एक विपणन के नजरिए से, शराब के सहकारी, सह-ऑप के लिए छंटनी की गई, लोन वाइनमेकर की हॉलीवुड-योग्य कहानी का अभाव है, एक तहखाने में दूर, हाथ से तैयार किए गए शो स्टॉपरों को बाहर करना। फिर भी सह-ऑप्स वास्तव में नीरस से दूर हैं, वे अंतिम टीम खेल हैं, संसाधनों में साझा करना, टिकाऊ प्रथाओं में ग्राउंडेड होने के दौरान हर किसी को जीत सुनिश्चित करने के लिए मिलकर काम करना। उत्तर-पूर्व इटली के ऑल्टो अदिगे की तुलना में सहकारी शक्ति का कोई बेहतर उदाहरण नहीं है।

सामान्य तौर पर, शराब सह-ऑप एक उद्यम है जो सामूहिक रूप से आपसी लाभ के लिए क्षेत्रीय रूप से बंधे हुए शराब उत्पादकों के स्वामित्व में है। सह-ऑप के सदस्य सदस्यों की अंगूरों से बनी वाइन का उत्पादन, बोतल, स्टोर, बाजार और बेचने के लिए पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं को साझा करते हैं। आप मेरी पीठ खुजलाते हैं, मैं आपकी पीठ खुजलाता हूँ।

ऑल्टो अदिगे में शराब की खेती करने वाले समुदाय को पाँच हज़ार शराबियों में विभाजित किया गया है। सह सेशन बस समझ में आता है। वे सामाजिक संरचना का एक महत्वपूर्ण स्तंभ और क्षेत्र के लिए एक महत्वपूर्ण आर्थिक इंजन हैं। सहकारी समितियों में विभिन्न खेत के आकार के साथ कई शराब बनाने वाले शामिल हैं, हालांकि औसत आकार 2.5 एकड़ है।

ऑल्टो अदिगे में हर साल लगभग चालीस मिलियन बोतल शराब का उत्पादन होता है, जिसमें लगभग 74% उत्पादन सह-ऑप्स से होता है जिसमें 8233 एकड़ जमीन शामिल है। फिर भी गुणवत्ता उच्च है - वाइन की 98% योग्यता डीओसी की स्थिति। छोटे पैमाने पर खेत चलाने से उत्पादकों को उत्पादन और बिक्री के बजाय फलों पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है।

बारह सहकारी समितियों के लिए एसोसिएशन का हिस्सा हैं। एसोसिएशन सहकारी समितियों को उत्पादकों के हितों का प्रतिनिधित्व करने में सक्षम बनाता है, जबकि दृश्यता को बढ़ावा देता है और अपने सदस्यों की ओर से प्रतिस्पर्धा करता है। वे लगभग 3,300 सदस्यों और उनके परिवारों के लिए आर्थिक और सामाजिक परिस्थितियों का समर्थन और सुधार करते हैं।

इसके अतिरिक्त, सह-ऑप्स आमतौर पर शहर द्वारा आयोजित किए जाते हैं। क्यों? टेरोयर वह टाई है जो बांधता है। जलवायु, ढलान और एक्सपोज़र में अंतर यह दर्शाता है कि अंगूर कहाँ सबसे अच्छे होते हैं और वे शराब के रूप में कैसे प्रकट होते हैं।

अपने स्वयं के सफलता में हितधारकों के रूप में, अपने पड़ोसियों के परिणामों के लिए जिम्मेदार ठहराया, उच्च-गुणवत्ता, टिकाऊ, टेरीओर-संचालित उत्पादन की दिशा में एक मिशन के साथ, यह प्रतीत होगा कि ऑल्टो एडिज के सह-ऑप्स में बॉक्स ऑफिस हिट का जाल है।

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