पुर्तगाली कॉर्क एसोसिएशन (APCOR) शराब की बोतलों में कॉर्क स्टॉपर के लाभों के बारे में उपभोक्ताओं और उत्पादकों को समझाने के लिए इस सीजन में एक बड़ा पीआर धक्का दे रहा है। उनका उत्पाद बढ़ते दबाव में आ रहा है क्योंकि विकल्प का उपयोग करने के लिए वाइनमेकर पेंच, सिंथेटिक कॉर्क और ग्लास स्टॉपर्स की ओर रुख करते हैं। उनका बहु-मिलियन-डॉलर अभियान प्रिंट विज्ञापन, सोशल मीडिया और सार्वजनिक घटनाओं का मिश्रण है। APCOR का है पदोन्नति में संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम, चीन और उनके अन्य बड़े आयातकों के सात दौरे शामिल हैं।

पुर्तगाल कॉर्क के लिए निर्यात बाजार के 63 प्रतिशत को नियंत्रित करता है, लिस्बन को प्रति वर्ष $ 958 मिलियन के लिए शुद्ध करता है। संयुक्त राज्य अमेरिका उनका सबसे बड़ा आयातक है, उसके बाद फ्रांस है। लेकिन तथाकथित कॉर्क टेंट की चिंता, उन बेईमानी बाधाओं ने, जिन्होंने कई बोतल को बर्बाद कर दिया, प्लास्टिक के स्टॉपर्स के पक्ष में कुछ विजेताओं, विशेष रूप से नई दुनिया के उत्पादकों को धक्का दिया।

कॉर्क टैंट कवक TCA यौगिक की उपस्थिति के कारण होता है और इसे आसानी से एक डंक तहखाने की गंध, या एक गीला समाचार पत्र, या पीने वाले की नाक को नमस्कार करने के लिए इंतजार करते हुए एक अजीब कुत्ते द्वारा पहचाना जाता है। पुर्तगाली कॉर्क एसोसिएशन ने पिछले एक दशक में अनुसंधान और विकास पर लगभग खर्च किया है, इसका अधिकांश भाग दागी से दूर है।

'संभवतः सबसे महत्वपूर्ण तकनीकी विकास TCA के उन्मूलन में रहा है,' APCOR अध्यक्ष जोओ रुई फरेरा कहा हुआ। उन्होंने 2015 का हवाला दिया ब्रसेल्स विश्व प्रतियोगिता कि कॉर्क दागी विफलता दर 0.8 प्रतिशत से 1.2 प्रतिशत की सीमा पर है।

डॉ। जैक्स-ओलिवियर पेस्मे, के निदेशक के KEDGE बिजनेस स्कूल में शराब और स्प्रिट अकादमी बोर्दो में, ने कहा कि जबकि कॉर्क टेंट में गिरावट हो सकती है, उन्मूलन के दावे 'इच्छाधारी सोच' हैं। पेस्मे ने कहा कि कॉर्क टेंट आमतौर पर लगभग 5 प्रतिशत होने की सूचना है। 'TCA शायद कम हो रहा है, लेकिन 'दागी कॉर्क' की अभिव्यक्ति और शराब से जुड़ी बुरी भावना बनी हुई है।' गीत कहा हुआ।

ब्रैडली रिकर्ड में एक प्रोफेसर कॉर्नेल विश्वविद्यालय का विटल्कल्चर एंड एनोलॉजी प्रोग्राम ने उल्लेख किया कि पुराने विश्व निर्माता पारंपरिक कॉर्क का उपयोग करते हैं, लेकिन अधिक लचीलापन नई दुनिया के क्षेत्रों को सिंथेटिक कॉर्क जैसी उभरती प्रौद्योगिकियों की ओर प्रवृत्त करने की अनुमति देता है, जो 'गुणों को दिखाने के लिए लगता है जो वास्तव में उत्पादकों और उपभोक्ताओं के लिए बेहतर हैं।'

अभी के लिए, कई प्रीमियम विजेताओं के लिए हैंड-कट कॉर्क पसंद का स्टॉपर बना हुआ है। सिलिकॉन वैली बैंक 2017 के दौरान प्रीमियम वाइन में 10 प्रतिशत से 14 प्रतिशत की वृद्धि की भविष्यवाणी करता है, जिससे कॉर्क का मुनाफा बढ़ सकता है। लेकिन कॉर्क टेंट का डर बना रहता है। रिकार्ड ने कहा, 'सिंथेटिक कॉर्क, और सभी नए ठहराव प्रौद्योगिकियां, एक वास्तविक प्रवृत्ति है जो यहां रहने के लिए है।'