हम सभी जानते हैं कि कैबेरनेट सॉविनन, मेडॉक मिश्रणों का राजा है, लेकिन 2005 के बाद से, यह तेजी से प्रभावी हो रहा है, जिससे मेरोट बोतल में कम और कम कमरे में रहता है।

ऐसा नहीं है कि मर्लोट परिणाम नहीं दे रहा है - यह है कि मेदॉक कैब उम्र के लिए डिज़ाइन की गई वाइन के लिए बेहतर है।

'Pauillac की terroir और Médoc के उत्तर में है, जो कि Cabernet terroir है,' चार्ल्स Chevalier, Pauillac में Château Lafite-Rothschild के निदेशक ने कहा। 'हर साल हम बेहतर जानते हैं कि अंगूर और टेरोयर को कैसे संभालना है, और शानदार परिणाम मिलते हैं, इसलिए हम मिश्रण में अधिक उपयोग कर सकते हैं।'

वास्तव में, आज के बैरल स्वादों से मेरी रेटिंग यह दर्शाती है कि 2014 का कैबरनेट सॉविनन कितना सफल है। सेंट-जूलियन के नमूने चुपचाप सुरुचिपूर्ण और संतुलित हैं, और पॉइलैक ने एकाग्रता और टैनिन से भरपूर ब्लॉकबस्टर्स का उत्पादन किया, फिर भी अल्कोहल में प्रकाश (लैफ़ाइट केवल 12.5% ​​है)।

कई एन प्राइमरी अटेंडर्स 2014 और 2010 के बीच समानता के बारे में चर्चा कर रहे हैं - एक विंटेज जो शक्तिशाली, संरचित वाइन का उत्पादन करता है जिसने कई पीने वाले के पटल और वॉलेट पर एक छाप छोड़ दी।

शेवेलियर ने कहा, '2014 में एक ही टैनिन है और इसका फल सिर्फ इतना है कि यह एकाग्रता और तीव्रता को याद करता है।' 'इसके बजाय, 2014 की अपनी ताजगी और स्वादिष्ट फल है।'

शैटॉ मालिकों के अनुसार, वे 2010 के मूल्य पर भी दर्पण करना चाहेंगे। 2010 विंटेज सबसे महंगा बोर्डो था जो आज तक बना है। मर्चेंट सेलर में बैठे इस उच्च कीमत वाले विंटेज की बोतलें अभी भी हैं। फिर भी जो 2010 के मैच के लिए कीमतों को बढ़ाने से चेटू मालिकों को रोक नहीं सकता है।

जीन-यूजीन बोरी, जिनके परिवार सेंट-जुलिएन में Château Ducru-Beaucaillou के मालिक हैं, ने कहा कि वह पिछले साल की तुलना में अपनी कीमतों में वृद्धि होगी।

'मैं एक अच्छे प्रधानमंत्री अभियान की जरूरत को समझता हूं [जब स्वाद के बाद की अवधि सामने आती है और मदिरा बेची जाती है], लेकिन मुझे यथार्थवादी होना चाहिए। हालांकि, मैं बाज़ार से बहुत अधिक शुल्क नहीं लेता। जब मैंने बाहरी दुनिया में हाथ बदला तो मैंने शराब बेची थी। '

दूसरे शब्दों में, यह उसकी कीमत नहीं है जो आवश्यक रूप से उच्च है, यह अंतिम कीमत घोषित की गई है जो व्यापारी के हाथों में उतरने के बाद संभावित रूप से समस्या है।

कई मूल्य रिलीज में से पहला इस सप्ताह के अंत तक शुरू होने की संभावना है और फिर एक या एक महीने तक जारी रहेगी। चाउटे के मालिक बाजार का परीक्षण करने के लिए कम शुरू करेंगे, फिर मांग बढ़ने पर कीमतें बढ़ाएंगे। यह उत्पादकों और खरीदारों के बीच एक वार्षिक खेल है।

बाजार के खिलाड़ियों के अमेरिकी और अमेरिकी आयातक होने की संभावना है। हम उनके बारे में सुनेंगे कि वे खरीदेंगे या नहीं।

पूर्ण चखने वाले नोट्स, रेटिंग और समीक्षाओं के लिंक के लिए क्लिक करें। ध्यान रखें बैरल का स्वाद तीन-बिंदु श्रेणी में बनाया जाता है। 2016 में रिलीज़ होने पर, वाइन को फिर से चखा जाएगा और अंतिम स्कोर के लिए दिया जाएगा।

सेंट-जूलियन, पॉइलैक और सेंट-एस्टेफे से शीर्ष 10 वाइन

979999 चेट्टो लाफ़ाइट-रोथस्चाइल्ड 2014 बैरल नमूना (पौइलैक)।
96–98 चेत्सो कॉस d´Estournel 2014 बैरल नमूना (सेंट-एस्टेफ)।
96–98 चेतो लेओविले लास केस 2014 बैरेल सैंपल (सेंट-जुलियन)।
96–98 चेतो मौटन रोथस्चाइल्ड 2014 बैरल सैंपल (पॉइलैक)।
95-97 चेट्टू डुकरू ब्यूइकिलौ 2014 बैरल नमूना (सेंट-जुलियन)।
95-97 चेतो लेओविले बार्टन 2014 बैरल नमूना (सेंट-जुलियन)।
95–97 चेन्ते मोंट्रोस 2014 बैरल नमूना (सेंट-एस्टेफ)।
94-96 चेतो ब्रनेयर-डुकरू 2014 बैरल नमूना (सेंट-जुलियन)।
94-96 चेतन कैलोन सेगुर 2014 बैरल नमूना (सेंट-एस्टेफ)।
94–96 चेन्च लिंच-बाग्स 2014 बैरल नमूना (पौइलैक)।

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