रोज़े के बारे में इसके कुछ विशेष गुणों से परे - एक ऐसी गुणवत्ता जो आप देख नहीं सकते, गंध या स्पर्श कर सकते हैं - जो इसे अन्य शराब से अलग करता है।

शैंपेन, में भी एक अपील है जो कांच में क्या परे है: उत्सव और लालित्य, लेकिन कुछ के लिए, शायद अभिजात्य वर्ग की हवा।

दूसरी ओर, रोसे, अपने सबसे अच्छे दोस्त के समुद्र तट के घर पर एक आमंत्रण की तरह महसूस करता है - हँसी और यादों के वादे के साथ गर्म और परिचित।

यह कहां से आता है?

रोसे के जन्मस्थान में एक सप्ताह लगा, प्रोवेंस शराब लेखकों के एक समूह के साथ, sommeliers और मेरे लिए रोजे की अनगिनत बोतलें यह समझने के लिए जीने का आनन्द ।

मेरा तीर्थयात्रा सेंट-ट्रोपेज़ में शुरू हुआ, जो एक ऐसी जगह है जो दक्षिणी फ्रांस की जीवनशैली का प्रतीक है: स्टाइलिश और मोहक, अभी तक आराम से और स्वीकार्य, क्षेत्र की शराब की तरह।

Pourcieux के गांव में अंतर्देशीय यात्रा, समुद्री स्प्रे ने लैवेंडर और मेंहदी की सुगंध को रास्ता दिया जो मिस्ट्रल पर किए गए थे।

हमारा निवास स्थान एक चर्च था, जिसके पास एक गैर-स्वामित्व था, फिर भी - जहां मैनीक्योर मैदान मोंटे सैंटे-विक्टॉयर के एक अबाधित दृश्य के लिए खुला था, वही परिदृश्य जो सेज़ेन को प्रेरित करता था।

एक कठोर अभिजात वर्ग के साथ एक दोपहर के डर से, हम राहत महसूस कर रहे थे, और मंत्रमुग्ध हो गए, जिस पल हमारे जोवियल होस्ट, मिशेल डी'एस्पैग्नेट, एक निहत्थे मुस्कान पहनने में चले गए।

अंगूर के बागों के त्वरित दौरे के बाद, मिशेल ने हमें वापस आँगन में लाया। वहाँ, लकड़ी की एक लंबी मेज को कैसिनो के मांस की एक गेंद, स्थानीय चेरे की एक गेंद, क्रस्टी ब्रेड और रोसे की बोतलों पर बोतलों से सजाया गया था।

जल्द ही हम पुराने दोस्तों की तरह बात कर रहे थे और हंस रहे थे, क्योंकि सूरज हमारे चश्मे में गुलाबी शराब के माध्यम से उगता था।

उस शानदार दोपहर के दौरान, आखिरकार मैं समझ गया।

हमारे बरामदे से लेकर आस-पास के खेतों में पेड़ की छाँव की मेजों तक और गाँव के चौक के कैफ़े में, एक पूरा इलाका एक ही संस्कार में था और एक ही उत्साह का अनुभव कर रहा था।

विजेताओं और लेखकों द्वारा समान रूप से कहा जाता है, कि एक महान शराब अक्सर उस स्थान को उद्घाटित करती है जहां से अंगूरों को लूटा गया था। लेकिन रोजे, जो दुनिया में कहीं भी उगाए गए विभिन्न किस्मों का उपयोग करके बनाया जा सकता है, कुछ अलग करता है। यह प्रोवेंस के लोगों का लोकाचार है: अरे, एक पल चलो, कुछ शराब डालो और जीवन का आनंद लो।

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