प्रवासियों के दिलों की तुलना में कहीं भी अमेरिकी सपना अधिक जीवित है, जिन्होंने इस देश में बेहतर जीवन के लिए प्रयास करने के लिए अनगिनत बाधाओं को पार किया। कैलिफ़ोर्निया के दाख की बारियों में, मैक्सिकन विरासत के कई पुरुष और महिलाएँ अपने पूरे काम को खेतों में करते हैं ताकि उनके बच्चे अपने सपनों को हासिल कर सकें।

नॉर्थ कोस्ट में, सत्ता हासिल करने के लिए पर्याप्त विजेता हैं मैक्सिकन-अमेरिकन विंटर्स एसोसिएशन । और सेंट्रल कोस्ट उन आप्रवासियों और वंशजों की बढ़ती संख्या का घर है, जो दाख की बारियों से शराब बनाने के लिए सेलर में चले गए हैं।

उनकी कहानियां इस बात की मार्मिक याद दिलाती हैं कि कैसे सफलता हासिल करने के लिए बहादुरी, कड़ी मेहनत और प्रतिभा अभी भी प्राथमिक कुंजी है।

टोनी वेबर द्वारा फ़ेलिज़ नोचे / फ़ेलिप हर्नांडेज़ की तस्वीर

फेलिप हर्नान्डेज़

ट्रेलब्लेज़र

फेलिप हर्नांडेज़ कहते हैं, 'मैंने मैदान में शुरुआत की थी, और मैं अभी भी इस क्षेत्र में हूँ,' अमेरिकी सीमा पार करने के कुछ समय बाद, उन्होंने सांता यनेज़ घाटी में कुछ पहले दाख की बारियां लगाने में मदद की। उन साइटों में सावन ओक शामिल हैं, जहां वह 45 से अधिक वर्षों तक रहे और काम किया, और कोहलर, जहां वह 1997 से दाख की बारी के प्रबंधक थे, उस समय के आसपास वह कानूनी नागरिक बन गए।

2001 में, हर्नान्डेज़ अपना ब्रांड शुरू करने वाला क्षेत्र का पहला मैक्सिकन आप्रवासी बन गया, शुभ रात्रि । यह अंगूर की एक विस्तृत सरणी से प्रति वर्ष लगभग 700 मामलों का उत्पादन करता है, जिसमें रिस्लिंग, शारडोने, सॉविनन ब्लैंक, कैबेरनेट सॉविनन, ग्रेनाचे और टेम्प्रानिलो शामिल हैं।

हर्नान्डेज़ कहते हैं, 'मुझे लगा कि बहुत सारे लोग अच्छी शराब बना रहे थे, जो मैं बढ़ रहा था।' 'और अगर कोई कभी कहता है कि आपका फल अच्छा नहीं है, तो आप उन्हें गलत साबित कर सकते हैं।'

हर्नान्डेज़ को 1970 के दशक के दौरान फ्रांस से आए एक विंटनर के साथ लंबी बातचीत याद है, जिनकी अगले वर्ष अचानक मृत्यु हो गई थी। वे कहते हैं, 'मैंने उनसे जो कुछ भी सीखा है, उसे सीखा है।' वह अपने गुरु के नाम को याद नहीं करता, क्योंकि हर्नानडेज़ उस समय एक स्व-वर्णित 'युवा पंक' था। 'उन्होंने मुझे धैर्य रखने और कम सल्फाइट्स का उपयोग करने और अन्य लोगों की तुलना में वाइन को अधिक उम्र तक चलाने के लिए सिखाया।'

कई विंटर्स की तरह, वह सख्त आव्रजन नीतियों के कारण श्रम बाजार को मजबूत करने के बारे में चिंतित है, लेकिन उनका कहना है कि उन्हें उम्मीद है कि मशीनरी कार्यभार को कम कर देगी।

