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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

कैलिफोर्निया,

सोनोमा की बाउंटी

सोनोमा काउंटी को दूध और शहद की भूमि कहना बिलकुल सही नहीं होगा, क्योंकि यह बहुत अधिक भूमि है।



हां, दूध और शहद का आंकड़ा है, लेकिन इसलिए शराब, जैतून का तेल, बीयर, स्प्रिट, उत्पादन के सभी तरीके और बहुत कुछ। आइए सोनोमा रसोइये को भी न भूलें जो इस स्वर्गीय बाउंटी को बोल्ड नए व्यंजन और काटने में बदल देते हैं।

सैन फ्रांसिस्को के उत्तर में लगभग एक घंटे में, सोनोमा काउंटी अच्छे भोजन के लिए अंतिम पोस्टर बच्चा बन गया है। यह माइक्रोक्लाइमेट्स और नाटकीय ऊंचाई बदलावों का एक विविध पारिस्थितिकी तंत्र समेटे हुए है जो नपा घाटी से शांत प्रशांत महासागर तक पूर्व-पश्चिम में पहुंचता है। मारिन काउंटी दक्षिण में स्थित है, मेंडोकिनो काउंटी उत्तर में।

इसकी भूमध्यसागरीय जलवायु, हर प्रकार के सुख-उत्प्रेरण निवाला के बारे में बताती है जो कि गोरमंड के लिए जाना जाता है। और फिर वाइन, इस जगह के सांसारिक परिपूर्णता का एक और चमकदार उदाहरण है, शांत-तटीय शारदोन्नय और पिनोट नॉयर से लेकर रिश्वत ज़िनफंडेल और बारीक टैनिक कैबरनेट सॉविनन। क्षेत्र के पाक और समृद्ध धन का अनुभव करते समय यहां शीर्ष स्थानों की हमारी सूची है।



पनीर निर्माता

काउगर्ल क्रीमीरी, पेटलामा।

1997 में भावुक चीज़केमर्स सू कॉनली और पैगी स्मिथ द्वारा स्थापित, काउगर्ल के तीन ताजा और सात वृद्ध प्रसाद स्थानीय जैविक दूध से बने हैं। इसके माउंट टैम और रेड हॉक चीज व्यापक रूप से प्रशंसित हैं। पास के प्वाइंट रेयेस स्टेशन में मूल क्रीमीलेयर अभी भी चालू है। गाइडेड टूर हर बुधवार सुबह 11:30 बजे उपलब्ध हैं। पनीर वर्गों की एक अनुसूची के लिए ऑनलाइन देखो।

पेटलामा क्रीमरी और स्प्रिंग हिल जर्सी चीज़, पेटलुमा।

स्प्रिंग हिल की डाउनटाउन उत्पादन सुविधा, पेटलामा क्रीमीरी के दौरे को आरक्षित करने के लिए कॉल करें, जहां सप्ताह के पर्यटन को प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन सप्ताहांत के दौरे संभव हैं। 400 जर्सी गायों के दूध से बने लैरी पीटर के हैंडक्राफ्टेड चेडर और जैक के स्वाद और खरीदने के लिए पेटलामा क्रीमीरी के स्टोर के बगल में चलें।

माटोस चीज़ फैक्ट्री, सांता रोजा।

माटोस सही मायने में एक कामकाजी खेत है, जो कीचड़ और बदबूदार है, जैसे, एक खेत। लेकिन इसका सेंट जॉर्ज परिवार के पुर्तगाली अज़ोरेस धरोहर से प्रेरित, दिल तोड़ने वाली, मख्खन से भरी, अर्ध-कठोर गाय पनीर के हर धब्बे के लायक है। 3669 Llano Rd। (707) 584-5283

वेला चीज कंपनी, सोनोमा।

गैटानो वेला ने 1931 में सोनोमा में पनीर बनाना शुरू किया। परिवार ने सभी प्राकृतिक, शुष्क जैक चीज़ों पर ध्यान केंद्रित किया।

