ग्रीक वाइन प्राचीन है, और देश के 300 से अधिक देशी अंगूरों से बनी बोतलें पैसे के लिए गंभीर मूल्य के साथ भोजन के अनुकूल हैं। तो फिर, अधिक लोग इन्हें क्यों नहीं पी रहे हैं?

कुछ लोग सोचते हैं कि समस्या भाषाई है: के नाम ग्रीक वाइन की किस्में कई एंग्लोफोन्स को डराया। के संस्थापक जॉन स्टैनली कहते हैं, 'यदि आप लेबलों को देखें तो वे काफी भ्रमित करने वाले हो सकते हैं, और आप जो देख रहे हैं उसे समझना कठिन है।' स्टेनली का गीला माल लॉस एंजिल्स में।

यह समझ में आने वाली बात है—शराब के बारे में बात करते समय कोई भी अपने आप को असहज महसूस करना पसंद नहीं करता—लेकिन ऐसे देश के बारे में सोचना भी कठिन है जिसके शराब के लेबल पूरी तरह से पारदर्शी हैं। इसके अलावा, कोई यह तर्क दे सकता है कि ग्रीक अंगूर पसंद हैं Assyrtiko और विडियानो फ्रांस की तुलना में अंग्रेजी में अधिक ध्वन्यात्मक हैं पौली-फ़्यूसे . कुछ यूनानी वाइन निर्माता अपनी बोतलों पर लेबल भी लगाते हैं Agiorgitiko , एक देशी लाल अंगूर जिसे पूरे ग्रीस में 'सेंट' के रूप में लगाया जाता है। जॉर्ज'' अंग्रेजी बोलने वाले बाजारों में।

आपको यह भी पसंद आ सकता हैं: प्राचीन यूनानी किस्में पूरी तरह से आधुनिक वाइन बनाती हैं

बहरहाल, ग्रीक वाइन खोज के लिए तैयार हैं। देश के वाइन निर्माता फ़्लिन्टी व्हाइट वाइन से हर चीज़ का उत्पादन करते हैं ज्वालामुखीय मिट्टी गतिशील गुलाब से लेकर रसभरी रेड वाइन तक अम्लता और डरावना टैनिन . वे भी तेजी से उपलब्ध हैं। यू.एस. दुनिया का है ग्रीक वाइन के लिए दूसरा सबसे बड़ा निर्यात बाज़ार , और हमारे रास्ते भेजी जाने वाली बोतलों की मात्रा लगातार बढ़ती जा रही है।

स्टैनली कहते हैं, 'ऐसे अधिक आयातक हैं जो छोटी और बड़ी वाइनरी दोनों से वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली वाइन ला रहे हैं, और अब ऐसा लगता है कि वाइन की एक अच्छी श्रृंखला का प्रतिनिधित्व किया जा रहा है।'

कैरोलीन नेविश, खरीदार और प्रबंधक सहदी स्पिरिट्स ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क में, आम तौर पर $20 मूल्य सीमा में ग्रीक वाइन की एक बोतल खरीदारों के लिए खुली रहती है क्योंकि 'उन लोगों के लिए जो अभी तक ग्रीक वाइन से परिचित नहीं हैं, चखना विश्वास के समान है।' वह कहती हैं कि ग्रीक वाइन बेचने का एक शिक्षा घटक भी है। 'एक बात जो मैं चाहता हूं कि लोग ग्रीक वाइन के बारे में जानें, वह यह है कि अगर आपने उन्हें मौका दिए हुए कुछ समय हो गया है, तो बाजार अतीत के ग्रीक रेस्तरां में टेबल वाइन से काफी आगे निकल चुका है।'

गोता लगाने के लिए उत्सुक हैं? यहां वाइन उत्साही की शीर्ष रैंक वाली ग्रीक लाल, सफेद और गुलाबी वाइन की एक श्रृंखला है। अधिकांश $20 रेंज में आते हैं, साथ ही यदि आप खर्चीला महसूस कर रहे हैं तो शानदार बोतलों का संग्रह भी है। बेशक, सामर्थ्य सापेक्ष है, इसलिए इस संग्रह के प्रयोजनों के लिए, हमने फिजूलखर्ची को ऐसी वाइन के रूप में परिभाषित किया है जिसकी कीमत $40 या अधिक है।

