यह आधिकारिक तौर पर सर्दियों का मतलब है, जिसमें कूलर टेंपर्स हैं और उन सभी चीजों को गले लगाते हैं जो खाड़ी में आराम से रख सकती हैं - आरामदायक स्वेटर, टोस्ट फायर और निश्चित रूप से, शरीर और आत्मा को गर्म करने के लिए पेय ।

कुछ पेय बाद में अंधेरे, समृद्ध और भुरभुरी की तरह कर सकते हैं स्टाउट , अपने तालू को मजबूत, पतनशील स्वादों के साथ भरना और उस झुनझुनी वार्मिंग सनसनी को अपने मूल में भेजना। इतनी अलग-अलग स्टाउट शैलियों के साथ, किसी भी तालू के लिए लगभग निश्चित रूप से एक बॉटलिंग है। हालांकि वे सभी स्वादिष्ट हैं, प्रत्येक तीव्रता, वजन, शराब और समग्र पीने की क्षमता में भिन्न होता है।

क्लासिक शाही ठहराव उच्च शराब सामग्री (आमतौर पर 8-12% एबीवी के बीच) और तीव्र, भुना हुआ-माल्ट प्रोफाइल प्रदान करते हैं। जई का आटा आम तौर पर मध्यम शराब के स्तर (आमतौर पर 4-7% abv के बीच) और मलाई से जई के अलावा से भरा है।

और फिर रसीला, माउथफिलिंग सौंदर्य है जो एक दूध या मीठी स्टाउट है, जो कि अनियंत्रित शर्करा के अतिरिक्त गोल होता है, आमतौर पर लैक्टोज। कुछ स्टाउट इतने मलाईदार, समृद्ध और चिकने हो सकते हैं, हम अनिवार्य रूप से बात कर रहे हैं बड़े होने के लिए बूज़ी चॉकलेट मिल्कशेक । लेकिन फरवरी में उन पर अधिक, जब हम दूध और मिठाई-शैली के स्टाउट को कवर करते हैं, वेलेंटाइन का सही इलाज करते हैं।

इन रसीला और शानदार पोज़ का विरोध करना मुश्किल है, और दोस्तों या परिवार के साथ सबसे अच्छा साझा किया जाता है।

आज, हम अमेरिकी डबल या शाही स्टाट्स पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो वास्तव में सबसे अच्छा वार्मिंग गुणों को प्रदर्शित करते हैं, जो बूढ़े आदमी को सर्दियों में दूर रखने के लिए करते हैं। इस महीने के बीयर ख़रीदने वाले गाइड के लिए कुछ स्टाउट्स की समीक्षा की गई है, जिनमें बैरल बॉन्क्स और राई व्हिस्की बैरल शामिल हैं, जबकि अन्य केवल पूरक टोस्ट परिवर्धन के शानदार प्रदर्शन को दर्शाते हैं, जैसे नट या भुना हुआ कोको ताब।

ये रसीले और शानदार पोज़ का विरोध करना कठिन होता है, और अपने उच्च अल्कोहल को चखने के खेल से बहुत जल्द बाहर निकालने के लिए दोस्तों या परिवार के साथ साझा किया जाता है। एक अन्य विकल्प: कम से कम दो सब कुछ खरीदें, विशेष रूप से शक्तिशाली संस्करण उत्कृष्ट तहखाने उम्मीदवार साबित होते हैं, क्योंकि उनके आक्रामक प्राथमिक स्वर दिलचस्प रूप से जटिल और स्तरित चयन में बड़ी बारीकियों में विकसित होते हैं।

कोशिश करने के लिए स्टाउट्स की सिफारिश की

ब्रूरी चॉकलेट शासनकाल (अमेरिकन डबल / इंपीरियल स्टाउट द ब्रुअरी, सीए) $ 50 / 750ml, 96 अंक । द ब्रुअरी के कई मुकाबलों की तरह, यह दिल के बेहोश होने के लिए नहीं है। शराब की भठ्ठी चॉकलेट रेन का एक डबल बैरल-वृद्ध संस्करण, यह शाही स्टाफ़ काकाओ निब और वेनिला बीन्स के साथ पीसा गया, हर तरह से समृद्ध, मलाईदार और पतले हैं। Bittersweet कोको, कॉफी बीन, चार और गर्म, Bourbon-soaked बेरीज का एक स्पर्श का अरोमा तुरंत ग्लास से बाहर निकलता है। उन सभी नोटों को गहन, स्लीक और माउथफिलिंग तालु के माध्यम से ले जाया जाता है, हल्के लकड़ी के टैनिन के साथ सभी पतन को दूर करने में सहायता के लिए। खत्म अनंत समय तक, सूखा और विकसित होता है, गर्म टोस्टेड-मसाले और भुना हुआ कोको-नीब टन के साथ जो कि जंगल के जंगल और पेड़ की छाल के आरामदायक लहजे में संक्रमण करता है। abv: 21%