टोनी वेबर द्वारा मारलेन पोर्टर / फोटो

मारलेन पोर्टर

गृहनगर हीरो

21 साल की उम्र में मारलेन पोर्टर ने शराब की दुनिया में कदम रखा, जब उसने सांता मारिया में एक बिस्टरो में काम किया, जहां लेन टान्नर और टोबिन जेम्स जैसे विजेताओं ने अदालत का आयोजन किया।

पोर्टर कहते हैं, 'यह मेरे परिवार को याद दिलाता है, चारों ओर लटका हुआ, पेय पदार्थ, खाना खा रहा है,' पोर्टर कहते हैं, जिनके दादा ओक्साका से आए थे और ऑक्सनार्ड में मध्य ब्रसेरो कार्यक्रम के हिस्से के रूप में बसे थे, जिसने लाखों मैक्सिकन पुरुषों को कानूनी तौर पर अस्थायी कृषि कार्य करने की अनुमति दी थी अमेरिका में उसकी माँ एक पेशेवर तस्कर की मदद से छह साल की उम्र में आई, जिसे कोयोट के नाम से जाना जाता है। उसके पिता बाद में आए और एक सफल टूरिंग संगीतकार बन गए। परिवार सांता मारिया के उत्तर में निपोमो में चला गया, जब पोर्टर चार साल का था।

पोर्टर ने एडामो वाइनयार्ड और उसके बाद रिड्यू के लिए काम किया, जहां वह महाप्रबंधक के पद पर आसीन हुईं। पोर्टर तब संचालन प्रबंधक बन गए एंड्रयू मरे । 2010 में, उसने एक संगीतकार, मारिया-सेलर-चूहा कैमरन पोर्टर, एक सांता मारिया मूल से शादी की, और उसे अपने उन्नत sommelier प्रमाणीकरण की दिशा में काम करने में मदद की।

'वह हम दोनों के लिए एक बहुत बड़ा अनुभव था,' वह कहती हैं। 'हम नवविवाहित थे, और मेरा काम रात का खाना बनाना और बाहर जाना और उसे स्टंप करने के लिए वाइन ढूंढना था।'

2013 में, उन्होंने कारिगन को बनाना शुरू किया कैंप 4 वाइनयार्ड सांता Ynez घाटी में।

'हम हमेशा आश्चर्य करते हैं, wonder मैक्सिकन भोजन के साथ उस जोड़ी के लिए बहुत सारे वाइन क्यों नहीं हैं?' वह कहती हैं। “स्पिकनेस उन बड़े रेड्स से आगे निकल सकता है। इसलिए, हमारे कैरिगन बनाने की प्रेरणा का हिस्सा इसे मैक्सिकन भोजन के साथ रखना था। '

वे वियोग्नियर भी बनाते हैं ज़ाका मेसा वाइनयार्ड , और कुल उत्पादन लगभग 800 मामलों तक बढ़ गया है, जिसमें एक नियोजित दूसरे लेबल के तहत मर्लोट, एक कूनोइस रोसे, एक सफेद मिश्रण और कैबरनेट सॉविनन शामिल हैं।

इस परियोजना ने अपने परिवार की मार्गरिट्स के प्रति निष्ठा को बदलना भी शुरू कर दिया है।

'मेरे दादाजी ने वास्तव में शराब को कभी नहीं पिया, इससे पहले कि हम इसे बनाना शुरू कर देते, और अब वह हर समय इसे पीते हैं,' मार्लेन कहते हैं। उसके दादा हाल ही में अपने भाई के साथ साझा करने के लिए ओक्साका में एक बोतल वापस लाए थे। 'यह बहुत अच्छा था।'

टोनी वेबर द्वारा लीप सेलर्स / फोटो का मिगुएल लेप

मिगुएल लेप

मोनटेरी कौतुक

मिगुएल लेप, अपने गृह नगर सेलिनास के हार्टनेल कॉलेज से बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन में डिग्री के एक वर्ग शर्मीले थे, जब वह विचार कर रहे थे कि उन्हें कौन सा ऐच्छिक लेना चाहिए। उन्हें बागवानी पसंद थी, और दाख की बारी / शराब उत्पादन वर्ग दिलचस्प लग रहा था।

