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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

स्कॉच व्हिस्की,

स्कॉच लक्स चला जाता है

स्कॉच की बोतलों की एक बैक-लाइट वाली दीवार आगंतुकों को न्यूयॉर्क शहर के बैटरी पार्क पड़ोस में डैनी मेयर के सबसे नए रेस्तरां, नॉर्थ एंड ग्रिल के लिए बधाई देती है। यहां, प्रीमियम पेय को परिचित पे के साथ प्रदर्शित किया जाता है, और वॉल स्ट्रीट के अभिजात वर्ग व्हिस्की के एक 1-औंस नाटक के लिए $ 50, $ 60, $ 70 या अधिक का भुगतान करने के लिए तैयार हैं।



स्कॉच को 'लक्ज़े' की स्थिति में क्या कहा जाता है? विशेषज्ञों के अनुसार, यह उम्र, दुर्लभता और उत्कृष्टता का एक जादुई संयोजन है।

कई कंपनियां एक्साइटिंग क्रिस्टल डिकैंटर या हड़ताली मूर्तिकला फ्रेम की तरह आंख को पकड़ने वाली पैकेजिंग के साथ पूर्व (और मूल्य बिंदु) बढ़ाने की कोशिश करती हैं। लेकिन प्रीमियम स्कॉच का अंतिम परीक्षण 'सीधा' है, जो NYC के पार्क एवेन्यू लिकर शॉप के वरिष्ठ उपाध्यक्ष जोनाथन गोल्डस्टीन का कहना है, जो विशेष बैरल और बॉटलिंग हासिल करने के लिए जाना जाता है। 'क्या यह सब नीचे आता है बोतल में क्या है?'

यदि ऐसा लगता है कि बाजार में पहले से कहीं अधिक हाई-एंड स्कॉच हैं, तो आप सही हैं। अधिक डिस्टिलरी पुरानी अभिव्यक्तियों को जारी कर रही हैं, जिसमें हार्ड-टू-फाइंड स्वतंत्र ब्रांडों की बोतलें शामिल हैं। मैसाचुसेट्स के वेस्टबोरो में जूलियो के शराब के मालिक और व्हिस्की क्लब, लोच एंड के (ई) वाई सोसाइटी के संस्थापक रयान मालोनी कहते हैं, 'ऐसी चीजें जो आप पहले नहीं पाएंगे।'



नॉर्थ एंड ग्रिल के पेय निदेशक, जेसन होपले के अनुसार, उच्च अंत वाले स्कॉच के बाजार में कई एशियाई बाजारों में नव समृद्ध पेयर्स की बढ़ती मांग के कारण वृद्धि हुई है। इसी समय, उत्तर अमेरिकी व्हिस्की से अधिक परिचित हो गए हैं। 'अब वे बाहर शाखा करना चाहते हैं और देखना चाहते हैं कि और क्या उपलब्ध है,' वे कहते हैं, दुर्लभ और असामान्य को और भी अधिक बेशकीमती बनाते हैं।

अपने स्वयं के व्यक्तिगत संग्रह या घर की सलाखों के लिए खरीदारी करने वालों के अलावा, गोल्डस्टीन उन लोगों में वृद्धि को नोट करता है जो 'अधिक से अधिक फ्लिप और पुनर्निवेश करने के लिए इकट्ठा करते हैं।' वह निवेशकों को स्कॉच का शिकार करने की सलाह देते हैं जो अद्वितीय हैं (जैसे कि एक बैरल से), प्राप्त करने के लिए कठिन और बताने के लिए एक अच्छी कहानी है।

'और फिर भी,' वह चेतावनी देता है, 'आप बेहतर दो खरीद रहे हैं, क्योंकि आप जानते हैं कि आप एक को खोलना चाहते हैं!'

हाइलैंड पार्क थोर एजेड 16 साल
abv: 52.1% मूल्य: $ 199

हालांकि यह एकल माल्ट चिकनी और गोल है, लंबे, मसालेदार खत्म के साथ, यह मुख्य रूप से इसकी हड़ताली पैकेजिंग के कारण संग्रहणीय (और महंगी) है: एक लकड़ी के फ्रेम का मतलब पारंपरिक वाइकिंग लंबे जहाज की आकृति को प्रतिध्वनित करना है। चार में से पहला सेट, केवल 1,500 बोतलें संयुक्त राज्य में जारी की जाएंगी।

पुरानी पलटनें वृद्ध 21 वर्ष
abv: 46% मूल्य: $ 140

जब से इस स्कॉच को वर्ल्ड व्हिस्की ऑफ द ईयर नामित किया गया था जिम मरे की व्हिस्की बाइबिल 2012 (गोल्ड गुड बुक्स लिमिटेड, 2011), 'गोल्डस्टीन कहते हैं,' यह सबसे अधिक मांग वाली व्हिस्की में से एक है। ' 'यह कम आपूर्ति और उच्च मांग में है - लेकिन बोतल में क्या है इसके बारे में है।' यह फल, मसाले और शहद-वेनिला मिठास का एक सुंदर संतुलन है।