---

सर्वोत्तम ग्रीक व्हाइट वाइन

अल्फा एस्टेट 2018 इकोसिस्टम सिंगल ब्लॉक अघिया किरियाकी असिर्टिको (फ्लोरिना)

कुछ त्वचा संपर्क के साथ विनीफाइड, संपत्ति में उगाए गए इस असीर्टिको में नींबू और परमेसन की सुगंध है, इसके बाद मीठे सफेद आड़ू के स्वाद के साथ हल्के-हल्के स्वाद के साथ-साथ मध्यम-लंबी समाप्ति पर उज्ज्वल अम्लता भी है। इसे फिश टैकोस, शेलफिश, चीज़ बोर्ड और अन्य चीज़ों के साथ मिलाएं। 92 अंक — एमिली सलादीनो

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

खोस वाइन 2021 असीर्टिको कौल्ड्रॉन (साइक्लेड्स)

गर्म गर्मी के दिन के लिए या समुद्री भोजन और सलाद के साथ संयोजन के लिए एक आदर्श एपेरिटिफ़, यह एक सुंदर संतुलित, हल्की-फुल्की वाइन है। सुगंध में पका हुआ अनानास, नींबू और नीबू शामिल हैं, और तालु में एक लंबी, रसभरी समाप्ति होती है। 92 अंक — एमिली सलादीनो

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

निर्जल 2021 सेंटोरिनी असिर्टिको (सेंटोरिनी)

यह पारभासी, सुनहरी शराब अत्यधिक सुगंधित नहीं है, लेकिन इसमें रसदार नींबू और नीबू की सुगंध के साथ-साथ पथरीले स्वर भी हैं जो इसके ज्वालामुखीय मूल का संकेत देते हैं। वे खनिजयुक्त, खट्टे-संचालित स्वाद थोड़े चिपचिपे तालू पर बने रहते हैं जिनकी बनावट वाइन बनाने का संकेत देती है जिसमें जंगली खमीर के साथ टीकाकरण और इसके लीज़ पर बिताया गया समय शामिल होता है। लंबी, रसभरी समाप्ति आपको अपने अगले गिलास तक पहुंचने में मदद करेगी। 91 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

डौलोफ़ाकिस 2021 डैफनिओस विडियानो (क्रेते)

एक प्रतिष्ठित क्रेटन वाइनरी से नींबू के रंग का यह विडियानो आता है, जो एक प्राचीन, लगभग विलुप्त देशी अंगूर है, जिसे डौलोफाकिस जैसे ऐतिहासिक विचारधारा वाले उत्पादकों द्वारा पुनर्जीवित किया गया है। इसमें लीची और खरबूजे की तीव्र सुगंध है, इसके बाद मध्यम आकार के तालु पर खट्टे और फूलों के नोट हैं। पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से निर्मित, इस भोजन-अनुकूल वाइन में एक कुरकुरा, अम्लीय खत्म होता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद। 91 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

सैंटो वाइन 2021 असीर्टिको (सेंटोरिनी)

सनी सेंटोरिनी पर एक प्रमुख सहकारी वाइनरी से चमकीले नींबू के छिलके और फूलों की सुगंध के साथ यह आकर्षक, ज़िप्पी वाइन आती है। इसे स्टेनलेस स्टील में विनीकृत किया गया था और इसकी लीज़ पर 14 महीने तक रखा गया था, जिससे तालु को पके, रसदार उष्णकटिबंधीय फलों का स्वाद मिला, जो एक फ्लिंटी रीढ़ द्वारा संतुलित था। इसे सलाद, समुद्री भोजन और किसी भी और सभी ग्रिल्ड प्रोटीन के साथ मिलाएं। 91 अंक — ई.एस.

