जौ बीयर का महत्वपूर्ण घटक है। यह उन शक्कर की आपूर्ति करता है जो खमीर शराब बनाने के लिए उखड़ जाती हैं। लेकिन यह मिश्रण में एकमात्र फसल नहीं है - शराब बनाने वाले जो खुद को अलग करने के लिए नए तरीके तलाशते हैं, तेजी से, अनाज के खिलाफ जा रहे हैं।

जमीनी आंदोलन अलग-अलग रूप लेता है। पिछले साल, होपवर्क्स अर्बन ब्रूअरी लॉन्ग रूट एले बनाने के लिए पेटागोनिया के साथ भागीदारी की, जिसमें बारहमासी व्हीटग्रास कर्नजा शामिल था।

ब्रूमास्टर क्रिश्चियन एटिंगर कहते हैं, 'इसमें जंगली चावल की थोड़ी पौष्टिकता के साथ राई का स्पिकनेस होता है, जो कहते हैं कि यह जौ की तुलना में कम पानी की जरूरत है।

जई से लेकर वर्तनी तक के अन्य अवयवों का पिंट पर अपना प्रभाव होता है। यहाँ पर सही प्राइमर है कि कैसे अनाज एक औसत बीयर को एक असाधारण घूंट में बदल देते हैं।

8 Amped-Up अमेरिकी डबल और इंपीरियल आईपीए

द ग्रेन

चावल

जबकि चावल थोड़ा स्वाद प्रदान करता है, यह क्लाउड-लाइट बॉडी के साथ एक तेज़ बियर बनाता है।

प्रयत्न: लुइसियाना का ग्रेट रफ ब्रूइंग अपनी गर्मी काटने वाले दक्षिणी ड्रॉ पिल्सनर में देशी चावल का उपयोग करता है।

राई

राई बीयर के लिए एक कुरकुरा, मिर्च की जटिलता और सूखापन में योगदान देता है, ठीक वैसे ही जैसे कि व्हिस्की के लिए करता है।

प्रयत्न: Smuttynose Brewing Company's Rhye IPA Citra hops के साथ एक मसालेदार राई चार्ज जोड़े जो आम और पपीते की स्मैक है।

जई

स्टाउट्स में लंबे समय तक इस्तेमाल किए जाने वाले ओट्स ने पील एल्स और आईपीए में अपना रास्ता बना लिया है। वे मलाई और एक पूर्ण शरीर का योगदान देते हैं।

प्रयत्न: ओट्स देते हैं बेल का ब्रूअरी ओट्समोबाइल अले एक बड़ा शरीर जो अपनी मामूली शराब पर विश्वास करता है।

गेहूँ

प्रोटीन युक्त अनाज एक पूर्ण शरीर और माउथफिल का फैशन करता है, साथ ही यह एक शराबी और स्थायी सिर प्रदान करता है। गेहूं भी एक तीखा मोड़ उधार दे सकता है।

प्रयत्न: आधुनिक टाइम्स सौभाग्यशाली द्वीप , उष्णकटिबंधीय सुगंधों से लदी एक गेहूँ की चिकनी बियर।

मक्का

यह एक बियर के शरीर को हल्का करता है और एक सूक्ष्म योगदान देता है, जो मीठा होता है।

प्रयत्न: 21 वां संशोधन शराब की भठ्ठी एल सुली , एक तड़क-भड़क वाला मैक्सिकन-शैली वाला लेगर जिसमें फ्लेक्ड मक्का होता है।

वर्तनी

गेहूं की इस प्राचीन प्रजाति की खेती लगभग 5000 ई.पू. के बाद से की गई है, और यह बीयर को एक पौष्टिक मिठास देता है।

प्रयत्न: आप की तीखी जंग से लिया जाएगा केंट फॉल्स ब्रूइंग कंपनी का फील्ड बीयर प्रायोजित है ।