हम इसे समझते हैं: कमरे के तापमान वाले अंडे या किसी रेसिपी में क्रीम चीज़ की आवश्यकता होने पर उसे नरम करने के तरीके के बारे में चिंता करना उधम मचाने वाला और एक छोटे विवरण जैसा लगता है। लेकिन हमारे टेस्ट किचन पेशेवरों पर भरोसा करें; ये छोटे विवरण आपके व्यंजनों के परिणाम में बड़ा अंतर लाते हैं। बाद के मामले में, नरम क्रीम चीज़ का मतलब है कि यह लगभग कमरे के तापमान पर है और परिणामस्वरूप, बिना किसी गांठ के अच्छी तरह से मिश्रित हो जाएगा।

क्रीम चीज़ को नरम करने का निर्णय लेते समय, इसे शीघ्रता से करना आवश्यक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि क्रीम चीज़ को कभी भी दो घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर से बाहर नहीं रखना चाहिए, क्योंकि इससे डेयरी उत्पाद अंदर चला जाता है। खतरा क्षेत्र ,' जिससे इसके खराब होने और/या बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा मिलने की अधिक संभावना है।

इसे ध्यान में रखते हुए, यहां कुछ ही मिनटों में क्रीम चीज़ को नरम करने के तीन तरीके दिए गए हैं ताकि आप खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन कर सकें और नुस्खा की सफलता के लिए खुद को अच्छे आकार में रख सकें, चाहे आप डिप, फ्रॉस्टिंग, चीज़केक, या अन्य पाक बना रहे हों रचनाएँ

क्या आप क्रीम चीज़ को फ्रीज कर सकते हैं?

एंडी ल्योंस

क्रीम चीज़ को जल्दी नरम कैसे करें

30 मिनट से कम समय में क्रीम चीज़ को नरम करने के लिए नीचे दिए गए इन तीन तरीकों में से एक आज़माएँ। इस तरह, आप कुछ ही समय में अपनी बाकी रेसिपी प्राप्त कर सकते हैं।

माइक्रोवेव में क्रीम चीज़ को नरम कैसे करें

क्रीम चीज़ को नरम करने में लगने वाला समय: 1 मिनट से भी कम

1. क्रीम चीज़ के 8-औंस ब्लॉक के लिए, पूरी तरह से बिना लपेटे हुए पनीर को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें इसे माइक्रोवेव करें 15 सेकंड के लिए उच्च पर।
2. प्रत्येक अतिरिक्त 8 औंस पनीर के लिए या आवश्यकतानुसार 10 सेकंड जोड़ें जब तक कि आप क्रीम पनीर को नरम न कर लें।

टेस्ट किचन टिप

यदि पनीर के नरम होने पर उसमें से तरल या मट्ठा रिसता है, तो ठोस पदार्थों के साथ मट्ठा को अपनी रेसिपी में जोड़ें।

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गर्म पानी में क्रीम चीज़ को नरम कैसे करें

क्रीम चीज़ को नरम करने में लगने वाला समय: लगभग 15 मिनट

यदि आप माइक्रोवेव में असमान हीटिंग का जोखिम नहीं उठाना चाहते हैं, तो क्रीम चीज़ को नरम करने के अन्य तरीके हैं। पानी के स्नान में ऐसा करने से केवल 15 मिनट में क्रीम चीज़ को नरम करना संभव हो जाता है। यह नरम क्रीम पनीर रणनीति उन व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा काम करती है जिनके लिए क्रीम पनीर के 8-औंस पैकेज की आवश्यकता होती है (या यदि आप त्वरित परिणामों के लिए प्रत्येक पैकेज को अलग-अलग कटोरे में करते हैं)।

1. कार्डबोर्ड पैकेजिंग से क्रीम चीज़ निकालें लेकिन फ़ॉइल रैपर को न खोलें या उसमें छेद न करें।
2. क्रीम चीज़ को बहुत गर्म पानी के एक मध्यम कटोरे में रखें (नल से सीधे गर्म पानी बहुत अच्छा काम करता है) और इसे 15 मिनट तक लगा रहने दें।
3. क्रीम चीज़ को एक समान नरम करने के लिए हर 5 मिनट में पलटें। ऐसा करते समय, दृढ़ता का परीक्षण करने के लिए रैपर को धीरे से दबाएं।
4. 15 मिनट के बाद, शायद इससे पहले, आपके पास नरम क्रीम चीज़ होनी चाहिए।
5. खोलें और अपनी क्रीम चीज़ रेसिपी के साथ आगे बढ़ें।

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काउंटरटॉप पर क्रीम चीज़ को नरम कैसे करें

क्रीम चीज़ को नरम करने में लगने वाला समय: लगभग 30 मिनट

आप पूरे ब्लॉक में पनीर के साथ काउंटरटॉप पर क्रीम पनीर को नरम कर सकते हैं, लेकिन हम काउंटरटॉप को नरम करने के समय को तेज करने के लिए स्लाइसिंग और डाइसिंग का सुझाव देते हैं। अन्यथा, इसमें करीब एक घंटे का समय लगने की संभावना है।

1. क्रीम चीज़ को कार्डबोर्ड पैकेजिंग और फ़ॉइल रैपर से हटा दें।
2. एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, क्रीम चीज़ को 1 इंच के क्यूब्स में काट लें।
3. क्रीम चीज़ को एक प्लेट में निकालें, प्लास्टिक रैप से ढकें और अपने किचन काउंटर पर छोड़ दें।
4. 30 मिनट तक बैठने दें।
5. दृढ़ता का परीक्षण करने के लिए प्लास्टिक रैप को धीरे से दबाएं, और एक बार जब यह नरम हो जाए, तो अपनी क्रीम चीज़ रेसिपी के साथ आगे बढ़ें।

अब जब आप क्रीम चीज़ को नरम करने के कई तरीकों के बारे में जान गए हैं, तो आप गाजर के केक के लिए क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के एक बैच को मिलाने, क्रीम चीज़ और दही फ्रूट डिप में फलों को डुबाने, या प्राप्त करने से मिनटों से अधिक दूर नहीं रहेंगे। आपकी पसंदीदा चीज़केक रेसिपी के लिए बैटर ओवन के लिए तैयार है।

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