लेपे कहते हैं, 'मैंने पहले कभी वाइन का स्वाद नहीं लिया था।' उनकी माँ और पिताजी, जिन्होंने 1972 में वैधानिक रूप से मेक्सिकैली और जलिस्को से अमेरिका में प्रवेश किया, वास्तव में शराब नहीं पीते थे। 'लेकिन मैं वास्तव में प्यार करता था कि मैं शराब किण्वन को सूँघ सकता था।'

जबकि उनके भाई-बहनों ने सफेदपोशों की नौकरी की, लेपे ने 2009 में कैल पॉली सैन लुइस ओबिस्पो में वाइन का अध्ययन करना शुरू किया, और उन्होंने इंटर्नशिप सेवा की क्लेबोर्न और चर्चिल , बेल तथा जस्टिन ।

मैक्सिकन-अमेरिकन विंटर्स एसोसिएशन के पीछे की कहानी

कॉलेज के बाद, उन्होंने टेम्कुला के उत्तर में एक वाइनरी में एक साल तक काम किया, फिर मोंटेरी काउंटी में वापस आ गए। उन्होंने विंटनर पीटर फेज के साथ साक्षात्कार किया, जिन्होंने लेप के साथ वाइनयार्ड का दौरा किया और यहां तक ​​कि उन्हें दोपहर के भोजन के लिए बाहर ले गए।

'मैंने कभी किसी को इंटरव्यू के दौरान ऐसा नहीं किया,' Lep of Figge कहते हैं, जो 47 वर्ष की आयु में जून में अचानक मर गया। 'इसके अंत तक, उन्होंने मुझे एक पूर्णकालिक पद की पेशकश की, भले ही मैं था बस इंटर्न नौकरी के लिए आवेदन कर रहा है। मुझे नहीं पता कि क्या मुझे ऐसा लगता है कि कहीं और, और अगर मैंने उसके लिए अपने ब्रांड को शुरू नहीं किया है, तो मैंने उसे शुरू नहीं किया। '

मोंटेरी काउंटी पर ध्यान देने के साथ, सुंदर तहखाने रिस्लीन्ग, शारडोंने, साइरा रोसे, झिनफंडेल और पेटिट वर्देट के एक वर्ष में लगभग 250 मामलों का उत्पादन होता है, जिनमें से उत्तरार्द्ध सेलिनास वैली विंटर्स नामक एक नए ब्रांड में जाएगा।

हालांकि उनके माता-पिता उनके करियर विकल्प के बारे में निश्चित नहीं थे, अब वे संतुष्ट लग रहे हैं। 'उन्हें पसंद है कि मैंने एक ब्रांड शुरू किया है और मैं किसी चीज़ की ओर काम कर रहा हूं जिसे मैं अपना कह सकता हूं,' वे कहते हैं। 'वे प्यार करते हैं कि परिवार का नाम लेबल पर है। उन्हें इस पर बहुत गर्व है। '

रूनी सोलनज़ानो द्वारा निर्मित रूबेन / फोटो टोनी वेबर द्वारा

रूबेन सोलोरज़ानो

द ग्रेप व्हिस्परर

1989 में, एक 19 वर्षीय के रूप में, रूबेन सोलोरज़ानो ने जलिस्को में रानाचिटो के छोटे से गांव को छोड़ दिया, जहां उनके परिवार ने मकई, मिर्च और टमाटर की खेती की। उन्होंने सांता यनेज़ घाटी की दाख की बारियों में अपने बड़े भाइयों को शामिल करने के लिए अमेरिका का दौरा किया।

“जैसे ही मैंने सीमा पार की और अंगूरों की छंटाई शुरू की, मैंने कहा,, वाह, यह मैं हूं। यह वही है जो मुझे पसंद है, '' सोलोरज़ानो कहता है।

1994 में, स्टोलपमैन वाइनयार्ड Solorzano को काम पर रखा। इसके संस्थापक साथी टॉम स्टोलपमैन ने उन्हें नागरिक बनने में मदद की।

