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स्पोर्ट्स + वाइन

बेसबॉल ग्रेट डेव रॉबर्ट्स और रिच ऑरिलिया टॉक रेड स्टिच वाइन

हालाँकि डेव रॉबर्ट्स अपनी टीम के आखिरी दो विश्व सीरीज़ हारने के बाद एक और बेसबॉल सीज़न में प्रवेश कर रहे हैं, वह पहले से ही जीत रहे हैं लाल सिलाई । वह पूर्व के साथ शराब ब्रांड चलाता है सैन फ्रांसिस्को दिग्गज टीम के साथी रिच औरिलिया और उनके दोस्त, निवेश बैंकर जॉन माइसक।



तीनों ने प्रसिद्ध विजेता निर्माता रोलैंडो हरेरा को काम पर रखा मेरी ड्रीम वाइनरी के अपने पहले विंटेज के लिए नापा घाटी कबर्नेट सौविगणों 2007 में। वे अब कैब पर भी सहयोग करते हैं पीनट नोयर तथा Chardonnay से सांता लूसिया हाइलैंड्स और यह सोनोमा तट।

शराब में कैसे मिला?

रॉबर्ट्स : 2002 में, जब मैं एक खिलाड़ी था डॉजर्स , मैं अपनी पत्नी के साथ सर्दियों में नपा घाटी जाता था। हमें वाइनरीज और वाइनयार्ड्स के मालिकों और विजेताओं से मिलने के लिए मिला। वहाँ होने के नाते बस हमें पहले लोगों पर बेचा, और शराब के बारे में जिज्ञासा वहाँ से बढ़ी।



औरेलिया : मैंने अपने करियर का अधिकांश भाग खेला सैन फ्रांसिस्को और, एक वर्ष को छोड़कर, मैं हमेशा शहर में रहता था। मैं बहुत कुछ खाने के लिए बाहर जाता हूं और कुछ महान वाइन सूचियां देखता हूं, और मैंने एक आम गेंदबाज के रूप में जो हर कोई सोचता है - एक बीयर पीने वाला - एक शराब प्रेमी में बदल दिया। मेरी कार में हॉप करने और नापा को ड्राइव करने की एक दिन की क्षमता के साथ, मैं इसे कैसे प्राप्त कर सका, बस इसे उजागर किया जा रहा है हर जगह मैं कई वर्षों तक बदल गया।

लाल सिलाई शराब की एक तस्वीर

डी जुरेगुइस द्वारा फोटो

रेड स्टिच के लिए रोलैंडो हरेरा कैसे विजेता बने?

रॉबर्ट्स : 2007 में, उन्होंने अपने कुछ रिजर्व कैब बैरी बॉन्ड्स भेजे। बैरी रिची को जानता था और मैं वाइन वाला था, इसलिए उसने हमें एक बोतल [शराब] दी। मैं रोलांडो पहुंचा क्योंकि मैं उसकी कहानी और मदिरा के बारे में अधिक जानना चाहता था। वह एक दिग्गज प्रशंसक था, इसलिए यह वास्तव में वहाँ से जल्दी से आगे बढ़ा।

औरेलिया रोलांडो के बारे में मुझे जो पसंद है, वह यह है कि उसने हमसे कहा, “मैं वास्तव में आपकी मदिरा बनाना चाहता हूं क्योंकि मुझे लगता है कि आप इसके बारे में गंभीर होने जा रहे हैं। आप एक और एथलीट नहीं होने वाले हैं जो एक बोतल पर अपना नाम लिखता है और यह नहीं जानता कि क्या चल रहा है। ' यह गप्पी का संकेत था कि यह वह आदमी है जिसे हमें अपनी शराब बनाने की आवश्यकता है।

' मुझे बेसबॉल में लोगों को शराब की दुनिया फैलाने में गर्व की भावना महसूस होती है। जब मैं बेसबॉल में आ रहा था, तो यह बीयर था । '- डेव रॉबर्ट्स, मालिक, रेड स्टिच वाइन

आप यह कैसे सुनिश्चित करते हैं कि लोग रेड स्टिच को गंभीरता से लें और इसे सिर्फ एक वैनिटी प्रोजेक्ट के रूप में न देखें।

रॉबर्ट्स : वह समय लगा। यहां तक ​​कि हमारी वाइनरी का नाम, रेड स्टिच बोलता है कि हम खुद को कैसे बनाना चाहते हैं। जब आप रेड स्टिच देखते हैं, तो आप नाम के बारे में उत्सुक हैं, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है। तब आप बोतल को देखते हैं, सीम के साथ उभरा होता है, और शराब के पीछे बेसबॉल संदर्भ मिलने पर एक-एक-एक पल होता है।

औरेलिया : हम बहुत हैंडसम हैं। जब डेव ऑफ सीजन में होता है, तो हम सम्मिश्रण परीक्षणों और बैरल नमूनों के लिए जाते हैं। हम बहुत भाग्यशाली हैं कि हमारे पास उन लोगों का एक समूह है जो सबसे अच्छे दोस्त हैं, लेकिन वास्तव में एक साथ उद्योग को सीखना और समझना है। यह एक जुनून परियोजना के रूप में शुरू हुआ, लेकिन यह हमारे लिए एक अच्छा सा व्यवसाय बन गया।

रेसिंग कारों और शराब बनाने पर डैनिका पैट्रिक

क्या बेसबॉल खिलाड़ियों के स्वाद बदल रहे हैं?