ब्रुचलादिच 1992 शेरी संस्करण पेड्रो ज़िमिनेज़
abv: 46% मूल्य: $ 100

देर से ब्रूचलाडिच (उच्चारण ब्रुक-लड्डी) के बारे में बहुत चर्चा इसकी अल्ट्रापेटी ऑक्टोमोर के बारे में है। लेकिन इस्ले डिस्टिलरी को इस एक सहित अपने अप्रकाशित एकल माल्टों के लिए अंदरूनी सूत्रों के बीच क़ीमती किया जाता है। हूप्ल ने पुराने कथन (1992) और शेरी बट्स में बिताए दो साल को एक विशेष बॉटलिंग और प्रीमियम शैली के हॉलमार्क के रूप में नोट किया है। इस बॉटलिंग को अक्सर इसके गहरे रंग और समृद्ध फ्रूटी नोट्स के लिए कहा जाता है।

Usquaebach झंडा
abv: 43% मूल्य: $ 120

सभी लक्जरी स्कॉच एकल माल्ट नहीं हैं। नाम (उच्चारण ऊस-के-बाह) 'जीवन के पानी' के लिए गेलिक है, जिस वाक्यांश से 'व्हिस्की' शब्द निकला है। हालाँकि सिरेमिक सिरेमिक इसकी अपील का हिस्सा है, लेकिन 20 से 30 वर्षीय हाईलैंड स्कॉच का मिश्रण विभिन्न भट्टियों से है। गोल्डस्टीन कहते हैं, 'इसे लागू करने में उन्हें कई साल लग गए।' 'यह एक महान हाइलैंड और आसान पेय पीने वाला प्रोफ़ाइल है, धुएँ के रंग का, नमकीन या चमकदार नहीं है, और इसके लिए कोई कड़वाहट नहीं है।' मुझे नहीं लगता कि अगर आप इसे खरोंच से करने की कोशिश करते हैं, तो आप इसे दोहराने में सक्षम होंगे। '

डालमोर 1263 किंग अलेक्जेंडर III
abv: 40% मूल्य: $ 268

शराब प्रेमी मास्टर डिस्टिलर रिचर्ड पैटर्सन के इस समृद्ध हाईलैंड नमूने के साथ एक विशेष-अवसर भोजन को कैप करना चाहेंगे। यह विभिन्न प्रकार के वाइन पीक में परिपक्व स्कॉच से बनाया गया है, जिसमें मदीरा, पोर्ट और मार्साला के लिए उपयोग किए जाने वाले अन्य शामिल हैं। एक तांबे-पेनी रंग, लाल जामुन की मादक सुगंध, सूखे फल और मार्जिपन और मसालेदार खत्म के साथ एक टॉफीस्वा स्वाद के लिए देखें।

द ग्लेनरोथ्स जॉन रामसे
abv: 46.7% मूल्य: $ 1,000

क़ीमती? बिलकुल। लेकिन यह सीमित-संस्करण स्पाईसाइड सिंगल माल्ट जून 2009 में अपनी सेवानिवृत्ति तक 1990 के दशक के ग्लेनरोथ्स के माल्ट मास्टर जॉन रामसे का हंस गीत था। केवल 1,400 बोतलें बनाई गईं, और संयुक्त राज्य अमेरिका को केवल 200 आवंटित किए गए। यह एक समृद्ध और सूखा स्कॉच है, जिसमें एक ताजा फल, फूलों की सुगंध और एक प्रकाश, सुपरसॉफ्ट बनावट है।

केन लोच के साथ चैटिंग स्कॉच

एक बजट पर लक्जरी स्कॉच

ये लग्जरी स्कॉच हर बजट के हिसाब से फिट नहीं हैं। यही कारण है कि हम तीन साथी $ 100 के तहत सभी चुनता है जो आपको बड़ा बचाते हैं, लेकिन फिर भी लक्स का भरपूर लाभ उठाते हैं।

शेख़ी : द ग्लेनरोथ्स जॉन रैमसे (abv: 46.7% मूल्य: $ 1,000)
सहेजें : द ग्लेनरोथ्स विंटेज 1998 (abv: 43% मूल्य: $ 82)
विंटेज 1998 में एक समान मक्खन-नरम बनावट और समृद्ध, शहदयुक्त स्पाईसाइड स्वाद प्रोफ़ाइल लागत के एक अंश पर है।

शेख़ी : डालमोर 1263 किंग अलेक्जेंडर III (abv: 40% मूल्य: $ 268)
सहेजें : डालमोर वृद्ध 15 साल (abv: 40% मूल्य: $ 84)
15 साल की उम्र की शेरी एक मेपल-सिरप रंग और सुस्वाद बटरस्कॉच जैसे स्वादों को प्रदर्शित करती है जो इसे खरीदना चाहिए।

शेख़ी : हाइलैंड पार्क थोर एजेड 16 साल (abv: 52.1% मूल्य: $ 199)
सहेजें : हाइलैंड पार्क वृद्ध 15 साल (abv: 43% मूल्य: $ 63)
मानक-अंक 15 वर्षीय स्कॉच, जो केवल एक वर्ष का है, में उत्कृष्ट मूल्य का मिलान करने के लिए टोस्ट, मीठे ओक के स्वर हैं।