आज, Solorzano, जिसे 'द ग्रेप व्हिस्परर' के रूप में जाना जाता है, एक भागीदार है तटीय वाइनयार्ड केयर एसोसिएट्स । उन्होंने स्टोलपमैन, जोनाटा को बैलार्ड कैनियन में अधिकांश खेत, और जॉन सेबेस्टियानो और साल्सीप्यूडेस दाख की बारियां दीं, जो स्टा को बुक करते हैं। रीता हिल्स।

2008 में, उन्होंने अपनी खुद की शराब बनानी शुरू की, जिसके बारे में उनका कहना है कि इसे खरीदना सस्ता था। सोलोरज़ानो ने लॉन्च किया रुबेन द्वारा बनाया गया 2012 में।

'यह मुझे एक बेहतर किसान बनने में मदद करता है, और यह मेरा लक्ष्य है, सबसे अच्छा किसान बनने के लिए,' सोलोरज़ानो कहते हैं। 'जब मैं शराब का स्वाद चखता हूं, तो हम उस काम से अंतर देख सकते हैं जो हम दाख की बारी में कर रहे हैं। यह वास्तव में अंगूर के बारे में मेरी सोच बदल गया है। ' उनके ब्रांड का भविष्य एक उच्च घनत्व वाला, चार एकड़ का सैहराह, ग्रेनेचे और माउरवार्ड है जो उन्होंने पिछले साल स्टोलपमैन में लगाए थे।

अपने समय के दौरान संस्कृतियों को देखने के लिए उन्हें प्रसन्नता हुई।

'दस साल पहले, मैंने कभी मेक्सिको और अमेरिकियों के साथ एक पार्टी नहीं देखी,' वे कहते हैं। “अब, आप बहुत बार देखते हैं। शराब हर किसी को एक साथ रहने में मदद करती है, और अब हम बहुत अंतर नहीं देखते हैं।

टोनी वाई विनो / फोटो टोनी वेबर के कैरन रिड्यू और एंड्रेस इबारा

कैरेन रिड्यू और एंड्रेस इबारा

द पावर कपल

मूल रूप से जलिस्को में वेले डी गुआडालुपे से, एंड्रेस इबारा ने 1976 में अपनी माँ और भाई-बहनों के साथ मैक्सिको छोड़ दिया।

'मेरी माँ ने डिज्नीलैंड में हम सभी को ले जाने के लिए [वीजा] के लिए आवेदन किया, और हम कभी वापस नहीं गए,' इबारा कहते हैं।

वे सांता यनेज़ घाटी में अपने पिता से जुड़े, जहाँ उन्होंने एक खच्चर ट्रेनर के रूप में काम किया। परिवार ने अंततः नागरिकता प्राप्त कर ली, जो तब आसान था। 'यह अब पूरी तरह से अलग है,' वे कहते हैं।

1980 में, इबारा ने काम करना शुरू किया ब्रांडर वाइनयार्ड । एक दिन, जब वह तहखाने में धावा बोला, तो उसने हर जगह शारदोन्नय को देखा।

इबर्रा कहते हैं, 'मैं कभी भी शराब नहीं पीता था।' “मैंने अपनी उंगली उसमें डाल दी और शराब का स्वाद चखा और कहा, in वाह। मैंने अभी दो सप्ताह पहले इन अंगूरों को उठाया था, और देखो कि यह अब क्या है। '

'यह पसंद है कि यह प्रकाश मेरे अंदर आया, और तब से, मेरी दिलचस्पी यह सीखना था कि शराब कैसे बनाई जाए।'

पर नौकरियां द वाइनयार्ड डैम (जो वह अभी भी प्रबंधित करता है), सांता येज़ वाइनरी, फेस पार्कर तथा परदा पीछा किया। यह अंतिम पड़ाव पर था कि वह अपने साथी, आइरिस रिसेउ के चचेरे भाई, कारन रिड्यू से मिले। 2012 में, युगल शुरू हुआ जमीन और शराब , जो सालाना कुछ सौ मामलों का उत्पादन करता है।