रॉबर्ट्स : मैं बेसबॉल में लोगों को शराब की दुनिया फैलाने में गर्व की भावना महसूस करता हूं।

जब मैं बेसबॉल में आ रहा था, तो वह बीयर थी। अब हम हैं, जैसे, बेसबॉल में शराब के लोग। हमने पर्यटन की स्थापना की है, वाइनमेकर के साथ संबंध बनाए हैं और ऑफ-डे या गेम के बाद रात में सड़क पर होने वाले स्वादों की मेजबानी की है। लोग मेरे मस्तिष्क को विभिन्न किस्मों और क्षेत्रों के बारे में चुन रहे हैं। शराब और इसके पीछे के लोगों को चालू करने के लिए, यह संतुष्टिदायक लगता है। यह पूरा हो रहा है क्योंकि यह एक जुनून है, और हम हर समय उस बारे में बात करते हैं।

पेशेवर एथलीटों के बीच दिलचस्पी इतनी मजबूत क्यों है?

रॉबर्ट्स : लोग अधिक शिक्षित, अधिक परिष्कृत बनने की कोशिश कर रहे हैं, और मुझे लगता है कि एथलीट और सेलिब्रिटी अपने स्वयं के उद्योगों के बाहर अधिक उद्यमी बन रहे हैं। यह केवल परिष्कार की अपील है। लेकिन आखिरकार, यह आपको पसंद है या नहीं यह वही है जो मुझे शुरू में शराब पर बेच दिया था और यह बहुत डरा नहीं था।

2009 में रिच ऑरिलिया (बाएं) और डेव रॉबर्ट्स (दाएं)

रिच ऑरिलिया (बाएं) और डेव रॉबर्ट्स (दाएं) 2009 में / एरिक रिसबर्ग / एपी / शटरस्टॉक द्वारा फोटो

रेड स्टिच का भविष्य क्या है?

रॉबर्ट्स : हम शुरुआत से धीरे-धीरे बढ़े हैं। लोगों के एक समूह ने हमें बताया कि पैसे खोने का सबसे तेज़ तरीका बड़ा है, इसलिए हम उद्देश्यपूर्ण रूप से बड़े होते हैं [पर] अन्य लोगों की तुलना में धीमी गति। अगले वर्ष में जाने पर, हमारा कुल उत्पादन संभवतः 1,600–1,700 मामलों का होगा, जिसके अगले वर्ष 2,000 हो जाएंगे। हम आगे बढ़ने के लिए उत्साहित हैं। हम न केवल बेहतर और बेहतरीन होने के लिए विस्तार करने की कोशिश कर रहे हैं, बल्कि अपने ग्राहकों को विभिन्न चीजों की कोशिश करने का अवसर भी दे रहे हैं जो उन्हें आमतौर पर अनुभव करने के लिए नहीं मिलते हैं।

और जब आप गेंद खेलते हैं, तो आप ऐसा महसूस करते हैं कि आप हमेशा एक चैरिटी या किसी संगठन के माध्यम से वापस दे रहे हैं। इसने हमें शराब के माध्यम से एक टन परोपकारी कार्य करने की अनुमति दी है। यह आपको अच्छा महसूस कराता है। आप न केवल एक व्यवसाय चला रहे हैं, बल्कि जब आप ऐसा कर रहे हैं तो आप महान लोगों से वापस मिल रहे हैं।

क्या आपने अन्य शराब क्षेत्रों की यात्रा की है?

औरेलिया : हम इटली साथ में। डेव की पसंदीदा चीजों में से एक अच्छा पी रहा है ब्रूनो । हाल ही में, मैं गया था एक प्रकार का मदिरा तथा पास में कुछ करने के लिए मेरी पत्नी के साथ रिस्लीन्ग चखना। इटली महान था, लेकिन हर कोई जानता है कि इतालवी मदिरा महान हैं। जा रहा हूँ जर्मनी और इन छोटे परिवार के घरों में रिस्लीन्ग पीना अद्भुत था। इसने मेरे दिमाग और मेरे तालू को पूरी तरह से अलग तरह की शराब और भोजन के अनुभव से खोल दिया, जो मैंने पहले कभी नहीं किया था। मैंने दवे से कहा कि हम कुछ बिंदु पर वहाँ वापस जाएँ, चाहे हम अंदर हों बरगंडी या नहीं। यह एक महान शराब क्षेत्र है जो मुझे नहीं लगता कि बहुत से लोग जानते हैं या समझते हैं।