मारिन फ्रेंच चीज़ कंपनी, पेटलामा।

पिकनिक के लिए एक सुरम्य स्थान, ऐतिहासिक मारिन फ्रेंच, अमेरिकी में सबसे पुरानी पनीर निर्माता, गाय और बकरी के दूध से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त ब्री और कैमेम्बर्ट बनाती है।

BREWPUBS / BREWERIES

लगुनिट्स ब्रूइंग कंपनी, पेटलामा।

लैगुनिट्स का टापरूम और बीयर अभयारण्य वास्तव में क्या है, यह सभी चीजों का एक विशाल, कामकाजी नखलिस्तान है। भक्तों को इसके लोकप्रिय बियर: आईपीए, इंपीरियल स्टाउट और लिटिल सेम्पिन, लिटिल सेम्पिन 'वाइल्ड या ब्राउन शुगा' जैसे मौसमी पसंदीदा, साथ ही केवल शराब की भठ्ठी पर उपलब्ध विशेष रिलीज़ के लिए आमंत्रित किया जाता है। भूखे लोगों के लिए, भूख बढ़ाने वाले, सलाद, पैनीस और डेसर्ट में चीजों को रखने के लिए लाइव संगीत के नियमित रोटेशन के साथ आनंद लेना है।

भालू गणराज्य पक कं, हील्सबर्ग।

रेसर 5 IPA, भालू रिपब्लिक के बीयर्स में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त है, लेकिन यह अन्य लोगों को अपनी धूप, शहर के आंगन में आनंद लेने के लिए बनाता है।

होपमॉन्क टैवर्न, सेबस्टोपोल।

गॉर्डन बायर्स ब्रूइंग कंपनी की प्रसिद्धि के डीन बायर्स, मूनलाइट, गॉर्डन बायर्स और लॉस्ट कोस्ट बियर ऑन टैप, कई अन्य लोगों के बीच घूमते हैं। लाइव संगीत और भोजन भी अच्छा है।

रशियन रिवर ब्रूइंग कंपनी, सांता रोजा।

अपने प्रसिद्ध प्लिनी द एल्डर डबल आईपीए से अपने डेमनेशन गोल्डन एले (प्रोक्रैस्टिनेशन जल्द ही वापस आ रहा है) तक, रूसी नदी बियर के बड़े अर्थों को इंगित करने के लिए अच्छा कारण प्रदान करती है, अपने अनुकूल टेबल के बाहर या बार के साथ बैठकर। पुरस्कार विजेता सह-मालिक और ब्रूमास्टर विन्नी सिल्लूरो द्वारा परिकल्पित किए गए नए बियर लगातार पॉप अप कर रहे हैं। प्लिनी द यंगर जारी होने पर लाइनें हर फरवरी में सड़क का विस्तार करती हैं, लेकिन साल के किसी भी समय बंद होने के कारणों की एक चॉकबोर्ड मेनू कीमत है।

स्टम्प्टाउन ब्रूअरी, ग्वेर्नविले।

चूहा बस्टर्ड पेल एले, बूटलेगर आईपीए या बुश व्हेक गेहूं इस ब्रूपीपब पर कोशिश करें जो रूसी नदी के किनारे स्थित है, और इसे नदी के किनारे आनंद लेने के लिए सैंडविच या बर्गर के साथ ग्रिल के साथ जोड़ दें।

चालक दल का रास्ता

मेयो फैमिली वाइनरी रिजर्व रूम, केनवुड।

मायाकास पर्वत के खिलाफ चखने वाले कमरे में, सात मेयो रिजर्व वाइन में से सात के साथ मौसमी रूप से प्रेरित मेनू में लिप्त हैं।

मेडलॉक एम्स, हील्सबर्ग

वाइनरी के बगीचों ($ 20) से स्थानीय पनीर, सलामी या कुछ ताजा के साथ पेयर करंट रिलीज़। आप फार्म स्टैंड से घर का बना संरक्षण और मौसमी उपज भी ले सकते हैं।

