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हेलोवीन पार्टी व्यंजनों

यदि आप अपने हैलोवीन हाउस पार्टी में मिल हॉर्स के डोर टू रनर्स में सेवारत मृत नहीं पकड़े जाएंगे, तो रास्ते में विशेषज्ञ मदद नहीं करेंगे। नई पार्ट-कुकबुक, भाग-कथा स्नैकिंग डेड (क्लार्कसन पॉटर, अक्टूबर 2013), डी.बी. वाकर - एएमसी से प्रेरित है द वाकिंग डेड - ज़ोंबी सर्वनाश से बचने की कोशिश कर रहे एक परिवार के बारे में एक कहानी के लिए डरावना व्यंजनों से सब कुछ सुविधाएँ। हम उन शीर्ष स्नैक्स को प्राप्त कर चुके हैं, जिन्हें आप इस हेलोवीन में सर्व करना चाहते हैं।

शव परिशोधक नंबर 2

& frac34 औंस जिन
& frac34 औंस Cointreau
& frac34 औंस लिलेट सफेद
& नींबू के रस में frac34 औंस
2-3 बूँदें अनुपस्थित

बर्फ से भरे एक कॉकटेल शेकर में, जिन, कॉन्ट्रेयू, लिलेट ब्लैंक और नींबू का रस मिलाएं। हिलाओ और एक कॉकटेल गिलास में तनाव की कुछ बूंदों के साथ rinsed। 1 परोसता है।

गुप्त रूप से सैदिस्टिक जालपे ñ ओ पॉपर

16 बड़े जलेपीनो मिर्च, लम्बाई को आधा कर दिया
कमरे के तापमान पर 1 कप क्रीम चीज़
1 कप जैक या तेज चेडर चीज़, कटा हुआ
⅓ कप ताजा या जमे हुए मकई की गुठली
& frac14 कप कीमा बनाया हुआ पीला प्याज
& frac14 कप कटा हुआ ताजा सीलेंट्रो
1 & frac12 चम्मच जमीन जीरा
1 चम्मच मिर्च पाउडर
चुटकी बजाते हैं
1 चम्मच नमक
नॉनस्टिक स्प्रे
लाइम वेजेज, सर्व करने के लिए

एक ओवन को 375˚F पर प्रीहीट करें।

एक चम्मच का उपयोग करते हुए, जलेपीनोस के हिम्मत, नसों और बीजों को बाहर निकालें। किसी भी बचे हुए बीज को ढीला करने के लिए ठंडे पानी के नीचे रगड़ें और सूखे, खोखले तरफ नीचे, कागज़ के तौलिये पर रखें।

इस बीच, एक छोटे कटोरे में, क्रीम पनीर, कटा हुआ पनीर, मक्का, प्याज, सीलेंट्रो, जीरा, मिर्च पाउडर, केयेन और नमक को चिकना होने तक एक साथ मिलाएं। नालिक स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े, रिमेड बेकिंग शीट पर, जलेपीनो नौकाओं को खोखला करें। काली मिर्च के आकार के आधार पर, पनीर भरने के 1-1 और frac12 चम्मच के साथ प्रत्येक जालपीनो भरें। 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक मिर्चें नर्म न हो जाएं और पनीर चटखने लगे और भूरे रंग के होने लगे। शीर्ष पर ताजा नींबू का रस निचोड़ें और गर्म परोसें। 32 जलेपीनो पॉपर्स बनाता है।

नापालम मसालेदार चिकन विंग्स

3 पाउंड चिकन पंख, कागज़ के तौलिये के साथ सूखा
मोटे कोषेर नमक
काली मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच मूंगफली या वनस्पति तेल, तलने के लिए अधिक
6 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
2-3 बड़े चम्मच शहद
& frac14 कप गर्म सॉस
2 नीबू, जई का रस और जूस, और परोसने के लिए चूना

नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक एक बड़े कटोरे और सीजन में चिकन पंख रखें। कम से कम 30 मिनट और 24 घंटे तक, रेफ्रिजरेट किया हुआ, खुला हुआ।

400˚F के लिए एक ओवन पहले से गरम करें। चिकन पंखों को एक परत में एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और 2 बड़े चम्मच तेल के साथ टपकाएँ। ओवन में रखें और चिकन पंखों को मजबूत होने तक भूनें, लेकिन लगभग 20 मिनट तक पूरी तरह से पकाया नहीं।

मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं। शहद, गर्म सॉस और चूने के उत्साह में व्हिस्क, और 1 मिनट के लिए उबाल दें। चूने के रस में हलचल और गर्मी से हटा दें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक बड़े बर्तन का उपयोग करते हुए, पक्षों तक 5 इंच तक पहुंचने के लिए वनस्पति तेल की पर्याप्त मात्रा में डालें। उच्च ताप पर रखें और तेल को तब तक गर्म करें जब तक कि यह गहरे तलने वाले थर्मामीटर पर 375 onF का पंजीकरण न कर ले।

छोटे बैचों में काम करना, पंखों को भूनें, कभी-कभी मुड़ें, जब तक कि वे कुरकुरा और सुनहरे भूरे रंग के न हों, 5-7 मिनट। पंखों को तेल से निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और एक कागज तौलिया-बेकिंग शीट पर नाली। पंखों को एक बड़े कटोरे में डालें और गर्म सॉस मक्खन के साथ टॉस करें। एक थाली में स्थानांतरण और अतिरिक्त चूने के वेज के साथ गर्म परोसें। 6 को परोसता हैं - ।।

