क्या पेटलामा गैप को जल्द ही एक आधिकारिक अमेरिकी विटीकल्चरल एरिया (AVA) बनाया जाएगा? इस क्षेत्र से अंगूर के साथ काम करने वाले विजेता और उत्पादक निश्चित रूप से उम्मीद करते हैं।

वाइनमेकर कहते हैं, 'लोग सालों से पेटलूमा गैप वाइन पी रहे हैं, वे इसे नहीं जानते हैं।' डेविड रमी । वह रॉडर्स क्रीक वाइनयार्ड से कैलिफ़ोर्निया के सबसे आश्चर्यजनक साइरहस में से एक बनाता है, जो गैप की सीमाओं के भीतर है, लेकिन वर्तमान में सोनोमा कोस्ट वाइन के रूप में लेबल किया गया है।

सोनोमा तट एवीए, लंबे समय तक कई लोगों द्वारा अनजान माना जाता है, 1987 में बनाया गया था, इससे पहले कि सोनोमा काउंटी पिनोट नायर की बारीकियों और मतभेदों को अच्छी तरह से समझा गया था।

रमी, और अन्ना केलर जैसे सहकर्मी केलर एस्टेट , रिकी ट्रॉम्बेटा स्टैंक्लिफ ट्रॉम्बेटा परिवार वाइन और जस्टिन सेडेनफेल्ड का रॉडने मजबूत वाइनयार्ड , पेटलामा गैप अंगूर के साथ काम करते हैं। वे उपभोक्ताओं को अधिक विवरण देना चाहते हैं कि शराब के अंगूर कहां उगाए जाते हैं।

रमी कहते हैं, 'सोनोमा कोस्ट जब पेटलामा गैप में दाख की बारी है तो कोटे डी ब्यूने कहने के बराबर है।

रोडर्स क्रीक वाइनयार्ड, सोनोमा पर्वत के दक्षिण-पश्चिम चेहरे पर समुद्र तल से 800 फीट ऊपर स्थित है, इसका अपना एवीए भी है। यह ठंडी प्रशांत हवा के पथ के भीतर बैठता है, जो कि पेटलामा गैप को परिभाषित करता है, जो कि ठंडी हवाओं से चिह्नित होता है, जो कि तटीय पर्वत श्रृंखला में 15 मील के उद्घाटन के माध्यम से कीप है।

के सौजन्य से पेटलामा गैप वाइनग्रोव्स एलायंस

यह सैन फ्रांसिस्को के उत्तर में लगभग 40 मील की दूरी पर पेटलामा शहर के आसपास स्थित है। शहर का एक लंबा कृषि इतिहास है, और कभी सोनोमा काउंटी के अंडे की टोकरी के रूप में जाना जाता था। पोल्ट्री और वाइन के अलावा, पेटालुमा को इसके कारीगर चीज और बियर की सराहना की जाती है। यह घर है लगुनिटास ब्रूइंग कंपनी ।

क्षेत्र के अंगूर विविध उत्पादकों के पास जाते हैं: कोस्टा ब्राउन , अरनोट-रॉबर्ट्स , आधार , फूल, ला फ़ॉलेट , हवा का झोंका तथा वाल्ट वाइन । प्रत्येक ने पेटलुमा गैप के मिश्रण को शांत-जलवायु के सुगंधित मिश्रण, अम्लता और फल की एक गहन तीव्रता की तलाश की।

कुछ 70 से अधिक अंगूर उत्पादक क्षेत्र को जीवंत खेती के तहत रखते हैं। वाइनयार्ड की साइटों में गैप का क्राउन, ग्रिफिन की खोह, क्लेरी रेंच / ग्रांड वेंट, सन चेज, ला क्रूज़ और कई प्रतिष्ठित संगियाकोमो साइट शामिल हैं।

पेटलुमा गैप को सुबह और देर दोपहर को स्पष्ट कोहरे से चिह्नित किया जाता है, और औसत दैनिक तापमान 50 ° F तक स्विंग होता है। यह दोपहर की धूप और दुष्ट दोपहर की हवाओं का आनंद लेता है जो बेलों पर गर्माहट उड़ाते हैं।

नतीजतन, अंगूर अधिक खाल, शक्तिशाली स्वाद के लिए धन्यवाद, अधिक खाल और उच्च अम्लता बनाए रखते हैं।

केलर कहते हैं, 'किसी ने एक बार मुझे बताया था कि बहुत सारे क्षेत्रों में कोहरा मिलता है, लेकिन पेटलामा गैप हवा का मालिक है।'

वह सोचती है कि हवा बेलों पर कठिन परिस्थितियों के एक अद्वितीय सेट का योगदान देती है, और यह कि मिट्टी के दोमट और रेतीले दोमट मिट्टी के संयोजन से उनमें से बजरी के साथ खनिजता भी मिल जाती है। पेटेलुमा गैप के भीतर, विशेष रूप से और लेकविले हाईवे के आसपास कई दाख की बारियां, एक बार पानी के भीतर, सैन पाब्लो खाड़ी के हिस्से में बसी थीं।