सिमी वाइनरी, हील्सबर्ग

ऐतिहासिक वाइनरी हर साल मई से सितंबर तक हर महीने के दूसरे और चौथे बुधवार को खाद्य ट्रकों की मेजबानी करती है, जो कई प्रकार के बारबेक्यू, भारतीय भोजन और कप केक परोसती है। शुक्रवार को, वाइनरी अपना लैंडस्लाइड टेरेज़ो पिज्जा कैफे खोलता है, जिसमें लकड़ी के पंजे और मदिरा अल्फ्रेस्को हैं।

केंडल-जैक्सन वाइन सेंटर, सांता रोजा।

कार्यकारी शेफ जस्टिन वांगलर बनावट और स्वाद के स्वामी हैं, जो किज की पाक और संवेदी उद्यानों के साथ एक स्वादिष्ट कैंडी स्टोर में एक बच्चा है जो अपनी रसोई से दूर है। सीमित-उत्पादन और रिजर्व वाइन के साथ चीज, डेसर्ट या अन्य delectables से मेल खाने वाले बैठा हुआ मेनू का आनंद लें। बस छोटे-लेकिन-शक्तिशाली काटने बनाने में वांग्लर की रचनात्मकता को उड़ाने के लिए तैयार रहें।

जे वाइनयार्ड्स एंड वाइनरीज़ द बबल रूम, हील्सबर्ग।

J की जगमगाती मदिरा, रशियन रिवर वैली चार्डनैन्स और पिनोट नॉइर्स आदर्श रूप से बबल रूम, शानदार सिट-डाउन, पूर्ण-सेवा सैलून के लिए उपयुक्त हैं। कार्यकारी शेफ मार्क कैल्डवेल ने तीन पाठ्यक्रमों ($ 65) में से प्रत्येक के साथ कई वाइन जोड़े, डिनर आमंत्रित करते हुए, दर्शन और स्वाद को जोड़ते हुए, मौसम से प्रेरित, बेशक।

रेस्तरां

ब्रूम, हील्सबर्ग।

स्थानीय लोगों से पूछें कि उनका पसंदीदा रेस्तरां क्या है, और संभावना है कि उनका नाम स्कोपा है, जो शहर हीड्सबर्ग में एक जगह का एक संकीर्ण, बहुत छोटा-सा स्लिवर है। शेफ / मालिक अरी रोसेन ने फैंसी फूड लैंड के बीच पिज्जा और पास्ता को एक धार्मिक अनुभव बना दिया है। वाइनमेकर ने बुधवार को स्थानीय विजेताओं को अपने सामान की मेज पर चढ़ाया।

साइरस, हील्सबर्ग।

सोनोमा का जवाब द फ्रेंच लॉन्ड्री, एक कैवियार और शैम्पेन कार्ट और एक अच्छी तरह से नियुक्त बार के साथ पूरा, साइरस लालित्य और परिष्कृत, पुरस्कार विजेता व्यंजनों का प्रतीक है।

ज़ाज़ु रेस्तरां और फार्म, सांता रोजा।

सह-मालिक डस्की एस्टीट्स को फूड नेटवर्क के नेक्स्ट आयरन शेफ पर एक प्रतियोगी के रूप में प्रसिद्धि मिली, लेकिन स्थानीय-सह-मालिक (शेफ और पति जॉन स्टीवर्ट के साथ) खेत-टू-टेबल दर्शन को अच्छी तरह से गले लगाने से पहले प्यारे थे। कठोरता। उनकी ब्लैक पिग सलूमी और बेकन ने भी उड़ान भरी है। ज़ाज़ू सर्वोत्कृष्ट सोनोमा काउंटी वाइन और भोजन का अनुभव है - आत्मा में आकस्मिक, लेकिन खाद्य संवेदनशीलता में übersouble - और याद नहीं किया जाना है।

