6 Torrontés जो किसी भी व्यंजन के साथ जोड़ी जाती है
अपरंपरागत स्वाद संयोजन वाले व्यंजन हैं वाइन पेयरिंग ' सबसे जटिल पहेली। फ्यूजन और पाक दुनिया पर जोर देने वाले मेनू की लोकप्रियता में वृद्धि को देखते हुए यह भी एक आम बात है ' अगले आला घटक के लिए निरंतर खोज।
इन व्यंजनों की प्रकृति में विविधता के कारण, जब हम रात के खाने के साथ क्या परोसते हैं, तो हम अक्सर अपना सिर खुजलाते हैं। चीजें और भी जटिल हो जाती हैं जब आप समझते हैं कि पारंपरिक जोड़ियाँ अक्सर यूरोपीय-केंद्रित होती हैं। आज भी पेशेवर क्षेत्र में, इच्छुक सोमालियरों से एक सामान्य प्रश्न पूछा जाता है, 'आप करी जैसे मसालों के साथ क्या जोड़ेंगे?' उत्तर हमेशा स्पष्ट नहीं होता है।
दक्षिणी दक्षिण अमेरिका में, कूल-क्लाइमेट व्हाइट वाइन नई ऊंचाइयों तक पहुंचती है
हम यहां मदद करने के लिए हैं, वाइन के साथ जो स्वाद की एक विस्तृत श्रृंखला के पूरक हैं। प्रवेश करना अर्जेंटीना का गर्व और खुशी, देश के आदरणीय के लिए एक व्हाइट वाइन वैराइटी और भाई बहन माल्बेको , टोरोंटेसो . अनोखा, गरम - जलवायु अंगूर, Torrontés एक ताजे फलों के सलाद के प्यार बच्चे और वाइल्डफ्लावर के गुलदस्ते की तरह पढ़ता है। नाक पर थोड़ा मीठा, हल्का, संतुलित तालू महसूस अधिक साइट्रस के माध्यम से आश्चर्यजनक जटिलता पैदा करता है - केंद्रित, जीभ - झुनझुनी पीप।
इसकी सुगन्धित प्रकृति के कारण, वाइन, जब कुरकुरी ठंडी परोसी जाती है, जैसा कि इसका इरादा है, अभिभूत नहीं करती है। इसके मीठे फूल मसालेदार व्यंजनों की समझी गई तीव्रता को संतुलित करने के लिए अच्छा करते हैं और एक आईआरएस तालू के दूत के रूप में कार्य करने के लिए पर्याप्त प्रकाश। यह एक युवा है, ताज़ा शराब के बोतलबंद होने के तीन से पांच साल के भीतर इसका आनंद लिया जाना था।
पारंपरिक रूप से आनंद की तीव्रता को बढ़ाने की तलाश करने वालों के लिए ईडी Pinot Grigio या उनके जाने से छुट्टी मांग रहे हैं - प्रति हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है , Torrontes एक अद्वितीय मध्य मैदान पर कब्जा कर लेता है जो स्पेक्ट्रम के दोनों पक्षों को खुश करेगा। मक्खन की तलाश मत करो, ओक , या कारमेल नोट यहाँ, यह एक वनस्पति और जीव प्रेमी की खुशी है।
हमारी सलाह? स्थानीय थाई रेस्तरां में कॉल करें, इसे एक करी रात बनाएं, या अपना फ्यूजन प्राप्त करें क्योंकि आप नीचे हमारे शीर्ष में से एक का आनंद लेते हैं , द्वारा सिफारिश शराब में इस प्रकार लेखक एस अत्याधिक जेसिका वर्गास तथा मैट केटमैन .
अमलाया 2021 व्हाइट (कूदना)
शराब उत्साही रेटिंग: 87 अंक
रिस्लीन्ग के स्पर्श के साथ टोरोंटेस-प्रमुख मिश्रण नाक पर लीची, नींबू के छिलके और सफेद फूल छोड़ देता है। कुछ खट्टे नोट और रसीली अम्लता के साथ तालू थोड़ा अधिक कठोर है। यह वजन में हल्का है और गर्म दोपहर के लिए अच्छा है। सर्वश्रेष्ठ खरीद —जेसिका वर्गास
$10 विविनोबोदेगा डी एडगर 2020 ला गुएरा व्हाइट (मध्य तट)
शराब उत्साही रेटिंग: 90 अंक
हल्के हनीसकल, अनानास के छिलके और मंदारिन शर्बत के सुगंध 75% अल्बरीनो, और 25% टोरेंटेस के इस स्पेनिश शैली के मिश्रण में नाक को आमंत्रित करते हैं। खट्टे और खरबूजे के आसान स्वादों को तैयार करते हुए, घूंट के लिए एक नाजुक पकड़ है। —मैट केटमैन
$42 शराब-खोजकर्ताप्लेट्स 2021 टोरोंटेस (कूदना)
शराब उत्साही रेटिंग: 88 अंक
इस ताज़ा शराब की नाक पर सफेद अंगूर, नींबू उत्तेजकता और सफेद आड़ू हैं। तालू अधिक खट्टे और जड़ी-बूटियों के स्वाद प्रस्तुत करता है, जिसके बाद अच्छी अम्लता होती है, जिससे साइट्रस संचालित खत्म हो जाता है। -जे.वी.
$16 शराब.कॉमजिद्दी 2021 Torrontés (मेंडोज़ा)
शराब उत्साही रेटिंग: 85 अंक
नींबू और संतरे के छिलके की तीव्र खट्टे सुगंध, साथ में पेपरकॉर्न और मीठे मसाले का एक हल्का नोट नाक पर है। तालू पर विदेशी फल, चूना और खरबूजे हैं। इसमें हल्की अम्लता और एक लंबा खत्म होता है। -जे.वी.
$14 शराब-खोजकर्ताकोलोमे 2021 टोरोंटेसो (कूदना)
शराब उत्साही रेटिंग: 90 अंक
यह शराब जेरेनियम फूल, सफेद आड़ू और खट्टे फल की सुगंधित नाक के साथ महान विविधता दिखाती है। इसमें सूक्ष्म जड़ी-बूटियों के नोट और हरे सेब, लिंडन चाय और पत्थर के फलों के स्वाद के साथ अच्छी अम्लता है। इसमें कड़वा, लेकिन सुखद खत्म होता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद -जे.वी.
$13 शराब.कॉमसांता जूलिया 2021 [+] Torrontés (मेंडोज़ा)
शराब उत्साही रेटिंग: 88 अंक
उष्णकटिबंधीय फल और नाक पर सूक्ष्म फूलों के नोटों के साथ, यह Torrontés बहुत ही स्वीकार्य है। यह इस किस्म की अन्य वाइन की तरह जंगली नहीं है, जिसमें तालु पर पत्थर के फलों के स्वाद और खनिज चरित्र होते हैं। यह एक दुबली, हल्की-फुल्की शराब है जिसमें अच्छी अम्लता और एक साफ खत्म होता है। -जे.वी.
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