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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

चाय

हर्बल चाय और टिस्नेन्स प्रदान करें (अधिकतर) कैफीन-मुक्त आराम

सेबस्टियन बेकविथ ने कहा, 'जब मैंने शुरुआत की, तो हमने जड़ी-बूटी या स्वाद वाली चाय नहीं बेची।' चाय के पीछा में 1999 में। एक साल से भी कम समय में, ठीक चाय के प्यूरीवोर ने स्वदेशी भूटानी मिस्टलेटो की विशेषता वाले एकल हर्बल कैमोमाइल से लेकर कस्टम हर्बल मिश्रणों तक सब कुछ पेश किया।



जबकि इन पेय पदार्थों को अक्सर 'हर्बल चाय' के रूप में बेचा जाता है, यह शब्द एक मिथ्या नाम है। सफेद, हरा, ऊलोंग, काला या पुअर चाय पत्तियों से आती है कैमेलिया साइनेंसिस संयंत्र, जिसमें कैफीन है। हर्बल चाय, जिसे तीज के रूप में भी जाना जाता है, एक सुगंधित, गर्म पेय का उत्पादन करने के लिए पानी में अन्य पौधों के कुछ हिस्सों को रखा जाता है, और अधिकांश कैफीन मुक्त होते हैं।

मेग टार्टास्की, बिक्री और संचालन के प्रमुख मेम चाय आयात मैसाचुसेट्स में, महामारी की शुरुआत के बाद से टिस्सन की खपत में वृद्धि देखी गई है।

'वह कहती हैं, कई कारणों से लोग इसे कैफीन, सोडा और वाइन या संभावित औषधीय गुणों के विकल्प की तलाश में झुंड में ले जा रहे हैं।'



एक प्रकार की वृक्ष चाय

चाय और तीज में उपयोग किया जाता है, पीले पीले फूल, छाल और दिल के आकार के पत्तों में लिंडेन के पेड़ की लकड़ी के कैमोमाइल / गेटी के समान स्वाद होता है

टार्टसकी का मानना ​​है कि टिस्नेस के भावनात्मक लाभ भी हैं।

'हम में से कई इन दिनों संदेह, हानि और हताशा या इन तीनों के किसी भी संयोजन की भावनाओं में कमी कर रहे हैं,' वह कहती हैं। 'उस अराजकता से स्थिरता, नियंत्रण या संस्कारों की स्थापना की आवश्यकता पैदा होती है जो हमें खुशी देती है और हमें जमीन पर ले जाती है ... बिना बहुत अधिक लगन के, एक कप चाय का आनंद लेना एक गर्म गले लगाना है जो आप खुद को दे सकते हैं।'

टिसेन प्राचीन हैं। यूनानियों, मिस्रियों, चीनी और मूल अमेरिकियों ने खुशी के लिए या प्राकृतिक उपचार के रूप में पौधों से पेय बनाया। आज, FDA सबसे अधिक हर्बल चाय को सुरक्षित करता है, लेकिन यह औषधीय उपयोगों या स्वास्थ्य दावों को अनुमोदित या विनियमित नहीं करता है।

परफेक्ट चाय पाने के लिए अपनी पसंदीदा शराब का उपयोग कैसे करें

टिसन के लिए खरीदारी करते समय, प्रतिष्ठित प्यूरवियर्स देखें और जब संभव हो गुणवत्ता या जैविक उत्पाद खरीदें। टिश्यन्स को खड़ी करना आसान है। हरी चाय के विपरीत, जिसमें कसैले अतिप्रवर्तन से बचने के लिए एक विशिष्ट पानी के तापमान और पकने के समय की आवश्यकता होती है, आप बस उबलते पानी जोड़ सकते हैं और 4-5 मिनट तक बैठ सकते हैं।

यह निर्धारित करने के लिए कि आपके कप के लिए कौन सा जलसेक सबसे अच्छा है, टिसन की पांच मुख्य श्रेणियों पर विचार करें: फूलों की जड़ें कवक और फल और जड़ी-बूटियां, पत्ते, झाड़ियाँ और पेड़।

