अपने समय से इटली के चेतिनी क्षेत्र में काम करते हुए, स्कॉट मैकलियोड ने एक विलक्षण जुनून विकसित किया: एक क्लासिक यूरोपीय वाइनरी के रास्ते में शराब बनाने के लिए - विशेष रूप से टेरोयर पर आधारित एक एस्टेट वाइनयार्ड।

'भूमि वह है जिसे हम बेचते हैं, हम क्या प्रबंधन करते हैं, हम क्या खेती करते हैं, हम हर दिन क्या चलते हैं,' मैकलेओड ने घोषणा की, 'आप अपनी भूमि हैं।' इसलिए जब कॉल आया, 1991 में, फ्रांसिस फोर्ड कोपोला से रूबिकॉन एस्टेट में शामिल होने के लिए, मैकलियोड कूद गया। 'मैं उस काम को तुरंत चाहता था!' वह याद करता है। 'मैं इंतजार नहीं कर सकता। कैलिफोर्निया में इंग्लेनुक कहानी से बेहतर कहानी क्या है? '

'Inglenook कहानी', निश्चित रूप से, 1880 में नापा घाटी में स्थापित एक वाइनरी है, जो फिनिश सागर के कप्तान गुस्ताव नेबाम द्वारा बनाई गई थी। यह अमेरिका में सबसे महान में से एक बन गया, केवल जुग वाइन के एक निर्माता के रूप में उदास रूप से विकसित करने के लिए। मूल दाख की बारी को विभाजित किया गया था। इंग्लेनुक का महान नाम गायब हो गया। कोपोला दर्ज करें। गॉडफादर फिल्मों की सफलता के साथ फ्लश, 1975 में उन्होंने एस्टेट वाइनयार्ड को फिर से इकट्ठा करने के लिए 20 साल का प्रयास शुरू किया, एक प्रयास जो उन्होंने 1995 में हासिल किया। पहली रुबिकॉन वाइन 1978 की है, लेकिन 'वाइन कम पके थे, कम थे। पके हुए टैनिन, और कठिन और अम्लीय थे, ”मैकलियोड कहते हैं।

1991 में अपने पहले दिन से ही समस्याओं का सामना कर रहे मैकलेओड याद करते हैं। वाइनमेकिंग सुविधाएं देहाती थीं। दाख की बारी फेलोसेलेरा से पीड़ित थी। यहां तक ​​कि तैयार शराब में कैबेरनेट सॉविनन के अनुपात के साथ छेड़छाड़ करते हुए (मैकलियोड ने अंततः इसे औसतन 90% तक बढ़ा दिया), उसे 1998 में जब कोई रुबिकान नहीं होने की सिफारिश की गई थी, तब उसे असफल यात्राओं के खिलाफ रहना पड़ा। '[फ्रांसिस] ने कहा, 'अगर आप इसे बनाना नहीं चाहते हैं, तो हम इसे नहीं बनाते हैं!' 'इस तथ्य के बावजूद कि' कंपनी भारी कर्ज में थी, इसलिए हमारे लिए बनाने के लिए प्रेरणा थी। जितना संभव हो उतना रुबिकन। ”

संपत्ति को बहाल करने में मदद करने के लिए कोपोला मैकलेओड को पूरा श्रेय देता है। फ़िल्म निर्देशक ने मैकलॉड के योगदान पर तीखा प्रहार किया: “भूमि का स्कॉट का प्यार, इटली में और यहाँ रदरफोर्ड दोनों में महान इतालवी परंपरा के विचारों को लाने की उनकी क्षमता जो नापा घाटी के लिए उपयुक्त हो सकती है, जो कि हमारे प्रमुख से संबंधित सभी निर्णयों के लिए उनकी संवेदनशील राय है। यहां बनी शराब की अंतिम गुणवत्ता की खोज, और कैबेरनेट सौविग्नन के 'नीबाउम' क्लोन [पुनर्स्थापना] के आश्वासन में उनके काम ने बार को खड़ा किया। स्कॉट, 'कोपोला का निष्कर्ष है,' यह संपत्ति की विरासत का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। '

रुबिकॉन के अलावा, प्रमुख शराब, मैकलियोड कैस्क कैबनेट (एक 100% काबर्नेट जो मूल इंग्लेगुक वाइन का एक समूह है), ब्लैंकेनक्स (एक सफेद रौन मिश्रण) और आरसी रिज़र्व सीराह (कोपोला के बेटे, रोमन के नाम पर) का उत्पादन करता है। साथ ही कुछ क्लब वाइन भी। रेड वाइन, विशेष रूप से, रदरफोर्ड के पश्चिमी बेंचलैंड टेरोइर को परिभाषित करता है, और दाख की बारी रदरफोर्ड में शायद तारकीय संपत्ति है। मुख्य विकास अधिकारी के रूप में मैकलियोड के मार्गदर्शन में, इसने हाल ही में पूर्ण जैविक प्रमाणीकरण हासिल किया।

दाख की बारी के लिए मैकलियोड की भक्ति की उनके समकालीनों द्वारा सराहना की जाती है। सुपर-ग्राउंडर एंडी बेकस्टोफर कहते हैं, 'स्कॉट वाइन की गुणवत्ता में दाख की बारी के योगदान को समझते हैं, और उनके पास रुबिकॉन से निपटने का अवसर है।

आगे बढ़ते हुए, मैकलियोड रूबिकन वाइन को 'बेहतर और बेहतर हो रहा है' देखता है। वह इस तथ्य पर गर्व करता है कि 1,700 एकड़ का रुबिकॉन पार्सल 'अभी भी बरकरार है, यहां तक ​​कि [नपा घाटी] की आबादी बढ़ जाती है और यातायात बिगड़ जाता है।'
मैकलियोड अपने कर्मचारियों को उचित सम्मान देता है। “मैं कभी भी खुद से शराब नहीं बनाना चाहता था। हम जो कुछ भी करते हैं वह एक टीम के साथ होता है। ”

नापा वैली की सबसे बड़ी और सबसे ग्लैमरस वाइन में से एक को देखने के लिए, 47 साल की उम्र में जितना हो सके, उसे पूरा करने के लिए, अपने रचनात्मक रूप से रचनात्मक बॉस की दृष्टि को लागू करने के लिए, स्कॉट मैकलियोड वाइन है उत्साही विजेता वर्ष है।