$30 Wine.com

अवंतीस 2022 अवंतीस एस्टेट हिस्टोरिया व्हाइट (इविया)

सफेद आड़ू, खुबानी और पपीता के नोट्स इस भूसे-रंग वाले असीर्टिको-विओग्नियर मिश्रण में उज्ज्वल नींबू सुगंध को रेखांकित करते हैं। तीखा, आसानी से पचने वाला स्वाद सुखद रूप से संरचित है, जिसमें खट्टे और पत्थर-फलों के स्वाद इसकी तीखी अम्लता के माध्यम से झलकते हैं। सर्वश्रेष्ठ खरीद। 90 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

डोमिन कोस्टा लाज़ारिडी 2021 चैटो जूलिया असिर्टिको (नाटक)

सफेद-आड़ू और नींबू की सुगंध इस भूसे के रंग की, लगभग पारभासी शराब की नाक को जीवंत कर देती है। इसका रंग हल्का है, तालू पर चमकीले उष्णकटिबंधीय-फल और खट्टे स्वाद हैं, इसके बाद लंबे सिरे पर नींबू के गूदे की सुखद कड़वाहट है। 90 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

नासियाकोस 2021 मंटिनिया मोस्कोफिलेरो (मेंटिनिया)

हल्के और पारभासी, कांच में लगभग हरे रंग के साथ, इस सुगंधित मोस्कोफिलेरो में उज्ज्वल मंदारिन, नींबू और अमरूद की सुगंध है। आसानी से पीने योग्य, हल्की-फुल्की तालु पर अम्लीय फिनिश आपको अपने अगले घूंट तक पहुंचने के लिए मजबूर कर सकती है जबकि आप अभी भी पहले का स्वाद ले रहे हैं। सर्वश्रेष्ठ खरीद। 90 अंक — ई.एस.

$15 गैरी की वाइन और बाज़ार

सर्वोत्तम ग्रीक रेड वाइन

अलेक्साकिस 2016 रेड (क्रेते)

क्रेते की सबसे बड़ी पारिवारिक वाइनरी में से एक की यह परिष्कृत रेड वाइन सिराह को द्वीप के स्वदेशी कोत्सिफाली अंगूर के साथ मिश्रित करती है। रसदार रसभरी और क्रैनबेरी की सुगंध बेकिंग-मसाले और वेनिला सुगंध की पूरक है, जो बोतलबंद करने से पहले फ्रांसीसी और अमेरिकी ओक बैरल में शराब की उम्र बढ़ने का एक वर्ष दर्शाती है। संरचित तालु में समृद्ध चेरी और बेर के स्वाद और मखमली टैनिन हैं। सर्वश्रेष्ठ खरीद। 90 अंक — ई.एस.

$17 Wine.com

डोमिन सिगलास 2018 एमएम रेड (साइक्लेडेस)

दो स्वदेशी रेड वाइन अंगूर, मावरोट्रागानो और मैंडिलारिया का मिश्रण, इस बरगंडी रंग के पेय में क्रैनबेरी और टेंजेरीन सुगंध के साथ तीखी नाक होती है। तालू पर सुखद अम्लता है, और बोल्ड टैनिन जो कुछ गर्म-जलवायु वाले लाल रंग पर हावी हो सकते हैं, उन्हें सावधानीपूर्वक वाइनमेकिंग द्वारा नरम कर दिया गया है जिसमें फ्रेंच ओक में कई महीनों के बाद स्टेनलेस-स्टील विनीफिकेशन शामिल है। परिणामी वाइन बोल्ड लेकिन संतुलित है, और मेमने, बीफ़ या भुनी हुई जड़ वाली सब्जियों के लिए एक उत्कृष्ट साथी होगी। 90 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

लायराकिस 2020 लिआटिको (क्रेते)

