न्यूयॉर्क यह काफी गर्म स्थान बन गया है जब यह आता है बर्बन उत्पादन।

आम धारणा के विपरीत, Bourbon में नहीं बनाया जाना है केंटकी । वास्तव में, भावना का उत्पादन संयुक्त राज्य अमेरिका में कहीं भी किया जा सकता है जब तक कि आसुत होने के लिए मैश कम से कम 51% मकई न हो और आत्मा नए चरखी ओक बैरल में वृद्ध हो।

कुछ बिखरे हुए उर्ध्वगामी के रूप में जो शुरू हुआ वह साम्राज्य राज्य में एक पूर्ण बोर्नबोन आंदोलन में बदल गया। आप पूरे न्यूयॉर्क में Bourbon संचालन पा सकते हैं जो केंटकी की कई ऐतिहासिक भट्टियों की गुणवत्ता से मेल खाता है।

यहां न्यूयॉर्क के पांच बेहतरीन निर्माता हैं। वे विश्व स्तरीय बॉर्बन शिल्प करते हैं और सुखद चखने के अनुभव प्रदान करते हैं।

टथिलटाउन स्पिरिट्स

Tuthilltown , न्यूयॉर्क में पहली पोस्ट-प्रोहिबिशन डिस्टिलरी, हडसन बेबी बॉर्बन नामक राज्य की पहली Bourbon का भी निर्माण किया।

हालांकि डिस्टिलर ने हाल ही में अपने लेबल और ब्रांड नामों को बदल दिया, स्टोरेज बॉटलिंग, जिसे अब डब किया गया है हडसन व्हिस्की एनवाई ब्राइट लाइट्स, बिग बॉर्बन , अभी भी एक सर्वोत्कृष्ट उदाहरण है। इसमें कारमेल, मसाले और वेनिला के क्लासिक नोट हैं जो हल्के और अप्राप्य हैं।

उसके साथ जेलीस्टोन लेजी नदी कैम्पग्राउंड बस एक मील की दूरी पर, यहाँ की यात्रा परफेक्ट डे-ट्रिप के भ्रमण के लिए बनती है, अगर आपको परिवार के साथ डेरा डाले हुए सप्ताहांत बिताने के दौरान थोड़ी किक के साथ किसी चीज़ पर घूंट मारने की ज़रूरत है। जब आप वहां हों तो राई व्हिस्की की अपनी व्यापक लाइन को भी आज़माना न भूलें।

ब्लैक बटन डिस्टिलिंग के संस्थापक, जेसन बैरेट (L), और मास्टर डिस्टिलर, जेफ फेयरब्रथर (R) / जेम्स बूग के साथ फोटो

ब्लैक बटन डिस्टिलिंग

ब्लैक बटन डिस्टिलिंग जटिल और पेचीदा आत्माओं की एक किस्म का घर है। रोचेस्टर में, ब्लैक बटन की 90% सामग्री न्यूयॉर्क में उगाई जाती है। और ब्लैक बटन की व्हिस्की वास्तव में स्थानीय मक्का और गेहूं के चरित्र के बारे में स्पष्ट है।

गैरी लेजरवुड द्वारा ब्लैक बटन डिस्टिलिंग के फोर ग्रेन स्ट्रेट बॉर्बन / फोटो

इसकी एंट्री-लेवल व्हिस्की, फोर ग्रेन स्ट्रेट बोरबॉन (60% मकई मैश), चिकनी है और एक मसालेदार खत्म करता है। पर ये एकल बैरल तथा डबल-बैरल स्ट्रेट बॉरबन्स तीव्र वेनिला, ओक और कारमेल नोटों का प्रदर्शन। वे लंबे, रेशमी खत्म के साथ संतुलन से बाहर निकलते हैं।

यदि आप एक आयरिश क्रीम प्रशंसक हैं, तो बाहर की जाँच करें Bespoke Bourbon Cream । इसके मीठे वेनिला नोट मलाईदार बनावट और स्वाद की प्रशंसा करते हैं।

हिलरेक डिस्टिलिंग के मालिक जेफरी बेकर और कैथी फ्रैंकलिन / फोटो पियरे अगस्टे द्वारा

