हालाँकि यह शायद आखिरी चीज़ है जो किसी के दिमाग में तब आती है जब कुछ पीने के लिए चुना जाता है, कांच की बोतल जो आपके शराब को खराब कर देती है, यह कहने के लिए बहुत कुछ है कि इसका उत्पादन कैसे किया गया था। इस आदरणीय जहाज के रूप और कार्य पर एक त्वरित प्राइमर है।

शराब के बारे में बोतल का आकार क्या बता सकता है?

अधिकांश वाइन तीन बोतल आकार में से एक में समाप्त होती हैं: बोर्डो, बरगंडी या बांसुरी। लेकिन क्या बोतल का आकार वाइन के लिए प्रासंगिक है, या यह सिर्फ दिखाने के लिए है?

वाइन जो ऐतिहासिक रूप से एक निश्चित बोतल से बंधे थे, अभी भी अधिकांश भाग के लिए इस तरह से पैक किए गए हैं: बोर्डो में बोर्दो, बरगंडी में बरगंडी, और एक बांसुरी में जर्मन गोरे (कभी-कभी एक मोसेल, अल्सेस या हॉक बोतल) कहा जाता है। हालांकि, एक सामान्य नियम के रूप में, इन क्षेत्रों से जुड़ी अंगूर की किस्मों को भी उसी तरह से बोतलबंद किया जाता है, जब अन्य क्षेत्रों में उगाया जाता है। इसका मतलब है आप पाएंगे मेरलोट चिली और नपा ने उच्च-कंधों वाली बॉरडॉ बोतल में बोतलबंद किया, पीनट नोयर ओरेगन से मोटा नीचे बरगंडी शैली की बोतल, और फिंगर झीलों में रिस्लीन्ग एक लंबे, पतली बांसुरी में।

अभी भी शराब के लिए तीन मुख्य बोतल आकार, बाएं से दाएं: बोर्डो, बरगंडी और बांसुरी (एक मोसेल बोतल के रूप में भी जाना जाता है) / गेट्टी

बोतल में विविधता का मिलान उन उत्पादकों के लिए समझ में आता है जो एक नज़र से जितना संभव हो उतना कम संवाद करना चाहते हैं। लेकिन बोतल के आकार की तुलना में बहुत अधिक प्रकार की शराब के साथ, विकल्प अक्सर वाइनमेकर, या उनके बॉटलिंग सुविधा की सीमाओं पर आधारित होता है।

एक भव्य दृष्टि के साथ विजेता के लिए, और मैच के लिए बजट, एक कस्टम बोतल क्रम में हो सकती है। हालांकि इसका वाइन पर सीधा असर नहीं हो सकता है, लेकिन संतृप्त बाजार में अनुकूलन एक अच्छा तरीका है। विचार करें जोसेफ फेल्प्स इन्सिग्निया , एक कोठरी नपा Cabernet मिश्रण है कि आम तौर पर $ 200 के लिए खुदरा। लेबल को सीमा से ऊपर उठाए गए किनारों से, ओक पत्ता प्रतीक चिन्ह कंधे के नीचे और पंट के अंदर मुहर लगाता है, यह बोतल पैसे चिल्लाती है और इसकी प्रतिष्ठित डिजाइन लेबल को देखने की आवश्यकता के बिना कई को पहचानने योग्य है।

कई विंटर्स एक विशेष बोतल में बेहतर वाइन को आवास करके क्यूवेस की अपनी सीमा को अलग करते हैं। अनुकूलित करने की क्षमता एक शीर्ष स्तरीय या बड़े-उत्पादन की पेशकश का संकेत हो सकती है, कभी-कभी दोनों।

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वैसे भी शराब की बोतलें कैसे बनाई जाती हैं?

बोतल के कांच को टिब्बा, सोडियम कार्बोनेट (जिसे सोडा ऐश भी कहा जाता है) और चूना पत्थर से तैयार सिलिका सैंड को एक साथ गर्म करके बनाया जाता है। यदि पुनर्नवीनीकरण बोतलों का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें कुचल रूप में पेश किया जाता है, जिसे पुललेट कहा जाता है। कचरे को कम करने के अलावा, अपराधी पिघलने की प्रक्रिया को तेज करता है। यह काफी ऊर्जा बचा सकता है, क्योंकि बोतल बनाने के दौरान तापमान 2,700 .F ग्रहण कर सकता है।

तो ग्लास में रंग कहाँ से आते हैं और क्या वे शराब से लाभान्वित होते हैं?

