यह लगभग संकेत पर एक संकेत की तरह लगता है शराब का मालिक परीक्षा: चर्चा करें कि दुनिया के कौन से शराब क्षेत्र उत्कृष्ट उत्पादन करते हैं बारबरा , बकाया मालकब , नुकीला वेरिमेंटिनो , मांसल, चटपटा मौरवड्रे और भरपूर टैनिक टेंपरानिलो ।

उत्तर है कैलिफोर्निया -लेकिन आप जिस कैलिफोर्निया के बारे में नहीं सोच रहे हैं। स्वर्ण राज्य में गुणवत्ता की जीत अक्सर गलत साबित हो जाती है क्योंकि केवल इसका प्रमाण है नापा , सोनोमा और यह सेंट्रल कोस्ट । हालांकि, कई वाइन क्षेत्र लाइमलाइट के बाहर मौजूद हैं जो अपेक्षाकृत अस्पष्ट अंगूर की किस्मों के साथ लिफाफे को आगे बढ़ा रहे हैं।

इस महीने हमने राज्य के बाहरी अपीलों सहित 188 मदिरा की समीक्षा की Mendocino और उत्तर में लेक काउंटियाँ, अमाडोर और एल डोराडो काउंटियों में सिएरा तलहटी , तथा लिवरमोर घाटी के किनारे पर सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र।

को देखने के लिए लेक काउंटी इसकी विशेषता के लिए, हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है , लेकिन यह भी अच्छा Tempranillo के लिए, Mourvedre तथा सिंसौल्ट । मेंडोकिनो इसके लिए प्रसिद्ध है एंडरसन वैली पीनट नोयर , लेकिन यह भी राज्य के सर्वश्रेष्ठ Vermentinos में से एक और शुष्क बनाता है चेनिन ब्लैंक्स ।

लंबे समय से पुरानी बेल के लिए जाना जाता है Zinfandel , सिएरा पहाड़ों के आधार पर अमाडोर काउंटी अच्छी तरह से संतुलित बारबेरा और यहां तक ​​कि सामयिक ग्रेनेक ब्लैंक का उत्पादन करता है। ऊंचाई में अधिक, पड़ोसी एल डोरैडो काउंटी केंद्रित वाइन की एक बहुत विस्तृत सरणी, विशेष रूप से लाल निकलता है रौन वे किस्में जो बार-बार विकसित और बोतलबंद होती हैं। इन अंगूरों को लिवरमोर में पकड़ा गया है, भी, एक बार दृढ़ता से पहचानने के बाद Chardonnay तथा कबर्नेट सौविगणों ।

ग्रैसियानो गूफ को गले लगाते हुए

अनुशंसित मदिरा

डेविल प्रूफ 2015 फैरो रेंच मालबेक (अलेक्जेंडर वैली) $ 150, 94 अंक । एक सूखा-खेत, पहाड़ी जगह के सबसे पुराने ब्लॉक से, यह बोल्ड, सुंदर लाल कुचल रॉक, धूल मिट्टी और गुलाब और लैवेंडर के फूलों के स्वाद की एक उत्सव की अभिव्यक्ति है। अपने युवाओं में हार्दिक, मोटा और समृद्ध है, यह नीले फल, चमड़े और भूरे रंग की चीनी की पेशकश करता है। ओक एकीकृत है और टैनिन अभी तक चमक दिखाने के लिए बुरी तरह से पीड़ित हैं। —विर्जिनिया बून

सोल रूज 2014 मौरवड्रे (रेड हिल्स लेक काउंटी) $ 36, 93 अंक । यह शराब बोल्ड है, लेकिन बारीक भी है, यह बहुत पके हुए काले-फल, ओक-मसाले, काली मिर्च और रोस्ट-बीफ के मिश्रण को दिखाती है, जो मध्यम टैनिन और अच्छी अम्लता की एक फर्म संरचना पर है। यह तालू पर बनावट में मलाईदार हो जाता है और फिनिश पर टिका होता है। —जिम गॉर्डन

रूबी हिल वाइनरी 2015 ज्वेल कलेक्शन सीरीज़ एस्टेट रिजर्व माल्बेक (लिवरमोर वैली) $ 50, 93 अंक । शक्तिशाली और पृथ्वी, यह समृद्ध और केंद्रित शराब पूरी तरह से शारीरिक है, बनावट में व्यापक है और इसमें लिफाफा-धक्का देने वाला मसाला और चमड़े की सुगंध है जो अच्छी तरह से केंद्रित जंगली-बेरी और महत्वपूर्ण गहराई के प्लम-कोटे फ्लेवर द्वारा समर्थित है। यह चरित्र में मोहक और भव्य है। संपादकों की पसंद । - जे.जी.