2,000 फुट की ऊंचाई पर उगाए गए क्रेते के लिआटिको अंगूर से निर्मित, इस जीवंत रेड वाइन में काली-चेरी और रक्त नारंगी सुगंध के बाद सूखे सौंफ़ बीज के संकेत हैं। तीखा, क्रैनबेरी-केंद्रित तालु सुंदर टैनिन और एक स्थायी फिनिश के साथ खूबसूरती से संरचित है। 90 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

डौलोफ़ाकिस 2019 डेफ़नियोस लियाटिको (क्रेते)

तीखा क्रैनबेरी, करंट, नींबू का छिलका और चमड़ा क्रेते के लिआटिको अंगूर से बनी इस सूखी रेड वाइन के स्वाद का नेतृत्व करते हैं। नाक सूक्ष्म है, ऋषि और थाइम द्वारा लाल फलों की भरपाई की जाती है। स्टेनलेस स्टील में विनीकरण के बाद, इसे फ्रेंच ओक बैरल में लगभग एक वर्ष तक रखा जाता है। परिणाम लंबे, लगभग स्वादिष्ट फिनिश पर मनोरंजक लेकिन अच्छी तरह से एकीकृत टैनिन हैं। सर्वश्रेष्ठ खरीद। 89 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

गैया वाइन 2021 नॉटियोस रेड (पेलोपोनिस)

सिराह और एगियोर्गिगिटिको का मिश्रण, एक स्वदेशी ग्रीक अंगूर, यह सूखी रेड वाइन नेमिया की पहाड़ियों से आती है, जो पेलोपोनिस का एक क्षेत्र है (इसके नाम का ग्रीक में अर्थ है 'द साउथनर')। बहुत सुगंधित न होते हुए भी, तालू केंद्रित क्रैनबेरी, रास्पबेरी और काली मिर्च के स्वाद से भरपूर है। वाइन फ्रेंच ओक में तैयार की जाती है और इसका सूक्ष्म और सुरुचिपूर्ण प्रभाव बनावट वाले तालु को गोलाई प्रदान करता है। एक लंबी फिनिश उज्ज्वल एसिड और मखमली टैनिन को जोड़ती है। सर्वश्रेष्ठ खरीद। 89 अंक — ई.एस.

$18 Wine.com

स्कोरास 2021 सेंट जॉर्ज एगियोर्गिटिको (नेमिया)

लौंग, अजवायन के फूल और सूखे सौंफ की सुगंध, ग्रीस के पेलोपोन्नीस के नेमिया क्षेत्र में 1986 की वाइनरी, स्कोरास के इस एगियोर्गिटिको की नाक पर फलदार काली-चेरी के नोटों की पूर्ती करती है। हल्के स्वाद वाले तालू में पके हुए लाल और काले फल और हल्के दालचीनी के स्वाद होते हैं, जो वाइन बनाने की प्रक्रिया का संकेत देते हैं: यह वाइन स्टेनलेस स्टील में किण्वित होती है और एक वर्ष के लिए पुराने फ्रांसीसी बैरिकों में रखी जाती है। फिर रिलीज़ होने से पहले यह छह महीने तक बोतल में पड़ा रहता है। परिणाम पीने में आसान और आनंददायक हैं, संतुलित फल और एसिड के साथ लंबे समय तक मखमली टैनिन होते हैं। 89 अंक — ई.एस.

$22 Wine.com

सर्वश्रेष्ठ ग्रीक रोज़ वाइन

डोमिन पापागियानाकोस 2021 ग्रेनाटस रोज़े (अटिकी)

एगियोर्जिटिको और कैबरनेट सॉविनन से बने इस तांबे के रंग के गुलाब की सुगंधित नाक में एक पत्थर जैसा गुण है। नाक में पुष्प, पपीता और रसदार स्ट्रॉबेरी की सुगंध है जो ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के कुछ टुकड़ों से संतुलित होती है। सुखद गोल तालू हनीसकल और पके हुए पत्थर के फल से समृद्ध है, और इसके बाद एक लंबे समय तक चलने वाला, तीखा स्वाद आता है। 90 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

मायलोनास 2021 मैलागौसिया मैंडिलारिया रोज़े (अटिका)