गैप के पिनोट नोयर्स में भरपूर मसाले और जंगली जड़ी-बूटियों के साथ समृद्ध लाल और नीले रंग के फल दिखाई देते हैं, जबकि शारदोने अक्सर अम्लता में काफी उज्ज्वल होते हैं, मीठे की तुलना में अधिक तीखे होते हैं।

लेकिन यह सीरा है जो सबसे अधिक बार रिवीलेटरी है। यह एक शांत-जलवायु स्वभाव प्रदान करता है जो शक्ति के रूप में संरचना के बारे में अधिक है, उत्तरी रौन के लिए सफेद काली मिर्च के हाइलाइट के साथ। यह कुछ रमी के सीराह में हुकुम है।

वर्तमान में पेटलामा गैप को सोनोमा तट के रूप में माना जाता है। अपने स्वयं के एवीए के रूप में, पेटलुमा गैप पैसिफिक महासागर से टॉम्लेस और बोदेगा बे पर फैला होगा और दक्षिण-पूर्व में सैन पाब्लो बे तक पहुंचेगा। पास के कार्नेरोस की तरह, जो नपा और सोनोमा काउंटियों को पूरा करता है, एवीए में दो काउंटियों, सोनोमा और मारिन में भूमि भी शामिल होगी।

Pinot Noir, Chardonnay और Syrah सबसे अधिक रोपण, लगभग 4,000 एकड़ जमीन बनाते हैं। पिनोट नायर 75% के लिए जिम्मेदार है, छोटे पैदावार के साथ।

कोशिश करने के लिए पांच पेटलूमा वाइन (वर्तमान में सोनोमा तट एवीए के भीतर लेबल)

रमी 2012 रॉडर्स क्रीक वाइनयार्ड सोनोमा कोस्ट सीराह $ 65, 94 अंक। इस शराब के उद्घाटन पर मसालेदार काली मिर्च का एक गुलदस्ता नशा करता है, जिसके बाद दिलकश ब्लैकबेरी, चमड़े और धूल की लुभावना लहरें दिखाई देती हैं। अंगूर उत्पादक के सबसे अच्छे स्थलों में से एक हैं। अच्छी तरह से एकीकृत, विनीत ओक के साथ, शराब अब नरम और स्वादिष्ट है, भरपूर मात्रा में मांस के उपक्रमों की पेशकश करता है, लेकिन 2022 के माध्यम से आगे चलकर साज़िश करेगा।

ट्रॉम्बेटा 2014 गैप के क्राउन विनयार्ड सोनोमा कोस्ट चारडनै $ 50, 94 अंक। यह अंगूर और जगह का भव्य प्रस्तुतीकरण है। सबसे पहले, यह साइट की ठंडक को दिखाता है, फिर भी यह मोटी है और सेब की त्वचा, नींबू की पट्टी और ताज़े-चुने हुए पपीते में आमंत्रित है। खनिज-चालित, यह स्वाद और अम्लता की शांत तरंगों को छोड़ने के बजाय, तालु को कभी भी कर नहीं देता है।

गुआराची परिवार 2014 सन चेस वाइनयार्ड सोनोमा कोस्ट पिनोट नोयर $ 75, 94 अंक। गैप के क्राउन (1,400 फीट पर) के पास सोनोमा पर्वत के दक्षिणी किनारे पर प्रोप्राइटर की मांग के बाद दाख की बारी स्थल से, यह शराब चेरी किर्श और नारंगी छील में पाइन के उमस भरे संकेत के साथ केंद्रित है। सफेद मिर्च और इलायची के साथ इश्कबाज़ी को कम करने से और अधिक प्रलोभन मिलते हैं, जैसे कि लम्बी फिनिश रंबल पर होती है।

केलर एस्टेट 2012 रोती सोनोमा तट Syrah-Viognier $ 54, 93 अंक। फ्रांस से प्रसिद्ध शराब के लिए नामांकित और इसी तरह विओग्नियर के साथ सह-किरमिन्थिंग सीराह द्वारा बनाई गई, इस शांत-जलवायु की पेशकश में लाल फल और दिलकश पृथ्वी की एक सुखद रसदार रीढ़ है। पुष्प और मसालेदार, यह तालू पर सुरुचिपूर्ण रहता है और तहखाने में अतिरिक्त बारीकियों पर ले जाएगा। अब 2020 के माध्यम से पीते हैं।

थ्री स्टिक्स 2013 गैप के क्राउन विनयार्ड सोनोमा कोस्ट पिनोट नोयर $ 65, 92 अंक। इस उच्च दाख की बारी से इस निर्माता द्वारा दूसरा विंटेज, यह शराब दिखाती है कि साइट कितनी कठोर हो सकती है, पेटलामा गैप हवाओं और कोहरे से ठंडा किया जा सकता है और फिर भी पके, समृद्ध लाल फल के लिए मजबूत रूप से सक्षम है। मापा अम्लता पाइन, डार्क चेरी, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी और पृथ्वी में घनी केंद्रित शराब चबाने और उज्ज्वल होने का कारण बनता है। खत्म दुबला और साइट्रस है। 2023 के माध्यम से अब पीते हैं।