शराब और भोजन के बारे में अधिक जानने के इच्छुक लोगों के लिए मनोरंजन का एक तेजी से लोकप्रिय रूप है, चलना लगभग चखना। एक उद्योग व्यापार शो की तुलना में छोटा, लेकिन शराब या खाद्य वर्ग से बड़ा, ये अब दर्जनों रेस्तरां और 200 से 300 विभिन्न वाइन और आत्माओं की सुविधा देते हैं। आपको न केवल स्वाद की एक विस्तृत श्रृंखला का नमूना लेना है, बल्कि आपको शेफ्स उनके सिग्नेचर व्यंजन तैयार करते हुए भी देखने को मिलेंगे, और आप वाइनमेकर और स्प्रिट उत्पादकों के साथ चैट कर सकते हैं। लेकिन आप इस कॉर्नुकोपिया से सबसे अधिक कैसे प्रभावित होते हैं, बिना अभिभूत हुए? शराब और खाद्य राजमार्ग को नेविगेट करने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं, जो आपके मार्ग की अग्रिम योजना बना रहे हैं, ताकि आप जान सकें कि कब और कहां रुकना है।
पहले से चखने वाली बुकलेट की समीक्षा करें (ऑनलाइन देखें, या, यदि उपलब्ध नहीं है, तो एक बार पहुंचने के बाद जल्दी से स्किम करें।)
प्रकाश से भारी तक (नीचे देखें), कार्रवाई का एक कोर्स प्लॉट करें।
उन स्टेशनों का चयन करें जो विशेष रुचि के हैं, तालिका संख्या और स्थान पर ध्यान दें, और अग्रिम में अपने मार्ग की रूपरेखा तैयार करें।
वीआईपी सत्र के लिए साइन अप करें या जल्दी पहुंचें। (इनमें से कई स्वाद एक विशेष वीआईपी सत्र की पेशकश करते हैं। हालांकि यह अधिक महंगा है, इस सत्र में कम भीड़ है, और विशेष और दुर्लभ vintages डालने के अलावा, बहुत भोजन है, कोई रेखाएं नहीं हैं, और आपको बात करने के लिए मिलता है। लोग अधिक आरामदायक अंदाज में टेबल के पीछे।)
यदि आप नियमित सत्र में सेट होते हैं, तो जल्दी आना सुनिश्चित करें। लोकप्रिय घटनाओं में, लाइन खुलने से 15-30 मिनट पहले बननी शुरू हो जाती है, क्योंकि कई लोग दरवाजे में पहला होना चाहते हैं। भले ही रेस्तरां पर्याप्त मात्रा में भोजन तैयार करते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय स्टेशन बहुत हिट होते हैं, और अनिवार्य रूप से कुछ रन आउट होते हैं।
वाइन / स्पिरिट टेबल पर: तालिका के पीछे के व्यक्ति का लाभ उठाएं- निर्माता, आयातक, वितरक या यहां तक ​​कि खुद वाइनमेकर का प्रतिनिधि- और ऐसे प्रश्न पूछें जो वाइनरी की वेब साइट या मुद्रित giviways पर दिखाई न दें । यह पता करें कि बोतल की लागत कितनी है, आप इसे अपने शहर में कहां से खरीद सकते हैं, वे कौन सी फूड पेयरिंग की सलाह देते हैं।
एक रेस्तरां की मेज पर: महाराज से बातचीत करें। देखें कि क्या रेस्तरां में कोई विशेष शराब कार्यक्रम है, और कोई विशेष शराब और भोजन पेय मेनू है। साथ ही अधिक व्यक्तिगत प्रश्न पूछें: रसोइया पहली बार खाना पकाने में कैसे दिलचस्पी रखता है, जहां उसने प्रशिक्षण लिया है, या उसका पसंदीदा व्यंजन क्या है और क्यों।
मुंह की बात सुनें / ट्विटर की सिफारिशें।
याद रखें, चहलकदमी करने का एक बिंदु साहसिक होना और अनुभवों की व्यापक संभव सीमा प्राप्त करना है। मंजिल के चारों ओर अपने पहले स्पिन पर, अपने आप को उस तक सीमित न रखें जो आप पहले से जानते हैं कि बाद के लिए परिचित व्यंजनों और पेय पदार्थों को बचाएं।
2010 में पाँच शहरों में वाइन चखने की घटनाओं के लिए वाइन उत्साही के टोस्ट में परीक्षण के लिए अपने नए कौशल रखो। 8 अप्रैल, अटलांटा में जॉर्जिया एक्वेरियम, जीए 22 अप्रैल: वार मेमोरियल ओपेरा हाउस, सैन फ्रांसिस्को, सीए 6 मई: द फील्ड म्यूजियम , शिकागो, आईएल 24 मई: लिंकन सेंटर, न्यूयॉर्क, एनवाई 11 जून: द नेशनल बिल्डिंग म्यूजियम, वाशिंगटन, डीसी। Toastofthetown। साथ से ।