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दक्षिण अफ्रीका,

दक्षिण अफ्रीकी वाइनरी वाइन को संरक्षित करने के लिए चाय का उपयोग करता है

मुख्य बातें


द्वारा रिपोर्ट की गई रॉयटर्स , धृष्टता दक्षिण अफ्रीका के पश्चिमी केप क्षेत्र में वाइनरी ने हाल ही में शराब, बीयर और साइडर उत्पादन के लिए रूइबोस (एक देशी दक्षिण अफ्रीकी चाय) का उपयोग करके एक नई तकनीक का पेटेंट कराया। वाइन के संरक्षण के लिए चाय के प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट को भुनाने के लिए स्टेलनबॉश यूनिवर्सिटी के डिपार्टमेंट ऑफ विटल्कल्चर और ऑयनोलॉजी विभाग द्वारा किए गए शोध के आधार पर, वाइनरी ने ओक के बदले रूइबोस लकड़ी के चिप्स को अपनाया है। संभावित रूप से, यह सल्फर डाइऑक्साइड और अन्य योजक को बदल सकता है।

जा रहा है जहां कोई पेय पहले कभी नहीं गया है, एक कंपनी ने डब किया कॉस्मिक लाइफस्टाइल कॉर्पोरेशन पहला शून्य-गुरुत्वाकर्षण कॉकटेल ग्लास का उत्पादन करने के लिए किकस्टार्टर अभियान शुरू किया है। क्लासिक मार्टिनी ग्लास के साथ सैद्धांतिक अंतरिक्ष विज्ञान को मिलाकर, कंपनी को एक कॉकटेल ग्लास डिजाइन करने की उम्मीद है जो तरल पदार्थों को तैरने से रोकेगा ताकि अंतरिक्ष यात्री और अंतरिक्ष यात्री पेय का आनंद ले सकें। $ 30,000 अभियान वजन रहित वातावरण में वास्तविक जीवन परीक्षण, साथ ही ग्लास के निर्माण के लिए सामग्री और 3 डी प्रिंटिंग सेवाओं की लागत को वित्तपोषित करेगा।


व्यापार में


संयुक्त राज्य अमेरिका के डिस्टिल्ड स्पिरिट्स काउंसिल (DISCUS) के सीईओ डॉ। पीटर एच। क्रेसरी ने DISCUS बोर्ड ऑफ डायरेक्टर्स को 2015 के अंत में सीईओ के रूप में पद छोड़ने की अपनी इच्छा की घोषणा की। एक खोज समिति, जिसमें डॉ। Cressy और DISCUS के वाइस चेयरमैन और Moët Hennessy USA के सीईओ जिम क्लर्क के नेतृत्व में, जल्द ही नए CEO की तलाश शुरू करेंगे।

3 मार्च को, द लॉन्ग आइलैंड मेरलॉट एलायंस (लीमा) ने वाइन और स्पिरिट्स के पत्रकार एमी ज़ावट्टो को इसके नए कार्यकारी निदेशक के रूप में नियुक्त करने की घोषणा की। लीमा की 10 वीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में, ज़ावट्टो, मर्लोट-केंद्रित घटनाओं और शैक्षिक अवसरों के एक साल के अभियान के साथ-साथ नवंबर 2015 में लॉन्ग आइलैंड मेर्लॉट मंथ की स्थापना का अभियान चलाएगा।



2 मार्च को, द नपा वैली विंटर्स (एनवीवी) ने 2020 के अंत तक हर पात्र सदस्य को नपा ग्रीन लैंड या वाइनरी कार्यक्रम में दाखिला देने के लिए अपने लक्ष्य की घोषणा की। 2000 के दशक की शुरुआत में नपा काउंटी वाइनयार्ड और वाइनरी के लिए एक स्वैच्छिक, पर्यावरण प्रमाणन कार्यक्रम के रूप में विकसित किया गया, नपा ग्रीन ने देशी के लिए बेहतर आवास बनाए। मछली की प्रजातियों, सीमित मिट्टी के नुकसान और नपा नदी के साथ बाढ़ की घटनाओं में कमी, साथ ही साथ रीसाइक्लिंग और अन्य हरे उपायों के माध्यम से 3.5 मिलियन पाउंड से अधिक कार्बन डाइऑक्साइड को वायुमंडल में प्रवेश करने से बचाया।




सोशल सीन पर


येागदान करने वाला संपादक ऐनी क्रेबेल मेगावाट बुडापेस्ट के कुछ पोस्टकार्ड-योग्य डिस्पैच भेजे गए, जहां वह न्यूजीलैंड की विविध वाइन पर एक कार्यशाला पेश कर रहा है और अन्य विशेषज्ञों के साथ एक अंधा चखने वाले पैनल में भाग ले रहा है।

इतालवी संपादक केरिन ओ’कीफ अग्रणी वाइन शॉप, चैंबर्स स्ट्रीट वाइन में एक विशेष बारोलो चखने की मेजबानी के लिए न्यूयॉर्क शहर का दौरा किया। के लेखक बार्लो और बर्बर्सको, यह उचित था कि OeeKeefe ने टॉप-फ्लाइट विंटेज बारोलोस डाला, जैसा कि नीचे देखा गया है।

12 मार्च को, योगदान संपादक पर नज़र रखें मैट केटमन 12 मार्च को जब वह 21 वीं सेंट्रल कोस्ट इनसाइट्स वाइन इवेंट में एक पैनल को मॉडरेट करता है, जिसका शीर्षक है, 'सेंट्रल कोस्ट डायवर्सिटी: आशीर्वाद या अभिशाप।'