जब एल्सास ग्रैंड क्रूज चखने के लिए मदिरा का आगमन हुआ, तो मेरा सबसे बड़ा आश्चर्य प्रस्तुत की गई श्रृंखला की सीमा थी। जबकि 2014 विंटेज से 2013 में काफी संख्या में वाइन मिली थीं, जो 2012 में बोतलों की एक बूंदा बांदी और 2005 में वापस जाने के लिए काफी थीं।

उन पुराने वृत्तों में से हर एक अविश्वसनीय रूप से तेजी से और ताजा, अभिव्यंजक और युवा था, और आगे के विकास के अवसर के साथ। 2014 और यहां तक ​​कि 2013 से नव बोतलबंद मदिरा के कई बच्चे थे, जिन्हें बोतल की उम्र की जरूरत होती है। सबसे हाल की यात्राओं से उच्च स्कोरिंग वाइन वर्षों में, यहां तक ​​कि आने वाले वर्षों में भी खुशी होगी।

इन स्वादों के परिणाम इस बात को स्पष्ट करते हैं कि ये मदिरा, जबकि आकर्षक युवा, सुंदर उम्र बढ़ने में सक्षम हैं, और अक्सर बोतल में समय से लाभ उठाते हैं।

हाल की पुरानी स्थितियों को देखते हुए शैली और उम्र बढ़ने की क्षमता का निर्धारण करने में भी मदद मिल सकती है। 2014 पके हुए हैं और इसमें सटीकता, ताजगी और कशमकश है। 2013 के दशक थोड़े तेजस्वी और बहुत अभिव्यंजक हैं, जबकि 2012 और भी अधिक भव्य हैं। 2014 और 2013 दोनों में उनकी चुनौतियां थीं, लेकिन दाख की बारी में काम करने वाले विजेताओं ने इन ग्रैंड क्रूज साइटों से तेजस्वी, शानदार मदिरा को लाया।

Alsace में अभी बहुत बदलाव हो रहा है। सभी 51 ग्रैन्डस क्रूस के लिए नियमों का एक ही सेट होने के बजाय, नए नियम अब प्रत्येक एकल साइट के लिए संभव हैं - दर्जी-निर्मित विनिर्देशों जो कि विशाल रूप से विविध मिट्टी और एक्सपोज़र के अनुकूल हैं। यह Alsace में सबसे महत्वपूर्ण विजेताओं के बीच वास्तविक गुणवत्ता के लिए एक ड्राइव है, और हम, पीने वाले, वास्तव में लाभ हैं।

चियर्स!

डोमिन वेनबैच 2014 श्लॉसबर्ग ग्रैंड क्रूज़ सेंट कैथरीन रिस्लिंग (एलेस) $ 62, 96 अंक। पके नाशपाती के बेहोश नोट केवल नाक पर संकेत दिए जाते हैं, लेकिन सूखे तालू पर वे शुद्ध, बनावट वाले, ठीक से खींचे गए फल में खुलते हैं। सघनता और एक मादक, मोहक नींबू और नाशपाती इत्र है जो गीले पत्थर के केंद्रित, गहरा तालु और अत्यधिक शुद्ध नींबू के तेल पर मंडराता है। यह प्रकाश, नाजुक पैरों पर आता है लेकिन आपको रिस्लीन्ग की पवित्रता और लालित्य की गहरी, स्थायी और प्रभावशाली स्मृति के साथ छोड़ देता है। वाइनयार्ड ब्रांड्स।

डोमिन ज़िन्द-हम्ब्रेचट 2013 हेंगस्ट ग्रैंड क्रूज़ गेवस्टेस्ट्रामिनेर (एलेस) $ 90, 94 अंक। एरोमेटिक्स को सामने आने में समय लगता है, लेकिन वे निश्चित रूप से वहां हैं: उठाए गए पॉयर विलियम और पके हुए, गोल्डन-चीकेड खुबानी के नोटों का संकेत दिया गया है। मध्यम-मधुर तालू उन्हें पूरी ताकत से बाहर लाता है, ताजगी और एक मामूली फेनिल ग्रिप द्वारा पके हुए दूध के साथ चमक। इस शराब के लिए एक चमकदार गुण है, भविष्य में आगे बढ़ने के लिए अपने रास्ते को चमकाने, ताजगी की एक सीम द्वारा निर्देशित और कड़वा बादाम और अधिक फल के साथ गूंज पर मिडपलेट पर ध्यान केंद्रित करें। २०१६-२०२६ पियो। कोबरंद।

बीचेचर और शाल 2014 स्कोनेनबर्ग ग्रैंड क्रूज रिस्लिंग (एलेस) $ 30.94 अंक। पका हुआ मिराबेल प्लम और तीखा, लाल सेब एक बहुत ही फल, स्वादिष्ट पहलू देने के लिए मिलाते हैं, जो तालू पर पका हुआ, हल्का सा ताजगी से जुड़ा होता है। यह संतुलन और ड्रामा में हर किसी के लिए सूखी रिस्लीन्ग की इच्छा है: दोनों उदार फल और पर्याप्त ताजगी। लवली अभी लेकिन संतुलन और एकाग्रता के साथ पिछले करने के लिए। लवली मिराबेल की अपार लंबाई। २०१६-२०२६ पियो। विशिष्ट डोमेन।