फूल

कैमोमाइल

इन सूखे फूलों को एस्टेरसी परिवार में डेज़ी जैसे पौधों से लिया जाता है, चाहे जर्मन ( कैमोमिला पुनर्नवा ) या रोमन ( कैमोमाइल ठीक है ) का है। प्राचीन मिस्र के लिए डेटिंग, कैमोमाइल दुनिया में सबसे पुराने और सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले पौधों में से एक है। इसमें सेब, अंजीर और शहद का स्वाद है। स्वास्थ्य के दावों में हल्के सेडेटिव और विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं।

हिबिस्कुस

एक फूल की सूखी खली (एक खाद्य फली) से बनी खट्टी, खट्टी और रोली, चाय के रूप में भी जानी जाती है ( हिबिस्कस सबदरिफा ) दुनिया भर में महाद्वीपीय अफ्रीका और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के भागों में उगाया जाता है। हिबिस्कस टिस्नेन्स तीखे क्रैनबेरी की तरह, मीठे और tangy स्वाद के साथ गहरे लाल रंग के होते हैं। यह एक विशेष रूप से लोकप्रिय पेय जमैका में दिसंबर की छुट्टियों के मौसम के दौरान। यह विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट की पेशकश करने के लिए कहा गया है, और निम्न रक्तचाप और यकृत स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

हिबिस्कुस चाय

हिबिस्कस टिस्नेन्स तीखा क्रैनबेरी / गेट्टी की तरह, मीठा और tangy स्वाद देता है

गुलदाउदी

के सूखे फूल गुलदाउदी मोरिफोलियम या गुलदाउदी संकेत , एशिया में आम प्रजातियां, पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) में उपयोग की गई हैं। यह खट्टे के साथ कैमोमाइल के फूलों, फूलों का स्वाद लेता है। माना जाता है कि गुलदाउदी के टिश्यु एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और इससे रक्तचाप कम हो सकता है। इसका उपयोग हैंगओवर उपचार के रूप में भी किया जाता है।

Echinacea

'शंकु फूल' भी कहा जाता है, इचिनेशिया डेज़ी परिवार का हिस्सा है। इसमें उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी फूलों के पौधों की कई प्रजातियां शामिल हैं, लेकिन केवल तीन चाय और तीज में खपत होती हैं। मूल अमेरिकी जनजातियों ने जड़ और फूल दोनों को संक्रमित किया और एक औषधीय उपाय के रूप में पेय का उपयोग किया। यह एक झुनझुनी प्रभाव के साथ पुष्प और मीठा स्वाद लेता है, और यह अक्सर अन्य जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित होता है। कुछ का मानना ​​है कि यह सूजन को कम करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है।

जड़ों

अदरक

फूल वाले पौधे की सूखी या ताजी जड़ों के साथ बनाया गया ( ज़िंगिबर ऑफ़िसिनले ) उष्णकटिबंधीय एशिया के मूल निवासी, अदरक की तीज का स्वाद तीखा और थोड़ा मीठा होता है। तेज मसाला एक रासायनिक यौगिक, जिंजरोल से आता है। स्वास्थ्य के दावों में सूजन-रोधी और बेहतर पाचन शामिल हैं।

अमेरिका में कोई शिल्प चाय आंदोलन नहीं है (फिर भी)

हल्दी

का हिस्सा Zingiberaceae परिवार और अदरक से संबंधित, यह जड़ भारतीय उपमहाद्वीप और दक्षिण पूर्व एशिया से है। यह गर्म, मिट्टी, थोड़ा कड़वा और मिर्च का स्वाद लेता है, और कई पाक अनुप्रयोग हैं। कुछ का मानना ​​है कि यह लिवर फंक्शन का समर्थन करता है और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है।

Ginseng

Ginseng उत्तरी अमेरिका में काटा जाता है ( पैनाक्स क्विनकॉफ़िलियस ) और एशिया ( पैनेक्स गिनसेंग ) का है। टीसीएम में सबसे पुरानी सामग्रियों में से एक, 196 ईस्वी में एक पाठ के लिए इसके उपयोग की तारीखों का संदर्भ है। यह वन बारहमासी धीरे-धीरे बढ़ता है, और अमेरिकी जंगलों से दबाव विलुप्त होने की सूची पर संयंत्र उतरा है। इसका स्वाद कड़वा, तीखा और मिट्टी जैसा होता है। यह ऊर्जा को बढ़ावा देने, सूजन और हृदय रोग से लड़ने और एंटीऑक्सिडेंट और सेलुलर सुरक्षा गुणों के लिए माना जाता है।