ब्लैंकेट्स में अनसुसेसिंग पिग्स

6 हॉट डॉग
धूल फांकने के लिए ऑल पर्पस आटा
1 शीट जमे हुए पफ पेस्ट्री, thawed (लगभग 8 औंस)
1 बड़ा अंडा
1 बड़ा चम्मच पानी
2 बड़े चम्मच खसखस (वैकल्पिक)
2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई ब्रेड और बटर का अचार
2 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए अचार
सरसों, सेवा के लिए
केचप, सेवा के लिए

गर्म कुत्तों को चाकू की नोक से कई बार प्रहार करें।

हल्के ढंग से फूली हुई काम की सतह पर, पफ पेस्ट्री को 15-बाई-11 इंच के आयत में रोल करें। तीन 5 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में लंबाई में कटौती करें। प्रत्येक पट्टी को आधा क्रॉसवर्ड में काटें ताकि आपके पास कश के 6 टुकड़े हों।

एक छोटे कटोरे में, अंडे और पानी को एक साथ हराया। चर्मपत्र कागज या एक नॉनस्टिक बेकिंग चटाई के साथ पका रही चादरें। पेस्ट्री के एक टुकड़े के संकीर्ण छोर पर एक गर्म कुत्ता रखें। संलग्न करने के लिए रोल करें, पीटा अंडे के कुछ के साथ brushing तैयार पाक चादर को हस्तांतरण का पालन करने के लिए। शेष गर्म कुत्तों और पेस्ट्री के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। अंडे की धो के साथ पफ पेस्ट्री के सबसे ऊपर ब्रश करें और यदि उपयोग कर रहे हैं तो खसखस के साथ छिड़के। रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरण करें और 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

ओवन को 450 toF पर प्रीहीट करें। लगभग 20 मिनट तक पेस्ट्री और सुनहरा होने तक गर्म कुत्तों को सेंकना।

एक छोटे कटोरे में ब्रेड और बटर अचार और डिल अचार को मिलाएं। सूअरों में से प्रत्येक के साथ कंबल और शीर्ष में सूअर के प्रत्येक पक्ष के साथ पफ पेस्ट्री को सावधानीपूर्वक विभाजित करें। सरसों और केचप के साथ परोसें। 6 को परोसता हैं।

ग्राईटूटस वायलेंस जेल-ओ मोल्ड

2 कप अनार का रस, ध्यान से नहीं
1 कप स्पार्कलिंग या सूखी सफेद शराब
4 और frac14 औंस-लिफाफे जिलेटिन अनफ्लेवर्ड
& frac14 कप चीनी
⅓ कप अनार के बीज, गार्निश के लिए अधिक
2 (14-औंस) के डिब्बे में गाढ़ा दूध मीठा होता है
1 कप पनीर (वैकल्पिक)

एक मिक्सिंग बाउल में, संयोजन और frac12 कप अनार का रस और शराब। 3 जिलेटिन पैकेट की सामग्री जोड़ें। बर्फ के पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें।

उच्च ताप पर एक छोटे सॉस पैन में, शेष रस और चीनी को उबाल लें। इसे रस और जिलेटिन मिश्रण में हिलाओ। बर्फ के स्नान में कटोरे को ठंडा करने के लिए रखें, फिर जिलेटिन मिश्रण को 20-30 मिनट तक गाढ़ा होने तक फ्रिज में स्थानांतरित करें।

एक 10-कप बुंडट पैन में, अनार के दानों को नीचे की तरफ वितरित करें। जिलेटिन मिश्रण जोड़ें और 10 मिनट के लिए फ्रिज में लौटें, या जब तक सेट न हो लेकिन फिर भी चिपचिपा।

इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, 1 कप ठंडे पानी पर शेष जिलेटिन छिड़कें और इसे पानी को अवशोषित करने की अनुमति दें। जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक 2 मिनट के लिए 3 कप उबलते पानी में हिलाओ। गाढ़ा दूध में हिलाओ। बर्फ के स्नान में मिश्रण को ठंडा करें और फिर धीरे से अनार जिलेटिन परत पर मोल्ड में डालें। रात भर या फर्म तक फ्रिज करें।

अनमोल्ड करने के लिए, सिंक को गर्म पानी से भरें। मोल्ड को सिर्फ रिम में 30 सेकंड के लिए पानी में डुबोकर रखें। पानी से लिफ्ट, एक तौलिया के साथ बाहर सूखा, और मोल्ड से जिलेटिन के किनारों को ढीला करें। मोल्ड के शीर्ष पर एक ठंडी, सिक्त प्लेट रखें और एक साथ प्लेट और मोल्ड को उल्टा करें। जिलेटिन रिलीज नहीं होने पर मोल्ड को सावधानी से उठाएं, मोल्ड को गर्म पानी में डुबोएं और फिर से कोशिश करें।

सेवा करने से पहले, कॉटेज पनीर को मोल्ड के केंद्र में रगड़ें और अधिक अनार के बीज के साथ गार्निश करें। Es-१० पर काम करता है।