जबकि गर्मियों में रोज़े की तरह कुछ भी नहीं है, अगर आप एक गर्म शाम को शराब का आनंद ले रहे हैं, तो संभावना है कि एक पत्थर का गोला दूर होगा। हार्दिक गर्मियों में बारबेक्यू का किराया गुलाबी नीचे रखने और थोड़ा अधिक शरीर, फल और टैनिन के साथ शराब लेने का समय हो सकता है। अपने अगले पिकनिक या कुकआउट के लिए, थोड़ा ठंडा, हल्का स्टाइल लाल रंग के साथ चीजों को हिलाएं।

यहां रेड वाइन की पांच शैलियां दी गई हैं, जब ग्रिल गर्म होना शुरू होता है, और प्रत्येक के लिए शीर्ष मूल्य चयन।

द वाइन लवर्स गाइड टू समर ग्रिलिंग

ओरेगन पिनोट नोयर

अपने पड़ोसी कैलिफोर्निया कॉहोर्ट्स की तुलना में बर्गंडियन शैली में अधिक तैयार की गई, ये वाइन बिंग चेरी और क्रैनबेरी के साथ भरी हुई कुछ देहाती और मिट्टी की हो सकती है। उनकी उच्च अम्लता और जटिल संरचना उन्हें समुद्री भोजन और हल्के किराया के साथ जोड़ी बनाने के लिए सुखद बनाती है। एक समग्र शांत और कुछ हद तक नम जलवायु के साथ, ओरेगन में उल्लेखनीय पुरानी भिन्नता हो सकती है, इसलिए हमारी जांच करना सुनिश्चित करें हम विंटेज चार्ट सबसे अच्छे वर्षों के लिए।

अनुशंसित शराब

2016 पिनोट नोइर विविधता उपहार (विलेमेट घाटी) $ 50, 93 अंक। यह बहु-क्लोनल चयन लाल फल के उज्ज्वल मिश्रण के साथ रसीला रूप से संपन्न है, क्रैनबेरी, अनार, रास्पबेरी और चेरी को याद करते हुए। यह नारंगी छील पर प्रकाश डाला गया और नारंगी खिल scents के साथ एनोटेट है। विस्तार और सूक्ष्मता प्रभावशाली हैं। संपादकों की पसंद। —पुल ग्रेगुट

फ़िंगर लेक्स ब्लाउफ़्रान्किस्क

यदि फिंगर लेक आपके रडार पर नहीं है, तो अब समय आ गया है। सफ़ेद रिस्लीन्ग तथा Chardonnay सबसे अधिक ध्यान आकर्षित करें, यह उत्तरी न्यूयॉर्क क्षेत्र उच्च गुणवत्ता वाले लाल वैरिएंट वाइन का उत्पादन करता है। जबकि कैबरेनेट फ्रैंक तथा पीनट नोयर और अधिक सामान्य हैं, Blaufränkisch समूह के अनसंग नायक हैं। काले फल, मिट्टी के खनिज और सुखद हर्बल नोटों को छोड़कर, ये वाइन गर्मियों में डूबने के लिए आदर्श हैं।

अनुशंसित शराब

डॉ। कॉन्स्टेंटिन फ्रैंक 2016 ब्लाउफ्रानकिस्क (फिंगर लेक्स) $ 22, 88 अंक। खट्टी चेरी, ब्राम्बी बेरी और जरा सी मिर्च इस वाइन की नाक में ले जाती है। मध्यम आकार का तालू नरम महसूस होता है, जिसमें रसदार लाल चेरी और स्ट्रॉबेरी स्वाद होता है जो एक पुष्प रजाई के साथ पिघला देता है। यह इसकी तत्काल आसान करने की अपील के लिए सुखद है। —एलेक्जेंडर पियरट्री

ब्यूजोलिस क्रूज़

नहीं, ब्यूजोलिस नोव्यू नहीं, जो निश्चित रूप से अपना समय और स्थान है। क्रूज ब्यूजोलिस यकीनन दुनिया में गामा की सबसे अच्छी अभिव्यक्ति है। क्रोनिक होने से पहले कार्बोनिक मैक्रेशन- पूरे क्लस्टर अंगूर को किण्वित करता है - वाइन की एक हल्की, फल-चालित, कम-टैनिन शैली की ओर जाता है। जब आप मौलिन-ए-वेंट, ब्रौली, मॉर्गन और फ्लेरी जैसे शीर्ष क्षेत्रों में अंगूर से तैयार किए जाते हैं, तो आपको फ्रांस में सबसे दिलचस्प वाइन में से कुछ मिलेंगे।

अनुशंसित शराब

डोमिन डेस मार्रेंस 2016 फ्लेरी $ 21, 91 अंक। यह एक पकी और रसदार शराब है। टैनिन लाल-बेरी और चेरी फल और अम्लता की उदार परतों का समर्थन करते हैं। वाइन में अंत में एक रसीला गुण, मसालेदार और फल है। 2018 के मध्य से पीना। -रोगर वॉस

आदिम पुगलिया

जबकि आप इसे जान सकते हैं Zinfandel , प्राइमिटिवो सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है पुग्लिया का दक्षिणी इतालवी क्षेत्र । जबकि कैलिफ़ोर्निया ज़िन में थोड़ा भारी होता है, प्राइमिटिवो जंगली बेर और काली मिर्च के नोटों की ओर झुका हुआ होता है, जिसमें जीवंत अम्लता के साथ मिट्टी और फूलों के स्वर होते हैं। ये अच्छी तरह से संरचित मदिरा मसालेदार बारबेक्यू पसलियों के लिए एकदम सही जोड़ी बनाते हैं जो ग्रिल से सीधे निकलते हैं।

अनुशंसित शराब

ए मानो 2015 छाप प्राइमिटिवो (पुगलिया) $ 15, 88 अंक। ताज़े ब्लैकबेरी, सुगंधित पृथ्वी और वायलेट की सुगंध की आश्चर्यजनक तीव्रता है। तालु घनी टैनिन और कुरकुरा अम्लता के एक पैकेज में नाक को प्रतिबिंबित करता है। प्रकृति में सरलता से आनंद लेते हुए, एकाग्रता बल्कि प्रकाश है, इसलिए इसकी तत्काल अपील का आनंद लें। ——ए.पी.

ऑस्ट्रियाई ज़्वीगेल्ट

ये सॉसी, ज़िप्पी वाइन, सफेद मिर्च मसाले द्वारा समर्थित रमणीय लाल चेरी और लाल बेरी स्वाद के साथ भरी हुई हैं। ज़्विगेल्ट की उच्च अम्लता आपके अगले गर्मियों की गर्मियों में चिलिंग के लिए एक आदर्श शराब बनाने में मदद करती है। बहुतों की ठंडी आबोहवा ऑस्ट्रियाई शराब क्षेत्रों ये मदिरा तत्काल अपील के साथ प्रकाश और मजेदार रहता है।

अनुशंसित शराब

आर्टनर 2016 क्लासिक ज़्वेगेल्ट (कार्नेन्टम) $ 14, 91 अंक। खुशबूदार शुद्ध चेरी खुशी और जहर का संदेश भेजता है। यह अच्छी तरह से परिभाषित, सटीक और पूरी तरह से ताजे फल पतले, लेकिन घने तालु में फैले हुए हैं जो ताजगी और क्रिया द्वारा उल्लिखित हैं। पवित्रता इसका गुण है। प्रसन्नता, प्रतीत होता है, इसका एकमात्र उद्देश्य है। क्या एक सुंदर, ताजा और ज्वलंत शराब। सर्वश्रेष्ठ खरीद। —एकने क्रेबिहाल