स्टोन फ़ार्किंग व्हीटन W00tStout 2019 रिलीज़ (अमेरिकन डबल / इंपीरियल स्टाउट स्टोन ब्रूइंग, CA) $ 17/12 oz 6 पैक, 93 अंक । इस वर्ष के स्टाउट को पेकान, गेहूं और राई के साथ पीसा गया है, जिसमें बॉरबन बैरल में एक चौथाई वृद्ध है, और इसमें कॉमिक कलाकार एलन डेविस की मूल लेबल कलाकृति है। यह एक ठोस हल्के भूरे रंग के सिर के साथ एक अमीर काला रंग डालता है। अखरोट, चॉकलेट और मसालेदार नोट ग्लास से तुरंत निकलते हैं, थोड़े उबलते हुए, बॉर्बन जैसा उच्चारण यह सब रेखांकित करता है। तालू मजबूत, भरा हुआ और गर्म है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं है, सुखद भुना हुआ अनाज, भूरे रंग के कारमेल सॉस, बिटरस्वेट कोको और टोस्टेड पेकान स्वाद के साथ, जो केवल पर्याप्त कार्बोनेटेड हैं जो बहुत मोटी या cloying महसूस करने से रखने के लिए पर्याप्त हैं। फिनिशिंग कड़वी और सूखी है, जिसमें डार्क चॉकलेट और चार टोन हैं। abv: 11.5%

शुद्ध हेज़ेलसॉरस रेक्स बैच # 1 (अमेरिकन डबल / इंपीरियल स्टाउट प्योर प्रोजेक्ट, सीए) $ 24/22 औंस, 92 अंक । कॉफी, वेनिला और हेज़लनट्स के साथ पीसा जाने वाला यह शाही स्टाउट टी-रेक्स के रूप में सामने और केंद्र हेज़लनट चरित्र के अपने वादे को पूरा करता है। अंधेरा और भद्दा, यह एक नरम तन सिर के साथ डालता है और तुरंत भुना हुआ अनाज, चॉकलेट माल्ट, कॉफी बीन और टोस्टेड नट्स की उम्मीद करता है, पीठ में गर्म नद्यपान के स्पर्श के साथ। तालु चिकना है, लेकिन बहुत मीठा या पिलपिला नहीं, मध्यम कार्बोनेटेशन और समृद्ध स्वाद प्रोफ़ाइल को संतुलित करने के लिए एक सुस्त कड़वाहट के साथ। abv: 14%

टू रोड्स 2019 द रोड कम ट्रैवल सीरीज़ इगोरस ड्रीम (अमेरिकन डबल / इंपीरियल स्टाउट टू रोड ब्रूइंग कं, सीटी) $ 20/750 मिली, 92 अंक । उड्डयन अग्रणी इगोर सिकोरस्की के लिए एक ओड, यह एक रूसी शाही-स्टाउट शैली पर राई व्हिस्की बैरल में वृद्ध है। एक गहरा भूरा रंग, यह एक ठोस सफेद सिर के साथ डालता है जिसे बसने में समय लगता है। भुना हुआ अनाज की मसालेदार सुगंध, गुलदस्ता कोको, वेनिला बीन और जले हुए कारमेल सॉस के साथ गुलदस्ता brims, सभी राई और लकड़ी के मसाले की ठोस खुराक से मारा। वजन में मध्यम, बनावट थोड़ी धीमी और महसूस में चिपचिपा होता है, जबकि मध्यम कार्बोनेशन और एक वार्मिंग सनसनी इसे बहुत भारी या कम महसूस करने से रोकती है। गर्म होने के साथ-साथ भुना हुआ माल्ट, डार्क राई की रोटी और बेकिंग मसाला का स्वाद भी लंबे समय तक आता है। abv: 12%