मैलागौसिया और मैंडिलारिया का मिश्रण, अटिका के इस हल्के सैल्मन रंग के गुलाब में फूलों के रंगों के साथ गर्मियों में रसदार आड़ू की सुगंध है, साथ ही नींबू के रस की हल्की सी खुशबू भी है। स्टेनलेस स्टील में किण्वन के बाद, वाइन को बार-बार हिलाते हुए उसकी लीज़ पर छोड़ दिया जाता था, जिससे तैयार मिश्रण में बारीकियां आ जाती थीं। तालू तीखा और लंबे, रसीले अंत के साथ संतुलित है। 90 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

डोमिन कोस्टा लाज़ारिडी 2022 सिंगल वाइनयार्ड रोज़ (नाटक)

उत्तरी ग्रीस के ड्रामा क्षेत्र की सबसे प्रमुख संपदाओं में से एक के एक ही अंगूर के बगीचे से यह हल्का सामन रंग का गुलाब निकलता है। स्वदेशी एगियोर्गिटिको अंगूर और अंतर्राष्ट्रीय किस्मों मर्लोट और ग्रेनाचे का मिश्रण, वाइन में तीखे नींबू के रस और नाजुक सफेद फूलों की गर्मियों में पकने वाली आड़ू की सुगंध है। ताज़गी देने वाले तालू में तीखी अम्लता और हल्के हर्बल स्वाद हैं जो पके हुए लाल फलों और लंबे समय तक बने रहते हैं। 89 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

स्कोरास 2021 पेप्लो हाई एलिवेशन रोज़े (पेलोपोनिस)

समान भागों एगियोर्गिटिको, सिराह और मावरोफिलेरो में पेलोपोनिस के इस सैल्मन रंग के मिश्रण का मिश्रण होता है। सभी अंगूर लगभग 2,000 फुट की ऊंचाई वाले अंगूर के बागों में उगाए जाते हैं, और किण्वन प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला से गुजरते हैं: एगियोर्गिटिको बबूल के बैरल में रहता है; स्टेनलेस स्टील से बनी सीराह; और एम्फ़ोरा में मावरोफ़िलेरो चार महीने तक त्वचा के संपर्क में रहा। परिणाम उज्ज्वल और संतुलित हैं. इसमें कीनू, तरबूज और फूलों की सुगंध के बाद पपीता, तरबूज, नींबू का गूदा और तालू पर खनिज का स्पर्श है। 89 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

विलासिता-योग्य ग्रीक वाइन

कैलिस्टन 2018 ग्रैंड रिजर्व एसिर्टिको (सेंटोरिनी)

एक गोल, गतिशील वाइन, शहद से रंगी इस असीर्टिको में तालू पर नींबू और चीनी कुकी के नोट हैं, जो फ्रेंच ओक में बिताए गए समय और उसके बाद बोतल की उम्र बढ़ने के एक और वर्ष को दर्शाता है। मध्यम शरीर संतुलित और संरचित है, जिसके अंत में सुंदर अम्लता है। 93 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

निर्जल 2021 चिह्न असीर्टिको (सेंटोरिनी)

सेंटोरिनी के ज्वालामुखी तट पर 60 साल पुरानी लताओं से यह सुंदर रूप से संरचित असीर्टिको आता है। नाक में खनिज नोट्स के साथ-साथ नींबू-उत्साह की सुगंध होती है, जो दोनों उज्ज्वल, मजबूत तालू पर जारी रहती हैं जो लवणता के साथ भी होती है। देशी यीस्ट के साथ सहज किण्वन के माध्यम से बनाई गई, वाइन एक सीमेंट अंडे में नौ महीने तक अपनी लीस पर रहती है, जटिलता और सूक्ष्म स्वादों को इकट्ठा करती है। अभी पिएं या पांच साल तक की उम्र पाएं। 92 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

डोमिन सिगलास 2018 कैवलियरोस असीर्टिको (सेंटोरिनी)

