जैज एंड वाइन, परफेक्ट हार्मनी
ग्रैमी-नॉमिनेटेड सैक्सोफोनिस्ट और संगीतकार टेड नैश (के) के बीच न्यूयॉर्क शहर का रोमांस जैज़ लिंकन सेंटर में ऑर्केस्ट्रा) और गायक / संगीतज्ञ क्रिस्टन ली सार्जेंट ( गोथम बार और ग्रिल ) संगीत और वीनो के आपसी प्यार के साथ शुरू हुआ, और यह एक परियोजना में सभी अपने स्वयं के रूप में समाप्त हुआ। लेकिन इन दोनों ने मिलकर संगीत बनाने का फैसला नहीं किया: उन्होंने शराब बनाई।
आपको एक पहचानने योग्य लाल अंगूर का उपयोग करने के बजाय एक मिश्रण [कैबेरनेट सॉविनन और कैबरनेट फ्रैंक] के लिए जाने के लिए क्या प्रेरित किया?
क्रिस्टन ली सार्जेंट: Sommelier परियोजनाओं वास्तव में गूढ़ और चरम की ओर तिरछा हो सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि स्वादिष्ट हो। हम हैप्पी कैनियन [एवीए] अभिव्यक्ति के साथ प्यार में पड़ गए - जो कि, ऋषि गुणवत्ता। हम वाइन की ताकत से अंतिम परिणाम प्राप्त करना चाहते थे, न कि वैराइटी लेबलिंग। वह शक्तिशाली बोर्डो शैली हमारी मार्गदर्शक प्रकाश थी।
द वाइन + म्यूजिक इश्यूदो नोट ' किण्वन जंगली खमीर का उपयोग करता है। और जैज़ एक जंगली, असंरचित संगीत रूप की तरह लग सकता है। क्या आप उस समानांतर आकर्षित हुए थे?
टेड नैश: शराब में, प्राकृतिक खमीर आश्चर्य जोड़ता है, लेकिन संरचना और अन्य तकनीकी पहलुओं के बिना, आपके पास एक आपदा की स्थिति है। आश्चर्य का तत्व जोड़ने के लिए आपके पास बहुत सारे शिल्प होने चाहिए। जैज़ के साथ यह पसंद है: संगीत में, हमें कॉर्ड्स, स्केल सिद्धांत और सामंजस्य को जानना होगा- और मुझे शराब बनाने की समानता द्वारा स्थानांतरित किया गया था। हम उस सभी तकनीक को समझते हैं और उसमें क्या जाता है, लेकिन परिणाम तकनीकी नहीं होना चाहिए।
“आश्चर्य का तत्व जोड़ने के लिए आपके पास बहुत सारे शिल्प हैं। यह जैज़ के साथ पसंद है, और मुझे शराब बनाने की समानता द्वारा स्थानांतरित किया गया था। ' टेड नैश
यदि आप शब्दों के बजाय संगीत का उपयोग करते हुए दो नोटों का वर्णन करते हैं, तो यह कैसा लगेगा
TN: यह एक अंतराल होगा। अंतराल अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। यह दो नोट एक दूसरे से कैसे संबंधित हैं कुछ संघर्ष पैदा करते हैं, कुछ बहुत सामंजस्यपूर्ण हैं। एक बहुत ही विशिष्ट अंतराल में छोटी और बड़ी दोनों तरह की छड़ें होती हैं, इसलिए यह दुख की बात है।
KLS: शायद यह एक प्रमुख छठा है?
TN: मुझे लगता है कि यह 13 वां है, जो एक छठे का विस्तार है। यह अधिक रुचि पैदा करता है, लेकिन यह अभी भी अनसुलझा है, क्योंकि हमारे पास अभी भी जगह हैं।
जैज क्लब महान शराब के लिए कुख्यात हैं। शायद आप एक क्रांति शुरू करेंगे?
KLS: हम जाज क्लबों में इतना समय बिताते हैं। उनके पास अच्छी शराब नहीं है! मुझे नहीं पता कि यह क्या है।
TN: यह एक महान अमेरिकी कला का रूप है। इसके साथ जाने के लिए महान अमेरिकी शराब क्यों नहीं है?