एस्टेट, सोनोमा।

प्यारे स्थानीय रेस्टोररेंट सोंडा बर्नस्टीन के नवीनतम, इस सुंदर विक्टोरियन-स्थान वाले स्थान पर उच्च अंत इतालवी भोजन परोसा जाता है, और एक ग्रेप बार और इसके बगीचे हैं।

द फ्रेमोंट डायनर, सोनोमा।

कार्नारोस के केंद्र में स्थित एक पुरानी शैली की होमस्पून डिनर, फ्रेमोंट एक लोकोवॉर पेटू दृष्टिकोण लेती है, और नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक मस्टॉप जगह है।

ग्लेन एलेन स्टार, ग्लेन एलेन।

फ्रेंच लॉन्ड्री फिटकिरी एर वी वीस्वासर और उनकी पत्नी एरिन, जो कि वाइनमेकर माइक बेंज़िगर की बेटी है, के साथ मई में खुलने के लिए तैयार है, इस स्थान की लकड़ी से बने ओवन किराया और घर के आइसक्रीम की तरह लग रहे हैं।

मेटो की लैटिन रसोई, हील्सबर्ग।

युकाटन में जन्मे शेफ माटेओ ग्रानडोस ने अपनी विरासत को सोनोमा-उगाए गए अवयवों के साथ मिला कर एक समान रूप से उन्नत टकीला बार के साथ जोड़ा, मैक्सिकन व्यंजनों को प्रेरित किया। रेस्तरां के बाहरी आँगन की जाँच करें।

रोसो पिज़्ज़ेरिया और वाइन बार, सांता रोजा।

बस कोई बेहतर नियति-शैली नहीं है पिज्जा तथा wraps सोनोमा काउंटी में रोसो की तुलना में। इसके घर का बना बुरेटा भी नशे की लत है। भट्टियों

स्पिरिट वर्क्स डिस्टिलरी, सेबस्टोपोल।

एक अप और आने वाली माइक्रोडिस्टिलरी, जो जिन और व्हिस्की बनाती है, जल्द ही इसे बार्लो सेंटर में रखा जाएगा, जो कि सेबेस्टोपोल में एक खाद्य-और-पेय मेका है जिसमें कोस्टा ब्राउन, ला फॉलेट, विंड गैप, मरीमर टॉरेस और अन्य शामिल हैं ब्रुअरीज, बेकरी, कॉफी रोस्टर और अन्य कारीगरों के अलावा स्थानीय वाइनरी। डिस्टिलरी के पर्यटन की अपेक्षा करें, जहां किण्वन और डिस्टिलिंग दोनों जगह होगी।

स्टिलवॉटर डिस्टलरी, पेटलामा।

टिनी स्टिलवॉटर वह जगह है जहां इन दिनों सोनोमा में बहुत सारी बेहतरीन आत्माओं को बनाया जा रहा है, जिसमें जैविक पूरे अनाज स्वीट कॉर्न से बना विली हॉवेल व्हिस्की भी शामिल है।

अन्य कृत्रिम खाद्य संरक्षक और किसान बाजार

शिया डेविस द एपिकुरियन कनेक्शन

बावर्ची, पनीर निर्माता, कैटरर, पाक शिक्षक और मालिक शाइना डेविस पनीर के लिए जानकारी और जुनून का एक सत्यनिष्ठ फव्वारा है। एपिकुरियन के पनीर, वाइन और बीयर बार में, वह ताजा और नरम चीज प्रदान करता है, कक्षाओं और स्वादों का आयोजन करता है और स्थानीय कारीगर सूप और सैंडविच परोसता है, जो पिकनिक या पार्टियों के लिए ऑनसाइट या दूर ले जाया जा सकता है।

शायना डेविस सोनोमा काउंटी के सबसे प्रिय और जानकार चेसमेकर्स में से एक हैं। वह वार्षिक सोनोमा वैली चीज़ कॉन्फ्रेंस और विंटर आर्टिसन चीज़ फेयर की संस्थापक हैं, और वह एपिकुरियन कनेक्शन की दुकान का मालिक है, जहाँ वह पनीर बनाती और बेचती है, चीज़केम क्लासेस सिखाती है और मेहमानों को पेय और चीज़ पेयरिंग के टिप्स देती है।