डॉमेन स्कॉफ़िट 2011 क्लोस सेंट-थोबाल्ड रेंज ग्रैंड क्रूज़ पिनोट ग्रिस (एलेस) $ 53, 93 अंक। सूखे फल और ताज़े, पके नाशपाती दोनों के बजाय फल को ढँकते हैं। तालू इसमें एक मधुर स्वर जोड़ता है और एक तरल पदार्थ समृद्धि है जो तालू के पार रेशम की तरह चमकता है। सभी को कुचल सेब के बीज के सुखद कड़वा संकेत के साथ फंसाया जाता है, जिससे मिठाई और कड़वा डंडे के बीच स्वादिष्ट तनाव पैदा होता है। यह वास्तव में आपका ध्यान रखता है। वेयगंड्ट-मेटज़लर।

डोमिन बॉटल-गेयेल 2013 स्कोनेनबर्ग ग्रैंड क्रूज रिस्लिंग (एलेस) $ 40, 93 अंक। सुगंधित संकेत एकाग्रता और साइट्रिक की सुगंधित लेकिन तीखा नोट्स। तालू के उत्साह के साथ तालू, सुगंधित नोटों से समृद्ध है। यह केंद्रित और शुष्क, विस्फोटक और सुगंधित है - खट्टे ऊर्जा के एक बंडल, जिसमें कुमकुम और टेंजेरीन के घूमते बादल हैं। डेविड बॉलर वाइन।

डोमेन Schlumberger 2012 Saering ग्रांड क्रूज रिस्लीन्ग (Alsace) $ 29, 92 अंक। मिट्टी के नोटों को मांसल, पके हुए खुबानी के इत्र में मिलाया जाता है, जिसे बेकिंग मसाले से सजाया जाता है। तालू, पृथ्वी और सूखे संतरे के छिलके से तराशे हुए पके पत्थर के फल के एक ही रजिस्टर पर तालियां बजती हैं। यह सूखा और पतला है, लेकिन निश्चिंत और एकाग्र-बहुत बड़ा है और संयमित, सुरुचिपूर्ण फैशन में अपील करता है। खत्म साफ और लंबा है। 2016–2025 पिएं। Maison Marques और डोमेन यूएसए।

वोल्फबर्गर 2012 रेंज ग्रैंड क्रूज रिस्लिंग (एलेस) $ 40, 92 अंक। चूने और नींबू ज़ेस्ट के ताजा खट्टे नोटों से नाक का प्रभुत्व होता है, इसके नीचे, एक राइपर फल का संकेत दिया जाता है। तालू इसे तीखा, ताजा और रसदार लाल सेब के रूप में प्रकट करता है। तालू पर अद्भुत, झुनझुनी एकाग्रता होती है, जो उज्ज्वल, जिस्ट एसिडिटी द्वारा अतिरिक्त पीज़ल दी जाती है। पत्थर के टुकड़े और चाक के माध्यम से झांकना। तालु सूखा और पतला होता है लेकिन केंद्रित और टोन्ड होता है। खत्म स्वादिष्ट अंगूर नोटों के साथ खेलता है। Kysela Père et Fils।

डोमिन रिल्ले-लैंडमैन 2014 स्टीनर्ट ग्रैंड क्रूज पिनोट ग्रिस (एलेस) $ 32, 91 अंक। नाशपाती, बीज़वैक्स और सूखे नींबू के कैमोमाइल और मार्ज़िपन के लिफ़्टेड नोट्स पहले से मौजूद हैं। तालु इन सभी स्वादों को एक सामंजस्यपूर्ण, तरल पदार्थ के रूप में ग्रहण करता है। यह बनावट और जटिल है, मधुरता के मधुर संकेत के साथ, लेकिन बिल्कुल सूखी परिष्करण। समुद्री शराब व्यापार सामूहिक।

डॉमेन ब्रेमेस-बुचर 2011 स्टीयरिंगबरर ग्रैंड क्रूज़ गेवोर्स्ट्रामेरिन (एलेस) $ 33, 91 अंक। बेहोश गुलाब की पंखुड़ी नोट अभी भी आड़ू फल इत्र। तालू समृद्ध, मध्यम मीठा और शहदयुक्त होता है, जैसे कि आड़ू और खट्टे शहद में भिगोए जाते हैं। यह ताजा और समृद्ध है, गोल और कसा हुआ है, तराजू को अमीर पक्ष पर थोड़ा और अधिक बांधता है। खत्म होने वाला मसाला हनीसकल की याद दिलाता है। पेटिट पोइस।