वाह् भई वाह गुलाबी दुनिया में कहीं भी बनाया जा सकता है, किसी भी रेड वाइन अंगूर से। इसमें संकर किस्में शामिल हैं, जो दो या दो से अधिक विभिन्न प्रकार की प्रजातियों को पार करने से बनी हैं।

यद्यपि अधिकांश को मूल रूप से रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए खेती की जाती थी, लेकिन इन जैविक रूप से विविध किस्मों ने साबित कर दिया है कि वे पर्यावरण की एक सीमा को भी सहन करने में सक्षम हैं। और जलवायु परिवर्तन के रूप में तेजी से उन क्षेत्रों को फिर से चार्ट करता है जहां विशिष्ट अंगूर सफल होंगे, अधिक से अधिक वाइनमेकरों की ओर रुख किया गया है संकर प्रजातियों गुलाबी बोतलों के लिए अभी भी तेजी से बढ़ती मांग को पूरा करने में मदद करने के लिए।

अमेरिकी विजेताओं को जहां थोड़ा सा पैर मिलता है। मिडवेस्ट और नॉर्थईस्टर्न यू.एस. में उत्पादकों के पास खेती की संकर किस्मों का समृद्ध इतिहास है विटिस विनीफेरा उत्तर अमेरिकी मूल प्रजातियों के साथ, जैसे Vitis labrusca या बेल का तटबंध , जो बच सकता है - और यहां तक ​​कि राज्यों की कठोर सेटिंग में भी पनप सकता है।

ताज़ा करने के लिए, गर्मियों के अनुकूल रोज़, ये उत्पादक अंगूर का उपयोग करते हैं चंबोरसीन , मार्क्वेट और फ्रोंटेनैक ग्रिस। आगे, अपने आप को परिचित करने के लिए तीन बाटलिंग।

एक शुरुआती गाइड हाइब्रिड अंगूर के लिए

पेटोसकी फार्म्स मार्क्वेट रोजे

पेटोस्की, एमआई

यह बॉटलिंग पूरी तरह से मार्क्वेट के साथ बनाया गया है, त्वचा के साथ एक टिंटुरियर हाइब्रिड जो अधिक नीला-रंग और मांस दिखता है जिसमें समान रूप से गहरा वर्णक होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि रोज़ एक गुलाबी छाया रखता है, वाइनमेकर जोश मॉर्गन न्यूनतम से त्वचा-संपर्क रखता है। मिनेसोटा विश्वविद्यालय में 1989 में विकसित, 2006 में सार्वजनिक उपयोग के लिए जारी किए जाने से पहले इसका गहराई से मूल्यांकन किया गया था।

रोजमोंट एक्स्ट्रा ब्रूट स्पार्कलिंग रोसे

ला क्रॉसे, वीए

यहाँ, वाइनमेकर जस्टिन रोज़ एक नहीं, बल्कि संकर से दो प्रकार के गुलाब बनाते हैं (एक अभी भी, एक स्पार्कलिंग)। यह अनफ़िल्टर्ड गुलाबी चुलबुली पूरी तरह से चंबूरिन से बनाया गया है, जो अभी भी अज्ञात फ्रांसीसी और अमेरिकी अंगूर का एक क्रॉस है।

बोका रोसे में गार्गिस्ता लुपो

बेथेल, वीटी

वाइन निर्माता देयर्रे हीकिन और उनके पति कालेब बार्बर अपने बायोडायनामिक खेत में संकर अंगूर की क्षमता का प्रदर्शन करने के लिए जाने जाते हैं। यह गहरे रंग की बॉटलिंग है , मिनेसोटा विश्वविद्यालय में विकसित गुलाबी-बेरेड फ्रोंटेनैक ग्रिस अंगूर से बनाया गया है, यह एक और अधिक स्वादिष्ट चखने वाली रस है जो आपको सभी चार मौसमों में ले जाएगा।

अल्बा वाइनयार्ड चेल्सी ड्राई रोसे

वारेन हिल्स, एनजे

ईस्ट कोस्ट के ऊपर और नीचे लगाया गया, चम्बूरिन सबसे लोकप्रिय हाइब्रिड अंगूरों में से एक है जो वर्तमान में न्यू जर्सी में उगाया जाता है, इस में प्रदर्शित किया जाता है अल्बा वाइनयार्ड 25% Cabernet Franc के साथ मिश्रण करें। दोनों सुगंधित, मसालेदार अंगूर हैं जो एक दूसरे के पूरक हैं।

Iapetus चित्रा 3 जगमगाती प्राकृतिक गुलाब

शेलबर्न, वीटी

'वरमोंट जैसे उत्तरी क्षेत्र में, हम उन किस्मों के साथ काम करते हैं जो हमारी जलवायु के लिए सबसे अनुकूल हैं,' एथन जोसेफ के लिए, इप्टा तथा शेलबर्न वाइनयार्ड । उनके गहरे बाल प्राकृतिक स्पार्कलिंग रोजे में 100% मार्क्वेट होता है और इसके क्राउन कैप वाली बोतल में दूसरी किण्वन होता है।