लोहे और कोबाल्ट जैसे खनिजों को मिलाकर रंग बनाया जाता है। वाइन की बोतलों के क्लासिक ह्यू को 'एंटीक ग्रीन' कहा जाता है और अब तक वाइनमेकर्स के बीच सबसे लोकप्रिय विकल्प है।

हरे रंग की बोतलें शराब को पराबैंगनी (यूवी) विकिरण से बचाने में मदद करती हैं, हालांकि भूरे रंग के कांच, बीयर की बोतलों के लिए मानक, इन हानिकारक किरणों को अधिक फिल्टर करने के लिए दिखाया गया है। तो शराब के लिए आवश्यक ब्राउन बोतलें क्यों नहीं हैं? स्टीफन स्टैंटन-ब्रांड के अनुसार, ईस्ट कोस्ट मार्केट मैनेजर सेवरग्लास फ्रांस में स्थित एक बड़ी बोतल निर्माता, '[बीयर के विपरीत] रेड वाइन को हरे रंग की पेशकश की तुलना में अधिक यूवी संरक्षण की आवश्यकता नहीं होती है।'

हीटिंग और ग्लास-आकार देने की प्रक्रिया / गेटी

बेशक, वहां अपवाद हैं। ब्राउन ग्लास बांसुरी की बोतलें आमतौर पर सफेद वाइन के साथ जुड़ी होती हैं रिंगौ जर्मनी का क्षेत्र। और आप कभी भी एक रंगहीन बोतल के बाहर रोज़े को देखने की संभावना नहीं रखते हैं, जो प्रदर्शन पर अपने प्राकृतिक रंग होने से शराब को लाभान्वित करता है। यह भी उपभोक्ताओं के लिए एक दृश्य क्यू है कि शराब को युवा के नशे में होना है।

हरे, भूरे या नीले रंग की बोतलों से अधिक, रंगहीन कांच में खामियां दिखाई देती हैं जो रंगा हुआ गिलास छिपा सकती हैं। अगली बार जब आप वाइन स्टोर में हों तो स्टैंटन-ब्रैंड कम से कम और सबसे महंगी बोतलों में ग्लास की 'त्वचा' की तुलना करने की सलाह देता है। अधिक महंगी बोतल की संभावना ध्यान देने योग्य स्थिरता और चमक होगी, जबकि सस्ते लोग प्रकाश को प्रतिबिंबित करने के तरीके में भिन्नता दिखाएंगे।

क्या एक भारी बोतल सिर्फ वजन से अधिक जोड़ देती है?

वाइन और कॉर्क के साथ, इंसिग्निया की एक बोतल का वजन 3.35 पाउंड होता है। इसकी तुलना बोतल से करें बाकस कैबेरनेट , एक रोज़ कैलिफ़ोर्निया वाइन, जो $ 12 के आसपास बिकती है और 2.8 पाउंड वजन का होता है। उत्पादकों के लिए यह बहुत बड़ा अंतर है जब यह देश या महासागर में एक फूस की शिपिंग करने की बात आती है।

मोटा ग्लास वास्तव में, एक बोतल को मजबूत बनाता है, जो आवश्यक हो सकता है। बोतल के आंतरिक दबाव को झेलने के लिए स्पार्कलिंग वाइन की आवश्यकता होती है। शराब की बड़ी मात्रा से होने वाले अतिरिक्त वजन को मजबूत करने के लिए, बड़े-प्रारूप वाली बोतलों में मोटा ग्लास भी महत्वपूर्ण है। लेकिन अभी भी शराब के लिए? उद्देश्य आम तौर पर सिर्फ ग्रेविटास और लक्जरी के एक स्पर्श को जोड़ना है।