Tablas Creek 2017 Estate Grown & बोतलबंद वेरमेंटिनो (Adelaida District) $ 27, 92 अंक । यह एक गतिशील और प्यारी सफेद शराब है जो सभी बक्से की जांच करती है। तरबूज और मेयेर नींबू के अरोमा शहद के साथ और नाक पर गीला सीमेंट के साथ मिलते हैं। तालु एक भयावह तनाव द्वारा तैयार किया गया है, फिर भी अमृत और नाशपाती के स्वाद का स्वागत करता है। चूना अम्लता की एक शक्तिशाली लकीर यह सब के माध्यम से स्लाइस। संपादकों की पसंद । —मैट केट्टमन

द विवर्स वाइनरी 2015 रूबेन मौरवड्रे (एल डोरैडो) $ 39, 92 अंक । मध्यम फल के स्वाद, हल्के मसाले और एक फर्म बनावट इस मध्यम शरीर की शराब स्वादिष्ट और भोजन के अनुकूल बनाते हैं। 86% मोरद्वार अंगूर और ग्रेनाचे और सिराह से बनाया गया, यह एक बैरिटोन के बजाय एक कार्यकाल है और एक शानदार प्रदर्शन देता है। संपादकों की पसंद । - जे.जी.

समझदार विला 2015 एस्टेट बारबरा (अल्टा मेसा) $ 40, 92 अंक । यह जोखिम लेने वाले विजेता केविन लूथर से कभी-कभी सरलता और जीवंत रूप में एक सम्मोहक है। यह मध्यम आकार का है, अच्छी तरह से संतुलित है और सुगंध और स्वाद में एक जटिलता है जो स्वाद के लिए आकर्षक है। यह स्वादिष्ट चेरी और रास्पबेरी नोट्स को इमली, काली चाय और लौंग के लहजे के साथ मिश्रित करता है। संपादकों की पसंद । - जे.जी.

मोंटे वोल्पे 2017 वेरमेंटिनो (मेंडोकिनो काउंटी) $ 18, 91 अंक । यह कैलिफोर्निया में वेरमेंटिनो के एक नए निर्माता का स्वागत करने के लिए एक इलाज है। यह शराब एक ज्वलंत जड़ी बूटी और पके हुए सेब के स्वादों को एक माउथफिलिंग के लिए जीवंत अम्लता के साथ संतुलित करती है, लेकिन फिर भी ताज़ा चरित्र के साथ। नींबू और नींबू का स्पर्श तालु तक पहुँच जाता है जबकि लगभग मीठा सेब-तीखा नोट खत्म होता है। संपादकों की पसंद । - जे.जी.

चार्ल्स बी मिशेल 2015 रिजर्व टेंपरानिलो (फेयर प्ले) $ 25, 91 अंक । फूलों की सुगंध और भरपूर मात्रा में ब्लैक-फ्रूट फ्लेवर अच्छी तरह से इस पके हुए और ओपिनुअसली टेक्सचर्ड वाइन की पूरी बॉडी को भर देते हैं। रंग लगभग रिम के लिए काला है, सुगंध वेनिला और कोको के साथ मसालेदार होते हैं, और फ्लेवर सूखे जामुन और चेरी के साथ इतने पके होते हैं कि खत्म होने पर थोड़ा मीठा स्वाद लेते हैं। - जे.जी.

डर्बी 2014 डर्बी वाइनयार्ड मैलबेक (पासो रॉबल्स) $ 46, 91 अंक । भुनी हुई ब्लैकबेरी और ब्लैक-प्लम की सुगंध मिल्क चॉकलेट और बेकिंग मसाले के साथ इस बॉटलिंग के नाक पर मिलती है, जिसमें 21% नया ओक दिखता है। फ्लेवर व्यापक और समृद्ध हैं violets, काले करंट्स और ब्लूबेरी के साथ, मजबूत टैनिन द्वारा बनाए गए और लगातार उच्च अम्लता। - एम। के।

वाइनरी एसएफ 2014 टेम्प्रानिलो (नॉर्थ कोस्ट) $ 27, 90 अंक । यह शराब भव्य फलों के स्वाद, वशीभूत मसाले और शानदार संतुलन प्रदान करती है। यह तालू पर कटा हुआ लगता है, अच्छी अम्लता द्वारा उठाया जाता है, मध्यम टैनिन द्वारा लटकाया जाता है और अच्छी तरह से जायफल और वेनिला के संकेत द्वारा छायांकित बेर, प्रून और चेरी के स्वाद से भरा होता है। - जे.जी.

सेप्टेंत्रियो 2014 टेम्प्रानिलो (लेक काउंटी) $ 28, 89 अंक । यह फुल-बॉडी वाइन नए चमड़े, चंदन और काली चेरी की सुगंध को बाहर निकालती है, जबकि जायके पके हुए और माउथफिलिंग होते हैं। टैनिन से भरपूर तालु शराब से पहले धीरे-धीरे खत्म होने पर डार्क-चॉकलेट और चेरी-कैंडी के नोट जारी करता है। - जे.जी.

Feist 2016 रिजर्व कूपर वाइनयार्ड बारबरा (अमडोर काउंटी) $ 32, 89 अंक । यह एक बड़ी शराब है जो रोज़मेरी और लकड़ी के धुएं के उच्चारण के साथ केंद्रित बेर और काली मिर्च के स्वाद को दिखाती है। फर्म टैनिन और अच्छी अम्लता बहुत पकड़ देती है। - जे.जी.