हालांकि आम तौर पर जैसे पेय के साथ जुड़ा हुआ है ब्लडी मैरी और डर्टी मार्टिनी, दिलकश स्वाद प्रोफाइल हर जगह बारटेंडरों के लिए आकर्षण बन रहे हैं। वे कॉकटेल की पूरी नई कास्ट बनाने के लिए मिट्टी, मसालेदार या उम्मी से भरी सामग्री और वसा धोने जैसी विभिन्न तकनीकों का उपयोग कर रहे हैं।

बार्टेंडर के अनुसार, एरिन क्युसिक कहते हैं, 'खाद्य संस्कृति में कॉकटेल का दर्पण होता है।' तिपतिया घास क्लब न्यूयॉर्क शहर में। '[कोई भी] मीडिया में गैस्ट्रोनॉमी के साथ आम जुनून, जैसे शेफ की मेज पर और उस तरह का शो, कभी-कभी देखने के लिए एक प्राकृतिक स्थान होता है।'

आकर्षक और वैज्ञानिक से लेकर पूरी तरह से अनसुनी करने के लिए, अद्वितीय पाक अवधारणाओं की एक श्रृंखला अक्सर इन आउटलेट्स के लिए सबसे बड़ा ड्रॉ के रूप में कार्य करती है। समय के साथ, विचार स्क्रीन या पेज से रसोई में चले जाएंगे और फिर, इस प्रवृत्ति के साथ, बार टॉप्स पर माइग्रेट करें।

इस मामले में, यह भी मदद करता है कि नमक, एक प्राकृतिक प्यास-inducer और स्वाद बढ़ाने वाला, दिलकश प्रयोगों के लिए एक आसान पोर्टल के लिए बनाता है।

क्लोवर क्लब में, क्युसिक कहते हैं कि सबसे बड़ी सफलताओं में से एक मशरूम-संक्रमित व्हिस्की खट्टा है। फोरगर का वेस्टवर्ड व्हिस्की पोर्सिनी मशरूम और काकाओ निब के साथ संक्रमित हो जाता है, फिर अंडे का सफेद भाग, नींबू, शक्कर के घरेलू मिश्रण और पालो कॉर्टाडो शेरी के साथ मिलाया जाता है। वह बताती है कि यह मेनू की सबसे लोकप्रिय वस्तुओं में से एक है।

परम खूनी मैरी पकाने की विधि

क्युसिक कहते हैं, 'यह पृथ्वी कुकी से काटने को पसंद करता है,' 'यह मशरूम है, लेकिन आपको चॉकलेट की यह परत मिलती है। यह तालु को भ्रमित करता है, लेकिन सबसे अच्छे तरीके से। ”

देश भर में इसी तरह के पेय पदार्थों का चलन है, जो स्थानों पर मेनू दिखाते हैं आधी रात को घूमनेवाला डलास में, बीफ़ के लिए जाना जाता है 'स्टॉक-टेल,' और म्रत निशानेबाज पोर्टलैंड, ओरेगन में, जो एक सरसों और अंडे की जर्दी व्हिस्की शंकु का काम करता है।

अन्य स्थानों पर, दिलकश घूंट एक साज़िश का अधिक प्रतिनिधित्व करते हैं।

2020 में चंद्र नव वर्ष समारोह में जापानी अमेरिकी राष्ट्रीय संग्रहालय लॉस एंजिल्स में, उदाहरण के लिए, मैट डोरसी, पेय निदेशक और पाक उत्पादन कंपनी के सीएफओ स्टूडियो ATAO , विशेष रूप से घटना के लिए बनाई गई एक-बंद गैर-निर्मित रचना परोसी गई।

यह चीनी पित्त-संक्रमित, लैम्ब-फैट से धुली हुई ब्रांडी के साथ शॉक्सिंग वाइन और कुमैल, एक जड़ी-बूटी से बना, बीज रहित स्वाद वाला शराब ।

तो कैसे दिलकश भी दिलकश है? मसाले की तरह, यह आपके मूड और तालू के नीचे आता है। लेकिन पेय विकल्पों के कभी-विस्तार वाले परिदृश्य हमेशा एक महान चीज है।