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Sommeliers,

मास्टर सोमेलियर परीक्षा में भाग लेना

तीन भागों में विभाजित - व्यावहारिक (शराब सेवा), अंधा चखने और सिद्धांत-पूरी परीक्षा बहुत कठिन है। मेरे लिए, सबसे चुनौतीपूर्ण खंड सिद्धांत परीक्षा थी। मास्टर स्तर पर, यह पूरी तरह से मौखिक है। आपको गूढ़ जानकारी को जल्दी और सही तरीके से याद करने में सक्षम होना होगा, जैसे 'हर्मिटेज रूज का न्यूनतम एब्स क्या है?' (यदि आप सोच रहे थे तो यह 10.5% है।) नसों की वजह से सेवा की कोशिश की जा रही है - आपका दिमाग और शरीर सिंक में होना चाहिए। और 25 मिनट में छह वाइन सफलतापूर्वक सफलतापूर्वक अंधा करने के लिए, आपको वास्तव में उस दिन होने की आवश्यकता है।



परीक्षा की तैयारी के लिए मुझे कई कुर्बानियां देनी पड़ीं। सबसे स्पष्ट मेरी पत्नी और बेटे के साथ बिताए समय को सीमित कर रहा था - वे सैनिक थे। यह पिन कम से कम उनकी आधी है। अन्य जीवनशैली में बदलाव करने के साथ-साथ मेरे शौक को वापस बढ़ाने और कम नींद लेने में भी- मैंने पाया कि इन तीन युक्तियों ने मुझे सफल होने में मदद की:

• अपने समय को अधिकतम करें: मैंने सीडी पर दुनिया के शराब क्षेत्रों के बारे में 30 मिनट से अधिक की विस्तृत जानकारी दर्ज की, और मैं अपने आवागमन के दौरान उन्हें सुनूंगा।

• एक अध्ययन समूह में शामिल हों: मेरा अध्ययन समूह, टॉप पॉट रेंजर्स, साल में दो बार सप्ताह में दो बार मिलते हैं ताकि एक दूसरे से वास्तव में कठिन सिद्धांत के प्रश्न पूछे जा सकें। यह मौखिक परीक्षा प्रारूप के साथ मेरे आरामदायक होने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा था।



• प्रक्रिया को गले लगाओ: यह मुझे पारित करने के लिए चार प्रयास किए। हर कोई तब गुजरता है जब वे वास्तव में तैयार होते हैं। अपना सिर मत लटकाओ - मैं दोषी था कि एक या दो बार, मुझे स्वीकार करना होगा। सीधे शब्दों में कहें, अपनी क्षमता पर विश्वास करें।