छोटे आलू उगाना
कई माली अभी भी उगने वाले पौधों के नीचे से छोटे, अपरिपक्व आलू के कंदों को मौसम की शुरुआत में हाथ से काटना पसंद करते हैं। वे अतिरिक्त मीठे और कोमल होते हैं।
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सफेद आलू उगाना
सफेद आलू हल्के भूरे रंग की त्वचा और शुद्ध सफेद मांस के साथ क्लासिक हैं, और लगभग किसी भी नुस्खा में उपयोग करने के लिए अनिवार्य हैं लेकिन उबला हुआ या तला हुआ होने पर शानदार होते हैं।
नए आलू उगाना
कई माली सीजन की शुरुआत में कुछ छोटे, अपरिपक्व आलू कंदों की कटाई करते हैं, क्योंकि वे अतिरिक्त कोमल और मीठे होते हैं।
बढ़ते मोमी आलू
मोमी आलू किसी भी आकार, आकार या रंग के हो सकते हैं, लेकिन स्टार्च में अपेक्षाकृत कम होते हैं, जिससे उन्हें पकाए जाने पर अपना आकार बनाए रखने का कारण बनता है, जिससे उन्हें उबालने और काटने के लिए आदर्श बना दिया जाता है, न कि मैशिंग या बेकिंग के लिए।
पीले आलू उगाना
आसानी से विकसित होने वाले पीले मांस वाले आलू थोड़े मीठे होते हैं और इनमें अमेरिका के अधिक लोकप्रिय सफेद मांस वाले आलू की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
बढ़ते मुर्गा आलू
अल्बर्ट बार्टलेट कंपनी द्वारा उत्पादित रोस्टर आलू, लाल-चमड़ी, पीले-मांस के आलू की एक लोकप्रिय लेकिन पेटेंट नई किस्म है जो वर्तमान में अमेरिकी घरेलू माली द्वारा उगाने के लिए कानूनी रूप से उपलब्ध नहीं है।
पहले शुरुआती आलू कैसे उगाएं
शुरुआती आलू, वे किस्में जो जल्दी उगती हैं और छोटी और कोमल रहते हुए काटी जाती हैं, अद्वितीय उगाने और खाने के अनुभव प्रदान करते हुए बगीचों में पैसा और समय बचाती हैं। पहली अगेती फसल की मलाई होती है।
आयरिश आलू क्या हैं?
आयरिश आलू आयरिश नहीं हैं - वे दक्षिण अमेरिकी से एक प्रकार के सफेद आलू हैं जो हमेशा आयरलैंड में एक कुख्यात आलू-रोग अकाल से जुड़े होते हैं।
आलू की कटाई
आलू की फसल खुद उगाने का मजेदार हिस्सा है; अपने प्रयासों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए यहां कुछ तरकीबें दी गई हैं। आलू के प्रकार
अपने खुद के आलू उगाना? आपको पता होना चाहिए कि एक 'टाटर सिर्फ एक स्पड नहीं है - कई अलग-अलग प्रकार के आलू होते हैं, प्रत्येक में अनुमानित विशेषताओं के साथ-साथ प्रत्येक की कई किस्में होती हैं।