हिलरॉक एस्टेट डिस्टिलरी

यह व्यापक रूप से प्रशंसित आसवनी प्रसिद्ध दिवंगत मास्टर डिस्टिलर डेव पिकरेल की विरासत है।

हिलकोर दुनिया के कुछ 'फील्ड-टू-ग्लास' व्हिस्की उत्पादकों में से एक है, जिसका अर्थ है कि इसके मैश के लिए अनाज सभी संपत्ति उगाया जाता है। हिलकार एस्टेट पहले से भी पहली अमेरिकी डिस्टलरी है निषेध संपत्ति से उगाए गए अनाज से साइट पर व्हिस्की शिल्प करना

कारा न्यूमैन, पर आत्माओं संपादक शराब के शौकीन , डिस्टिलरी के लोकप्रिय को दिया सोलेरा-एजेड बॉर्बन 96-पॉइंट रेटिंग, इसकी 'आड़ू और वेनिला सुगंध, बोल्ड किशमिश और ब्राउन शुगर फ्लेवर और एक सौम्य निकास जो सिर्फ शेरी में संकेत देता है।'

अन्य डिस्टिलरी के कई की तरह, हिलकोर एस्टेट में है हडसन वैली । अपने शुरुआती 19 वीं सदी के जॉर्जियाई घर में जाएँ, दस्तकारी आत्माओं की अपनी लाइन का स्वाद लें और आश्चर्यजनक परिदृश्य का आनंद लें।

Catskill Distilling कंपनी

मूल वुडस्टॉक संगीत समारोह (अब बेथेल वुड्स सेंटर फॉर द आर्ट्स) से सीधे उस पार स्थित कैत्सिल डिस्टिलिंग अपनी ब्रांडिंग के साथ उतना ही नवीन है जितना कि आत्मा के उत्पादन के बारे में सावधानीपूर्वक।

रचनात्मक रस पूर्ण प्रदर्शन पर हैं, इसके 1960-थीम से शांति वोदका को एक और केवल एक एक प्रकार का अनाज।

सबसे उल्लेखनीय इसकी है सबसे धर्मी Bourbon ... और सबसे धर्मी यह है! इसने 93 अंकों का स्कोर अर्जित किया शराब के शौकीन , जहां यह 'बोल्ड कारमेल और टॉफी सुगंध' एक 'लंबी, माउथवॉटर फिनिश' है।

कैथरीन फ्रॉस्ट द्वारा टासोनिक डिस्टिलरी / फोटो पर बॉटलिंग

टासोनिक डिस्टिलरी

तांत्रिक , 2013 में स्थापित, राज्य के बॉर्बन गेम के लिए एक रिश्तेदार नवागंतुक है।

इसका पालतू फॉक्सहाउंड कॉपर (उनके बूरबोन के रंग के नाम पर) प्रत्येक बोतल को पकड़ता है। सुंदर हडसन घाटी में स्थित, व्हिस्की की टैकोनिक लाइन अब राष्ट्रीय स्तर पर लहरें बनाती है।

डचेज़ प्राइवेट रिज़र्व बॉर्बन एक आसान सापर है जो शहद और वेनिला के कोमल नोट प्रदान करता है। हालाँकि, उनके बैरल स्ट्रेंथ बॉर्बन वॉल्यूम (एबीवी) द्वारा 57.5% अल्कोहल में काफी बोल्डर और गहरा है, इसलिए आप इस बॉडी-वार्मिंग चयन के साथ बैठना चाहते हैं।

टैकोनिक का फार्महाउस चखने का कमरा दोनों के समीप स्थित है Millbrook तथा क्लिंटन वाइनयार्ड्स , हडसन वैली में दो वाइनरी स्टेपल। क्षेत्र की प्रचुर प्राकृतिक सुंदरता के बीच व्हिस्की और वाइन पर घूंट पीने की तुलना में एक दिन बिताने के कुछ बेहतर तरीके हैं।

कृपया अपनी यात्रा की योजना बनाने से पहले कोविद -19 नियमों और विनियमों की जाँच करें।