ऐतिहासिक रोज़ निर्माता ने कभी भी रुझानों का पीछा नहीं किया है।

कई शराब प्रेमियों के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका और इसके बाद में, डोमेन ओट गुलाब —इसकी प्रतिष्ठित एम्फ़ोरा-आकार की बोतल में—के आवश्यक उत्पादों में से एक के उनके प्रभाव को प्रभावित किया प्रोवेंस . Domaines Ott की बहुलता तीन गुणों से ली गई है: ऐतिहासिक Château Romassan in बैंडोल ; क्लोस मिरिल, ला लोंडे लेस मौरेस में एक पूर्व मठ; और तारदेउ में हवा से चलने वाला फ्लैगशिप शैटॉ डे सेले।

'डोमेन्स ओट 100 से अधिक वर्षों से रोज़े का उत्पादन कर रहा है,' साइप्रियन रॉय, संचार प्रबंधक कहते हैं होम ब्रांड और डोमेन यूएसए, इंक . डोमिनेस ओट के मालिक लुई रोएडरर का प्रतिनिधित्व करते हैं। हालांकि अक्सर दुनिया भर में हाई-एंड प्रोवेन्सल रोस की लोकप्रियता को बढ़ाने का श्रेय दिया जाता है, कंपनी 'ट्रेंडी वाली वाइन बनाने के लिए इसमें नहीं है,' रॉय कहते हैं।

Domaines Ott की स्थापना 1912 में मार्सेल ओट द्वारा की गई थी, जो कि एक युवा कृषि विज्ञानी है अलसैस जिन्होंने प्रोवेंस में जड़ों को स्थापित करने के लिए पर्याप्त अंगूर की खेती की प्रेरणा पाई, जो आज चौथी पीढ़ी के परिवार के सदस्य जीन-फ्रेंकोइस ओट द्वारा निर्देशित डोमेन की तिकड़ी बन जाएगी। 2004 में, एस्टेट्स लुई रोएडरर में शामिल हो गए, एक कदम जो रॉय कहते हैं, 'बदलने के लिए नहीं बल्कि ऊपर उठाने के लिए' एक ऐसी दृष्टि थी जिसे दशकों से खेती की गई है।

'प्रोवेंस संदर्भ की बात है,' रॉय कहते हैं, यह कहते हुए कि फ्रांस के दक्षिण के अनुभव को जहां भी बोतल खोली जाती है, वहां से लंगर डाला जा सकता है। क्या कोई Domaines Ott की कोशिश करता है। एक बीच क्लब में द हैम्पटन या प्रोवेंस के माध्यम से यात्रा करते समय तीन मेहमाननवाज सम्पदाओं में से एक में, प्रशंसक इस बात की सराहना करते हैं कि इन वाइन में पदार्थ बनाया गया है। 'वहाँ एक वास्तविक कहानी है,' रॉय कहते हैं।

कहानी कलात्मक गुणवत्ता में से एक है, मदिरा जो शुद्धता के साथ बनाई जाती है जहां वे उगाई जाती हैं। Domaines Ott ऐतिहासिक रूप से रसायनों या जोड़तोड़ पर निर्भर नहीं रहा है, जो उच्चतम स्तर HVE (उच्च पर्यावरणीय मूल्य) पर प्रमाणित है। 2019 से, तीन डोमेन इकोसर्ट-प्रमाणित जैविक स्थिति (फ्रांस में एबी लेबल के तहत) के लिए रूपांतरण में हैं और 2022 पहला प्रमाणित होगा कार्बनिक बढ़िया शराब।

अल्ट्रा-प्रीमियम toile- सभी तीन डोमेन में से सर्वश्रेष्ठ का प्रतिनिधित्व करने वाली रोज़ की एक बोतल से-अधिक स्वीकार्य तिरंगे BY.OTT लाइन तक, सभी वाइन एस्टेट-क्राफ्टेड और गुणवत्ता समर्पित हैं। BY.OTT वाइन एचवीई-प्रमाणित भागीदारों द्वारा 50% सोर्स की जाती हैं, जबकि अन्य सभी वाइन एस्टेट-ग्रोन हैं। रोज़ वाइन के अलावा, Domaines Ott, Clos Mireille से प्रतिष्ठित सेमिलन-आधारित सफेद, Château de Selle से कोट्स डे प्रोवेंस लाल (अमेरिका में आयात नहीं किया गया), और Château Romassan से बैंडोल लाल का भी उत्पादन करता है।

एक के लिए धन्यवाद terroir-अभिव्यंजक रॉय के अनुसार, रोज़े की रेंज, डोमेन्स ओट ने 'जब और जहाँ यह मायने रखता है, तब ठोस वितरण' करके खुद को स्थापित किया है। वैश्विक बाजार में उपस्थिति के इस स्तर के लिए धन्यवाद, ये वाइन एक क्षेत्र की कहानी बताते हैं और 'आंतरिक रूप से प्रोवेंस से बंधे हैं,' वे कहते हैं। 'डोमेन ओट यहां रहा है और यहां रहेगा।'

आपको आमंत्रित किया गया है: 2022 वाइन उत्साही वाइन स्टार पुरस्कार विजेताओं को यूनियन स्क्वायर, सैन फ्रांसिस्को, सीए पर वेस्टिन सेंट फ्रांसिस में व्यक्तिगत रूप से सम्मानित किया जाएगा।

घटना की पूछताछ या भाग लेने के लिए, कृपया अबीगैल तुरसी, घटनाओं और पीआर समन्वयक से संपर्क करें, aturrisi@wineenthusiast.net