आपके व्यंजनों को सहेजने के लिए सर्वोत्तम छाछ विकल्प
छाछ सभी प्रकार के मीठे और नमकीन व्यंजनों में एक समृद्ध, तीखा स्वाद जोड़ने के लिए गाढ़ा और मलाईदार डेयरी उत्पाद है। आजकल सभी किराने की दुकानों में संवर्धित छाछ आसानी से उपलब्ध है, लेकिन अगर आप फूले हुए छाछ बिस्कुट या पैनकेक चाहते हैं और आपके पास हाथ में जग नहीं है, तो चिंता न करें। आप अपनी रसोई में मौजूद सामग्री से आसानी से छाछ बनाना सीख सकते हैं। और यदि आपके पास अपना खुद का बनाने के लिए सामान नहीं है, तो हमारे टेस्ट किचन में समान रूप से आसान और स्वादिष्ट छाछ के विकल्प मौजूद हैं जो आपके व्यंजनों को स्वादिष्ट बना देंगे।
छाछ का विकल्प
यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप नियमित दूध को केवल छाछ के विकल्प के रूप में उपयोग नहीं कर सकते हैं। यह बेकिंग में विशेष रूप से सच है क्योंकि छाछ की अम्लता खमीर बनाने की विधि में बेकिंग सोडा के साथ काम करती है। जब आप संकट में हों तो यहां छाछ के कुछ विकल्प दिए गए हैं।
शाकाहारी छाछ के विकल्प की आवश्यकता है? अपना स्वयं का छाछ बनाने के लिए उपरोक्त चरण का उपयोग करें, इसे केवल सोया, जई, या बादाम दूध जैसे गैर-डेयरी दूध पेय के साथ बदलें।
जेसन डोनेली
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छाछ क्या है?
उस समय में (लगभग 18वीं शताब्दी में), क्रीम को मक्खन में मथने के दौरान वसा निकालने के बाद यह बस बचा हुआ तरल पदार्थ था - इसलिए, इसका नाम छाछ पड़ा। आज, डेयरी केस में आपको जो कार्टन और जग मिलते हैं, वे सुसंस्कृत छाछ हैं, जो बैक्टीरिया कल्चर के साथ कम वसा या वसा रहित दूध से बने होते हैं।
अपने नए पाए गए छाछ के विकल्प को एक तीखी पाई, फूले हुए मसले हुए आलू, या यहां तक कि रसदार चिकन के लिए नमकीन पानी के रूप में तैयार करके अच्छे उपयोग में लाएं।
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