रिडोऊ कहते हैं, 'यह दिखाना हमारे लिए बहुत अच्छा है कि लैटिनो इस व्यवसाय में हैं,' जिनकी माँ सोनोरा, मैक्सिको से थीं। 'एक बड़ी लातीनी आबादी है जो शराब पीती है।'

इबारा एक नए लातीनी स्वामित्व वाले ब्रांड, ट्रेस एमिगोस के लिए काम करता है, जो लॉस एंजिल्स में स्थित है, जहां रिड्यू की वास्तुकला और आंतरिक डिजाइन फर्म स्थित है। उसका लक्ष्य अधिक लोगों के लिए उसकी शराब का स्वाद लेना है।

वह कहती हैं, '' मैं ज्यादा नहीं जाती। 'वह एक है जो वापस खड़ा होगा, लेकिन मुझे लगता है कि उसे सुनने की जरूरत है, और उसकी मदिरा को चखने की जरूरत है।'

टोडे वेबर द्वारा बोदेगा डी एडगर / फोटो के एडगर टॉरेस

एडगर की धार

वाइनमेकर के लिए वेटर

'यह अमेरिकी सपने का प्रतीक है: यहाँ कुछ भी नहीं और कुछ के साथ निर्माण करना,' एडगर टॉरेस ने अपने माता-पिता की यात्रा के बारे में कहा है, जो मिकेलिया के पास बुलेनविस्टा को मिचोआकेन के पास छोड़ कर कंब्रिया में सैन लुइस ओबिस्पो काउंटी तट पर बस गए ।

1990 में नए साल के दिन, एक आठ वर्षीय एडगर और उसकी एक बहन एक वीडब्ल्यू बस में चढ़ गई- 'हम इसे अपना लिटिल मिस सनशाइन पल कहते हैं' - और तिजुआना के पास सीमा बाड़ में छेद के माध्यम से चला गया।

वे एक छोटे से घर में दो अन्य परिवारों के साथ रहते थे। अपने माता-पिता के साथ लगातार काम पर रहने के कारण, टोरेस अपने भाई-बहनों के लिए एक पिता बन गया (उसकी बड़ी बहन उसके आने के एक साल बाद आई और उसके अन्य तीन भाई-बहनों का जन्म कम्ब्रिया में हुआ)।

14 साल की उम्र में टॉरेस हाई स्कूल में पढ़ते हुए खानपान का काम कर रहे थे। उन्होंने पासो रॉबल्स के विला क्रीक रेस्तरां में घाव किया, जहां मालिक क्रिस चेरी ने अपने शुरुआती वाइनमेकिंग कारनामों में कर्मचारियों को शामिल किया। उस अनुभव और किए गए कनेक्शन ने गारस्टोन वाइन कंपनी में नौकरी की, गले में सेलर्स , बैरल 27 और मैकप्रिस मेयर्स।

2005 में, फिनिश कॉलेज के बजाय, टॉरेस ने अपनी बचत को चार बैरल शराब में डाल दिया। दो साल बाद, उन्होंने शुरू किया एडगर की वाइनरी एक स्पैनिश किस्म-केंद्रित ब्रांड के रूप में, जिसने 2009 में अपनी पहली वाणिज्यिक वाइन जारी की।

आज, टोरेस बोदेगा डी एडगर के लिए लगभग 4,500 मामलों के साथ-साथ हग सेलर्स के लिए लगभग 800 मामले बनाता है, जिसे उन्होंने दो साल पहले लिया था। उन्होंने वर्क-प्ले नाम से एक ट्विस्ट-टॉप, एंट्री-लेवल ब्रांड लॉन्च करने की भी योजना बनाई है, जिसमें डिब्बाबंद वाइन और साइडर भी शामिल होंगे।