जबकि डेविस का कहना है कि कुछ लोग शराब के लिए कॉल करते हैं, अन्य लोग स्वादिष्ट बियर पेयरिंग के लिए बनाते हैं - एक अंडररेटेड मैच जिसे वह अपनी दुकान के मेहमानों के लिए हाइलाइट करना पसंद करते हैं।

“आप शराब के कारोबार में पाते हैं कि लोग बीयर बहुत पीते हैं। डेविस कहते हैं, 'वे अच्छे दोस्त, पनीर और बीयर और पेयर करना बहुत आसान है।' वह दावा करती है कि क्योंकि बीयर में कार्बोनेशन होता है जो आपके तालू को रगड़ता है, तेल, वसा और मजबूत स्वादों को उठाता है, बुलबुले आपके अगले समय के पनीर के लिए समय में तालू को रीसेट करते हैं। यही कारण है कि बीयर अन्य मुंह-कोटिंग वाले खाद्य पदार्थों, जैसे अंडे और चॉकलेट के साथ भी अच्छी तरह से काम करती है।

'वे दोनों किण्वित उत्पाद हैं। यदि आपके पास एक फ्रूटी वाइन है, तो आप एक हल्के पनीर के लिए जाते हैं, और जब आपके पास एक डार्क स्टाउट होता है, तो आप भारी, हार्दिक पनीर के लिए जाते हैं। जब आपको शराब बनाने वाले मिल जाते हैं जो शराब की तरह अपने शराब बनाने वाले का इलाज कर रहे होते हैं, तो यह आश्चर्यजनक है।

डेविस तेजी से चीज़केमर्स-बने-ब्रुअर्स और इसके विपरीत के उदाहरण ढूंढ रहा है। उदाहरण के लिए, सांता रोजा की थर्ड स्ट्रीट एलेवर्क्स में शराब बनाने की मशीन डेनिस जोन्स, नोवाटो, कैलिफ़ोर्निया में मोयलन के ब्रेवरी एंड रेस्तरां में पनीर भी बना रहा है। मारिन ब्रूइंग कंपनी के अर्ने जॉनसन और बाइसन ब्रूइंग के डैनियल डेल ग्रांडे दोनों ही नए बनाने वाले पनीर हैं।

यहां स्थानीय बियर और पनीर के जोड़े के लिए डेविस के शीर्ष तीन पिक्स हैं।

लगुनिटास ब्रूइंग कंपनी डेविस कहते हैं, एपिकुरियन कनेक्शन की डेलिस डे ला वैलेली के साथ हॉप स्टूपिड एएल जोड़े: 'इस एले की ख़ुशी पनीर के मलाईदार स्पर्श के साथ खूबसूरती से खत्म होती है,' डेविस कहते हैं।

भालू गणराज्य पक कंपनी रेसर 5 आईपीए वेराच फार्म और क्रीमीरी टॉमी फ्रैची से मेल खाता है: 'आईपीए की मिठाई और खट्टे स्वाद अमीर और चिकनी टमाटर स्वाद को पूरक करते हैं,' वह कहती हैं।

रूसी नदी काढ़ा कंपनी डेविस कहते हैं, 'दो रॉक वैली की बकरी पनीर के साथ एल्डर जोड़े की प्लिनी:' पाइन और सुखद कड़वा खत्म होने का संकेत [काढ़ा में] पूरी तरह से इस पृथ्वी, बकरी पनीर के साथ जोड़े। '

यहां बताया गया है कि घर पर डेविस का क्रेम डे रिकोटाटा कैसे बनाया जाता है।

रिकोटा क्रीम

पकाने की विधि शिना डेविस, एपिकुरियन कनेक्शन, सोनोमा, कैलिफोर्निया

1 गैलन पूरे दूध
2 कप हैवी क्रीम
2 कप डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
2 चम्मच समुद्री नमक
½ कप ताजा ब्लैकबेरी
Into कप ताजा आड़ू, छील और inch इंच क्यूब्स में काट लें