नींबू, रसदार आड़ू और ताजा जलेपीनो की सुगंध इस खूबसूरत असीर्टिको को सुशोभित करती है, जबकि तालू में सफेद आड़ू और नींबू शिफॉन के नोट्स हैं। यह शरीर में गोलाई के संकेत के साथ एक ताज़गीभरा मिश्रण है, जिसका श्रेय उन 18 महीनों को जाता है जो वाइन ने अपनी लीज़ पर बैठकर बिताईं। 92 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

आर्गीरोस 2018 क्यूवी मोनसिग्नोरी असीर्टिको (सेंटोरिनी)

1903 के सेंटोरिनी एस्टेट में सबसे पुरानी असिर्टिको लताओं के अंगूरों से निर्मित, इस ज़िप्पी वाइन में नींबू, सफेद आड़ू और सूखे ऋषि सुगंध हैं, साथ ही ताजा नींबू के स्वाद के साथ एक हल्का, उज्ज्वल शरीर है। यह एक सुंदर ऐपेरिटिफ़ बनेगा लेकिन ग्रिल्ड मछली या अन्य हल्के प्रोटीन और सभी प्रकार की सब्जियों की तैयारी का पूरक भी हो सकता है। 91 अंक — ई.एस.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

गैया वाइल्ड फ़र्मेंट असीर्टिको (सेंटोरिनी) द्वारा गैया वाइन 2021 असीर्टिको

यह आकर्षक असीर्टिको जड़ी-बूटी वाली नाक पर ऋषि और सफेद मिर्च के नोट्स के साथ खुद को पेश करता है, साथ ही स्टेनलेस स्टील और बबूल, फ्रेंच बैरिक और अमेरिकी ओक बैरल दोनों में किण्वन के कारण वेनिला के हल्के संकेत भी देता है। स्वादिष्ट लेमन पाउंड केक के फ्लेवर स्वादिष्ट स्वाद और साइट्रस-चालित फिनिश के साथ हैं, जो बोधगम्य मिठास को खूबसूरती से संतुलित रखते हैं। यदि यह आपके या आपके शराब पीने वाले साथियों के लिए महत्वपूर्ण है तो यह शाकाहारी भी है। 90 अंक — ई.एस.

$44 Wine.com

स्कोरास 2019 मेगास ओएनोस रेड (पेलोपोनिस)

दालचीनी, ऑलस्पाइस, लौंग और अन्य बेकिंग मसालों की सुगंध इस एगियोर्जिटिको-कैबरनेट सॉविनन मिश्रण को ताजा बेक्ड जिंजरब्रेड की खुशबू देती है। सूखे तालू में चिपचिपा टैनिन और अच्छी तरह से एकीकृत लाल फल और नारंगी छिलका होता है। लंबे, टैनिक फिनिश की भरपाई संतरे के छिलके से होती है। बीफ स्टू, भुनी हुई जड़ वाली सब्जियों और अन्य हार्दिक व्यंजनों के साथ बहुत अच्छा रहेगा। 89 अंक — ई.एस.

$40 Wine.com

---

आपको हम पर भरोसा क्यों करना चाहिए

यहां दिखाए गए सभी उत्पाद हमारी टीम द्वारा स्वतंत्र रूप से चुने गए हैं, जिसमें अनुभवी लेखक और वाइन चखने वाले शामिल हैं और वाइन उत्साही मुख्यालय में संपादकीय पेशेवरों द्वारा देखरेख की जाती है। सभी रेटिंग और समीक्षाएँ हैं नियंत्रित सेटिंग में अंधा प्रदर्शन किया गया और हमारे 100-बिंदु पैमाने के मापदंडों को दर्शाते हैं। वाइन उत्साही किसी भी उत्पाद की समीक्षा करने के लिए भुगतान स्वीकार नहीं करता है, हालांकि हम इस साइट पर लिंक के माध्यम से की गई खरीदारी पर कमीशन कमा सकते हैं। प्रकाशन के समय कीमतें सटीक थीं।