'मैं अगली पीढ़ी के लिए और अधिक शराब बनाना चाहता हूं,' टोरेस कहते हैं।

हालांकि 11 साल के लिए एक अमेरिकी से शादी कर ली, Torres सिर्फ तीन साल पहले एक नागरिक बन गया। वह आशा करता है कि अधिक मेक्सिकोवासी उसके नक्शेकदम पर चल सकते हैं।

टोरेस कहते हैं, 'मेरे लोग सबसे वफादार, कड़ी मेहनत करने वाले, मीठे लोग हैं।' “उनका लक्ष्य यहां आना है और वित्तीय स्थिरता अधिक है। बहुत कुछ कर के ही खुश हैं। ” लेकिन वह अभी भी उन्हें आगे जाने के लिए प्रोत्साहित करता है।

टोरेस कहते हैं, 'मैं हर किसी को, मैक्सिकन को धक्का दे रहा हूं या नहीं।'

टॉनी वेबर द्वारा रनवे वाइनयार्ड / फोटो के एरिका माल्डोनाडो

एरिका माल्डोनाडो

दिशा के साथ बेटी

जब वह हाई स्कूल में थी, एरिका माल्डोनाडो ने अपने पिता, हाबिल, एक सांता मारिया वैली किसान और राजनेता की पैरवी की, जिसमें वाइन अंगूर लगाए गए।

'मैंने कहा, 'पिताजी, मैं दाखलताओं से आसक्त हूँ, और इन सभी आश्चर्यजनक घटनाओं के बारे में है,' वह कहती हैं। 'मुझे उपज व्यवसाय के कारण कभी भी अच्छा खाना नहीं मिला!'

हाबिल, जिसके पिता ने 1964 में जलिस्को से ब्रसेरो के रूप में निवास किया, ने एरिका को एक व्यवसाय योजना बनाने के लिए कहा। इसलिए, उसने एक पावरपॉइंट प्रेजेंटेशन तैयार किया, जिसने उसके डैड को जहाज पर लाने में मदद की।

'चलो ऐसा करते हैं,' हाबिल ने कहा।

2008 में, उन्होंने बिओन नसीदो से सटे 16 एकड़ का पिनोट नोइर, शारडोनाय और पिनोट ग्रिस लगाया और प्लॉट कहा रनवे वाइनयार्ड । पहला विंटेज 2011 था, जो काल पॉली सैन लुइस ओबिस्पो में एरिका का अंतिम वर्ष था। अब वह सालाना लगभग 1,000 मामलों का उत्पादन करती है, जबकि हाबिल और उसका 21 वर्षीय भाई, निक दाख का काम करते हैं। इसके लगभग आधे अंगूर जैसे ब्रांड बेचे जाते हैं सही जलवायु में , सागर का निशान तथा तरल खेत ।

एरिका शराब संस्कृति के साथ अपनी विरासत को संयोजित करने का प्रयास करती है। उसने अपनी पार्टियों में मारियाची बैंड का प्रदर्शन किया है, और वह पिनोट ग्रिस के साथ जीका स्लाइस पर केविच जैसे युगल व्यंजन, और पिनॉट नोयर के साथ बतख टैमलेस डक करती है।

एरिका का कहना है, 'मैं इसे हमेशा अपनी मैक्सिकन संस्कृति को गले लगाने और व्यक्त करने के लिए एक बिंदु बनाता हूं,' एरिक कहते हैं, जिनके सहायक विजेता, फ्रैंक अरेडोंडो भी मैक्सिकन विरासत के हैं।

2014 में, उसने अपने दादा को सम्मानित करने के लिए सिक्सटी फोर नामक एक शराब का उत्पादन किया, जिसने परिवार के साम्राज्य के लिए आधार तैयार किया, जिसमें अब 6,000 एकड़ जमीन शामिल है। यह अमेरिकी सपने को साकार करने के लिए उसके परिवार की यात्रा की शुरुआत का भी प्रतीक है। शराब इस गिरावट जारी किया जाएगा।