एक भारी-तल वाले स्टेनलेस स्टील के बर्तन में धीमी आंच पर सेट किया जाता है, दूध और क्रीम को गर्म करते हैं, अक्सर हिलाते हैं, जब तक कि तरल में डाला जाने पर एक त्वरित-पठन थर्मामीटर 200ometerF पंजीकृत नहीं करता है। दूध के गर्म होने के बाद, मिश्रण को कुछ बार दक्षिणावर्त हिलाएं, फिर जल्दी से सिरका डालें, सरगर्मी जारी रखें और नमक के साथ छिड़के। दूध तुरंत जमा होना शुरू हो जाएगा और सफेद दही तैरने लगेगा। कवर करें और इसे 10 मिनट के लिए उबालने दें।

एक कटोरे के अंदर एक कोलंडर रखें और चीज़क्लोथ, या 200-गिनती सूती कपड़े के साथ कोलंडर को लाइन करें। धीरे से कपड़े में आधा दही लादें, जिससे उन्हें सूखा जा सके। ताजे फल को कोलंडर के केंद्र में रखें और धीरे से फल पर शेष दही को लादें। सभी चार कोनों का उपयोग करते हुए, धीरे से कपड़े को ऊपर खींचो, इसे पनीर के ऊपर मोड़ो और इसे 15 मिनट तक सूखने दें, जो आपकी वांछित स्थिरता पर निर्भर करता है (जितनी देर तक यह नालियों में रहेगा, उतनी बनावट होगी)। एक बार जब यह सूख जाता है, तो पनीर से तरल को सावधानीपूर्वक निचोड़ते हुए कपड़े को धीरे से ऊपर उठाएं। चीज़क्लोथ से पनीर निकालें, एक सेवारत बोर्ड पर रखें और एक गर्म बैगुइट के साथ परोसें।

बीयर की जोड़ी: Crème de Ricotta ने रूसी नदी ब्रूइंग कंपनी की प्लिनी द यंगर के साथ जोड़ी बनाई, एक ट्रिपल IPA जो एक नियमित IPA के तीन गुना हॉप्स के साथ है।

यदि आपके क्षेत्र में RRBC उपलब्ध नहीं है, तो समान युग्मन अनुभव के लिए अपने पसंदीदा स्थानीय IPA को उच्च IBUS (निश्चित रूप से 100 से अधिक) के साथ आज़माएं।

डावेरो, हील्सबर्ग।

DaVero खेत और बाग पर जाएँ और जैतून का तेल और शराब से जाम करने के लिए उनके द्वारा बनाई गई हर चीज का एक निर्देशित स्वाद प्राप्त करें। खेतों में घूमें, पिकनिक मनाएं या कोई सवाल पूछें जो आपको बायोडायनामिक खेती के बारे में पसंद हो।

द फार्म, पेटलामा।

पेटलामा के पश्चिम में डेला फट्टोरिया के खेत से बड़े, ईंट-ओवन की सेवा वाला एक आरामदायक शहर का कैफे। डेला का पोलेंटा, करंट वॉलनट और कलामाता ब्रेड आपकी आंखों में खुशी के आंसू लाएंगे।

ड्राई क्रीक पीच एंड प्रोड्यूस, हील्सबर्ग।

ड्राई क्रीक के वाइनयार्ड्स के बीच छिपा हुआ एक जैविक आड़ू फार्म, इसके बाउंटी में हीरलोम पीच, सफेद आड़ू, अमृत और प्लम शामिल हैं। शुक्रवार, शनिवार और रविवार दोपहर, जुलाई मध्य सितंबर के माध्यम से खोलें।