सेवरग्लास में, वाइनरी किसी भी अन्य संशोधन से अधिक भारी बोतल का अनुरोध करते हैं, जो कि धारणा के मामले की तुलना में घमंड के बिंदु के रूप में कम है। बॉर्डो और नपा जैसे प्रतिष्ठित क्षेत्रों से $ 100 से अधिक की लागत वाली बोतलों के लिए, एक वजनदार बोतल की उम्मीद है।

टेकअवे? उपभोक्ता अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए कांच पर अतिरिक्त खर्च करना किसी ब्रांड के लिए असामान्य नहीं है। बस याद रखें कि उत्पादन और शिपिंग की अतिरिक्त लागत को शराब के समग्र मूल्य में शामिल किया जाएगा।

गंभीरता से, क्या बिल्ली वैसे भी हैं? / गेटी

क्या बात है पंट की?

शराब की बोतलें अभी भी एक पंट के साथ क्यों बनाई गई हैं, इस बात पर कोई सहमति नहीं है कि तल पर खोखला इंडेंटेशन है, लेकिन यह यहां रहने के लिए एक विशेषता है। एक भारी बोतल की तरह, ऐसा लगता है कि ग्राहक का ध्यान आकर्षित करने के लिए एक गहरी पंट बस एक और सूक्ष्म तरीका है। यह बोतल के बारे में कुछ अलग बताता है, भले ही आप यह न जानते हों कि यह क्या है। एक गहरी पंट को बनाने के लिए अधिक ग्लास की आवश्यकता होती है, और यह सुविधा उपरोक्त भारी, महंगी बोतलों के साथ हाथ से हाथ जाती है।

पूरी तरह से फ्लैट तल के साथ एक बोतल कम से कम महंगा विकल्प है। ऐसा क्यों है कि आपको सोडा या सलाद ड्रेसिंग जैसे उत्पादों पर सजा नहीं मिलती है। अपवाद बांसुरी की आकृति है, लम्बी बोतल जिसमें रिस्लीन्ग या सबसे अधिक संभावना है Gewurztraminer , पारंपरिक रूप से वाइन की गुणवत्ता की परवाह किए बिना, बिना किसी पंट के उत्पादन किया गया है।

सीवन (कम) गुणवत्ता नियंत्रण

केली कोच के लिए, वाइनमेकर पर मैकरी वाइनयार्ड्स लॉन्ग आइलैंड के नॉर्थ फोर्क में, बोतल की गुणवत्ता निर्बाध उत्पादन के लिए सर्वोपरि है।

वह कहती हैं, '' कांच में इंफेक्शन से बॉटलिंग लाइन को चलाना मुश्किल हो जाता है। “मशीन में बहुत सारे चलते हुए भाग होते हैं [जिसे] उस विशेष बोतल को फिट करने के लिए समायोजित किया जा सकता है जिसे माध्यम से चलाया जा रहा है। यदि बोतलें बिल्कुल समान नहीं हैं, तो मुद्दे हो सकते हैं। ”

बस के रूप में महत्वपूर्ण रूप से, घटिया उत्पादन और कांच बनाने की प्रक्रिया के दौरान ठंडा शीतलक, बोतलों को तोड़ने के लिए अधिक प्रवण बना सकता है, या दृश्यमान सीम हो सकता है - सस्ते में निर्मित बोतल का एक और संकेत।

कमजोर दिल

वाइन के कंटेनर के पीछे की बारीकियों की जानकारी स्टोर शेल्फ से रिसाइकिलिंग बिन तक के अपने सफर के दौरान सबसे ज्यादा देखी जा सकती है। लेकिन कांच की बोतल महत्वपूर्ण है, और न केवल उस व्यक्ति के लिए जो अपनी नवीनतम फसल के काम को प्रदर्शित करता है या कंपनी बाजार पर छींटाकशी करना चाहती है। बोतलें क्यों शराब दुनिया के सबसे अस्पष्ट स्थानों से आपके ग्लास या तहखाने तक जा सकती हैं। टेरोइर, विंटेज और स्टोरेज से संबंधित व्यक्ति के लिए, यह आवश्यक पैकेजिंग वास्तव में शराब के समग्र रहस्य में गहन जानकारी प्रदान कर सकती है।