'जब मैंने पिछले साल के थैंक्सगिविंग डिनर में उन्हें सिक्सटी फोर की वह बोतल भेंट की, तो वह बस रोने लगी,' वह कहती हैं। 'उन्होंने कहा, never मैंने कभी नहीं सोचा था कि एक लाख वर्षों में यह मेरा जीवन होगा, अमेरिका में रहने वाले अपने पोते के साथ शराब बनाने और मेरे नाम पर इसका नामकरण करेंगे।'

ब्रावो वाइन कंपनी के फैबियन ब्रावो / टोनी वेबर द्वारा फोटो

फेबियन ब्रावो

सॉविनन ब्लैंक सुपरस्टार

1970 के दशक की शुरुआत में ग्वाडलजारा से लगभग 45 मिनट की दूरी पर अमीका को छोड़कर उसके माता-पिता ने कहा, 'मैं चारडॉनाय ड्राइव पर बड़ा हुआ था, लेकिन मुझे इसका मतलब नहीं पता था कि इसका क्या मतलब है।' परिवार ब्रसेरो कार्यक्रम में अपने दादा की भागीदारी के माध्यम से संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रवेश किया।

वे अंततः सॉलिनास घाटी के हिस्से, गोंजालेस के कैलिफोर्निया शहर में बस गए। वहां, उनकी माँ ने ब्रसेल्स स्प्राउट्स को चुना, और उनके पिता ने 25 वर्षों के लिए अजवाइन और अन्य ठंड के मौसम में 40 पाउंड के बक्से को लोड किया।

'उनके हाथ मेरे पैर जितने बड़े हैं,' ब्रावो कहते हैं कि उनके पिता, जो एक अच्छी तरह से स्थापना व्यवसाय के लिए पर्यवेक्षक बन गए। 'वह निश्चित रूप से अभी भी मेरे गधे किक कर सकते हैं।'

उनकी पीढ़ी के कई लोगों की तरह, ब्रावो के सपने खेतों से परे थे। उन्होंने सिलिकॉन वैली की सफलता के दर्शन के साथ इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग का अध्ययन किया। सांता बारबरा में रेथियॉन के लिए काम करने के दौरान ब्रावो को शराब का स्वाद मिला और उन्होंने 2005 में 'भयानक' वाइन का होममेड बैच बनाया।

उस अनुभव के बाद, उन्होंने अपने सच्चे जुनून की खोज जारी रखी। ब्रावो ने लगभग अपनी माँ के साथ एक बेकरी शुरू की, कुछ समय के लिए वापस तकनीकी क्षेत्र में चले गए, एक साल के लिए हाई स्कूल ज्यामिति सिखाई और आखिरकार, लगभग एक हाईवे पेट्रोलमैन बन गए।

इसके बजाय, उन्होंने परिवार के मित्र गैरी फ्रैंसिओनी से एक फसल लेने के लिए एक प्रस्ताव लिया, और सांता डोसा के इंटर्नशिप में घायल हो गए। सिदूरी वाइनरी 2007 में।

वह नवंबर में सांता बारबरा की यात्रा के दौरान घायल हो गए ब्रांडर वाइनयार्ड और फ्रेड ब्रांडर के साथ।

ब्रावो ने कहा, 'हमने उस गुरुवार को ब्रैंडर का दौरा किया, यह नहीं जानते कि मैं अगले सोमवार को वहां काम करूंगा।' वह तब से वहाँ है, और वह प्रतिवर्ष बोर्डो किस्मों के लगभग 16,000 मामले बनाता है, जिनमें से 80 प्रतिशत सॉविनन ब्लांक है। पिछले साल, उन्होंने अपना खुद का ब्रांड लॉन्च किया, ब्रावो वाइन कंपनी , जो इतालवी किस्मों पर केंद्रित है।

ब्रावो कहते हैं, 'मैं उम्मीद कर रहा हूं कि कुछ वर्षों में, विजेता की एक पीढ़ी के रिटायर होने के बाद, अगली पीढ़ी सामने आएगी, और आप अधिक से अधिक लैटिनो देखेंगे।'