जिमटाउन स्टोर, हील्सबर्ग।

एक सोनोमा काउंटी संस्थान, विंटेज-स्टाइल कंट्री स्टोर जिमटाउन में पेटू नाश्ता और दोपहर के भोजन के उपहार मिलते हैं जो काउंटर के पीछे छोटे रसोईघर में तैयार किए जाते हैं। उदार मसालों, जैम, नट, कुकीज़ और शराब मोर्चा खरीदने के लिए उपलब्ध हैं।

ओक हिल फार्म, ग्लेन एलेन।

मायाकामा पर्वत के बगल में, ओक हिल 45 एकड़ का खेत है, जो फूलों, जैविक साग, हिरलूम सब्जियों और बाग फलों से लगाया गया है। ग्राउंड पर रेड बार्न स्टोर देखें। दिसंबर के माध्यम से रविवार, अप्रैल के माध्यम से बुधवार को खोलें।

मनोरंजक गतिविधियों

बर्क के कैनो ट्रिप्स, फॉरेस्टविले।

रूसी नदी के ठंडे पानी पर नेविगेट करें और दाख की बारियां, फार्महाउस, नदी के घरों और रेडवुड ग्रोव से भरा एक विशाल परिदृश्य देखें। बर्क, 10 मील के लिए दो-सीट डोंगी या कश्ती की आपूर्ति करेगा, रास्ते में बहुत सारे पिकनिक और धूप के स्थानों के साथ स्व-निर्देशित मेन्डर्स। यह ऊदबिलाव, ओस्प्रे और कछुओं का पसंदीदा निवास स्थान है। मई के माध्यम से $ 60 प्रति कैनो का दौरा करने का सबसे अच्छा समय है।

रमीकिन्स पाक स्कूल, सोनोमा।

एलीगेंट रैमेकिंस सभी प्रकार के नियमित खाना पकाने की कक्षाएं और प्रदर्शन प्रदान करता है, लेकिन इस साल नया चारदिवारी, खेत-ताज़ा पाक रिट्रीट की एक श्रृंखला है, जिसमें सोनोमा आर्टिसन रिट्रीट और सोनोमा फ्रेंच रिट्रीट शामिल हैं। वाइनमेकर, सोममेयर और वाइनरी जैसे ओपेस वन वाइनमेकिंग, चखने और फूड पेयरिंग की शिक्षा प्रदान करते हैं।

डोरान क्षेत्रीय पार्क, बोदेगा खाड़ी।

Bodega Bay Harbour से एक उथला इनलेट, दोरन पतंग उड़ाने, डेरा डालने, पिकनिक या अपने कुत्ते को घुमाने के लिए रेतीले समुद्र तट के आदर्श से दो मील की दूरी पर है। $ 6 प्रति दिन पार्किंग शुल्क प्रति कार शुल्क लिया जाता है। निकटवर्ती बोदेगा हेड व्हेल सीजन के दौरान आमतौर पर सर्दियों और शुरुआती वसंत के दौरान गो-टू-लुकआउट स्पॉट है।

हील्‍ड्सबर्ग फार्मर्स मार्केट, हील्‍ड्सबर्ग।

यह चित्र-परिपूर्ण किसानों का बाज़ार फिल्म के सेट से बाहर जा सकता था। ज्यादातर शहर और चरागाह-निर्मित मांस, अंडे और जंगली मछली के 10 मील के दायरे में पैदा होने के अलावा, बाजार में शानदार कॉफी, पेस्ट्री और रोसो पिज़्ज़ेरिया पिज्जा भी परोसा जाता है। मई नवंबर के माध्यम से, सुबह 9 बजे से शुरू हो सकता है, या बुधवार को 4-7 बजे, जून से अक्टूबर तक।

शराब देश गुब्बारे, सांता रोजा।

सूअर चुपचाप रूसी नदी, दाख की बारियां, रेडवुड जंगलों, गीजर पहाड़ों और एक गर्म हवा के गुब्बारे में सोनोमा काउंटी शराब देश के सभी, एक शैम्पेन ब्रंच के बाद।