वसंत की सर्वश्रेष्ठ बियरिंग्स
हालाँकि हम अभी तक वास्तव में गर्म महीनों के लिए तैयार नहीं हुए हैं, मई में बियर शैलियों में से कुछ पर एक नज़र डालने के लिए एक अच्छा समय है, जो आपको आगामी सीजन के आउटडोर मनोरंजन के सभी के बारे में जानना चाहिए। हालाँकि व्यक्तिगत प्राथमिकताएँ अलग-अलग होती हैं, लेकिन एक बीयर शैली जो पार्क में उन गर्म दिनों में आपकी प्यास बुझाने के लिए निश्चित है, बारबेक्यू या पूल साइड बैश है।
कुरकुरे, क्लीनर और एल्स की तुलना में अधिक ताज़ा होने के लिए जाना जाता है, इसलिए ग्रामीणों को उबाऊ या पानी के रूप में गलत नहीं समझा जाना चाहिए। जबकि वे शरीर और अल्कोहल की तुलना में हल्के होते हैं, और कार्बोनेशन में उच्च से मध्यम होते हैं, फिर भी वे उत्कृष्ट रूप से संतुलित स्वाद और सूक्ष्म जटिलताओं की पेशकश करते हैं जिनकी सराहना की जानी चाहिए।
एलीस के विपरीत गर्म मौसम के लिए लेज़रों को ऐसी उत्कृष्ट पसंद क्या है? मुख्य अंतर यह है कि एल्स को शीर्ष-किण्वन खमीर के साथ पीसा जाता है, जबकि ग्रामीणों को नीचे-किण्वन खमीर के साथ पीसा जाता है। शराब के कम सहिष्णुता और कम तापमान पर किण्वन से गुजरने के कारण लेगर यीस्ट स्वाभाविक रूप से एले यीस्ट की तुलना में अधिक नाजुक होते हैं। यह एक धीमी, लंबी किण्वन और भंडारण अवधि (इसलिए जर्मन से नाम लेगर) की ओर जाता है स्टोर करने के लिए , जिसका अर्थ है 'स्टोर करने के लिए')।
लेज़रों में आमतौर पर एल्स और अधिक स्पष्टता की तुलना में कम एस्टर और सुगंध होते हैं। वे एक मधुर तालू के साथ पूर्ण रूप से उभरे हुए हैं जो चरित्र में कमज़ोर हैं और कम फलते हैं।
विएना या अंबर लैंस या यहां तक कि बोल्ड डोपेलबॉक्स से लेकर क्रिस्प पिल्सेनर्स (जिसे पिल्सनर के रूप में भी जाना जाता है, या शॉर्ट्स के लिए पिल्स) कहा जाता है। प्रोफाइल चाहे कितनी भी प्रखर क्यों न हो, उन्हें हमेशा साफ-सुथरा, संतुलित संतुलित चयन माना जाता है।
अन्य बड़े और बोल्ड स्प्रिंग ब्रूअर्स >>> देखें
आयिंगर उत्सवकर्ता डोपेलबॉक (डोपेलबॉक शराब की भठ्ठी अयिंग, जर्मनी) $ 4/330 मिलीलीटर, 95 अंक । उत्सवकर्ता एक प्रतिष्ठित डोपेलबॉक है, जो नियमित रूप से प्रतियोगिताओं और पत्रकारों से पुरस्कार और प्रशंसा अर्जित करता है। यह एक गहरे महोगनी रंग को समृद्ध एम्बर के बेड़े के साथ डालती है जब प्रकाश तक आयोजित किया जाता है। गुलदस्ता तुरंत टॉफी, कारमेल, टोस्ट दालचीनी-किशमिश रोटी, सूखे बेर और अंजीर के मोहक नोटों के साथ लुभाता है, सभी गुड़ और मीठे धुएं के धागे के साथ मिलते हैं। मुंह रसीला और मख़मली है, और सुगंधित तत्वों में से कई cloyingly मीठा खत्म किए बिना स्वाद प्रोफ़ाइल का हिस्सा बन जाते हैं। बंद के माध्यम से कॉफी और कोको अदरक के नोट, और शराब अन्य सभी तत्वों के साथ पूरी तरह से संतुलन में है। व्यापारी दू विन।
लेफ्ट हैंड पोलस्टार पिल्सनर (जर्मन शैली के पिल्सनर लेफ्ट हैंड ब्रेविन जी क्या क्या) $ 10/12 ऑउंस 6 पैक, 95 अंक । यह एक तेजस्वी बीयर है, जिसमें आप जर्मन शैली वाले पिल्सनर से हर चीज की अपेक्षा करते हैं। यह एक स्पष्ट, सुनहरा-पीला रंग है, जिसमें महीन बुलबुले होते हैं, जो सफेद सफेद सिर की ओर नाचते हैं। ताजा अनाज, रोटी, खट्टे हॉप्स और घास के नाजुक संकेत के साथ गुलदस्ता उचित रूप से नरम और बारीक है। वही नोट्स तालु पर से गुजरते हैं, लेकिन फ्लेवर थोड़ा और अधिक तीव्र होता है, चिकनी माउथफिल और मसालेदार हॉप-इन्फ़्यूस्ड फिनिश का समर्थन करता है। मध्यम वजन और अच्छी तरह से संतुलित। सूखा खत्म नरम दानेदार है, थोड़ा दानेदार बनावट के साथ।
फुल सेल कैस्केड पिल्सनर (जर्मन शैली की पिल्सनर फुल सेल ब्रूइंग कंपनी, OR) $ 8/12 औंस 6 पैक 90 अंक । पूर्ण सेल की 26 वीं वर्षगांठ के चयन की सफलता के बाद, शराब की भठ्ठी ने कैस्केड पिल्सनर रेसिपी को उनके वर्ष-भर के लाइनअप में जोड़ा। एक नॉर्थवेस्ट एक यूरोपीय क्लासिक पर ले जाता है, यह एक सुंदर चमकीले-सुनहरे रंग का रंग देता है, जिसमें एक चंकी सफेद सिर होता है जो उत्कृष्ट प्रतिधारण करता है और प्रत्येक घूंट के साथ गंभीर लेस छोड़ देता है। खट्टे और पाइन माल्ट और अनाज अनाज के समर्थन के साथ खट्टे और पाइन की हॉप-व्युत्पन्न सुगंध आगे और तीव्र होती है। माउथफिल मध्यम आकार का लेकिन स्वाद से भरा होता है, उच्च कार्बोनेटेशन और कुरकुरा लेगर कोर और चिपचिपा हॉप विशेषताओं के बीच एक सामंजस्यपूर्ण संतुलन के साथ। घास का मैदान, पीले फूल और नरम काली मिर्च के हर्बल खत्म होने की कृपा करते हैं।