कवक और फल

ऋषि

इस कवक के 'अमरता के मशरूम' के रूप में जाना जाता है ( गानोडेर्मा लुसीडम ) 2,000 वर्षों से चीनी दवा का एक प्रधान है। यह कड़वाहट के संकेत के साथ मिट्टी का स्वाद लेता है। वैज्ञानिक शोध कर रहे हैं कैंसर की देखभाल और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए इसकी क्षमता , और यह विटामिन डी और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे खनिजों, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है।

गुलाबी कमर

गुलाब के पौधों पर पंखुड़ियों के नीचे से ये लाल लाल फल आते हैं जिन्हें आमतौर पर जंगली प्रजातियों से काटा जाता है ( कैनाइन गुलाब तथा रफ गुलाब ) का है। वे पूरे एशिया, यूरोप और उत्तरी अफ्रीका में विकसित होते हैं, और हिबिस्कस के समान मीठा-तीखा किक के साथ नाजुक और फूलों का स्वाद लेते हैं। उन्हें एंटीऑक्सिडेंट की पेशकश करने और विरोधी भड़काऊ और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुण प्रदान करने के लिए कहा जाता है।

मशरूम की चाय

हर्बल टी और टिसेन / गेट्टी में कवक की एक सरणी का उपयोग किया जाता है

Elderberries

का फूल संबुक्स कैनाडेंसिस एक पौधा, जो उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है, सिरप और लोज़ेंग में पाए जाने वाले काले बुजुर्गों का उत्पादन करता है। हिप्पोक्रेट्स ने अपने 'मेडिसिन चेस्ट' के रूप में ओल्डबेरी को संदर्भित किया और आधुनिक पेय पीने वाले इसके लिए तैयार हैं इम्युनिटी बढ़ाने वाला विटामिन सी । यह मधुमेही तरबूज, फूलों और ऐनीज़ नोटों से भरा हुआ और रसदार है।

जड़ी बूटी, पत्तियां, झाड़ियाँ और पेड़

एक प्रकार का पौधा

एक उष्णकटिबंधीय बारहमासी घास के सूखे पत्ते या डंठल ( Cymbopogon ) एशिया के मूल निवासी अक्सर भोजन और पेय पदार्थों के साथ-साथ सिट्रोनेला मोमबत्तियों में उपयोग किया जाता है। इसमें नींबू और फूलों के नोटों के साथ एक तीखी, शाकाहारी खुशबू है। कथित स्वास्थ्य दावों में शामिल है कि यह रक्तचाप को कम करता है, पाचन में सहायक होता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

पुदीना / पुदीना

टकसाल परिवार के सदस्यों की यूरोप और मध्य पूर्व में लंबी विरासत है। पुरातत्वविदों ने मिस्र की कब्रों में स्प्रिंग्स की खोज की। ये सुगंधित जड़ी-बूटियों का स्वाद मिठाई, सलाद, पेय और गोंद है। पुदीना और भाला दोनों में मेन्थॉल के उच्च स्तर एक ठंडा सनसनी प्रदान करते हैं। यह कहा जाता है कि इसमें विटामिन सी, पाचन में सहायक और पाचन में मदद कर सकता है।

लेमनग्रास चाय

लेमनग्रास चाय और चाय में तीखा, नींबू और फूलों के साथ सुगंधित सुगंध होता है।

रूइबोस

यह चाय एक जंगली दक्षिण अफ्रीकी झाड़ी की सुइयों से बनी है, जो कि सेडरबर्ग पर्वत, के लिए स्वदेशी है Aspalathus linearis सिकुड़ा हुआ। जबकि अमेरिका में लाल रूइबोस अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध है, वहीं हरी रूइबोस चाय और टीसिन भी हैं। करंट, वेनिला, कारमेल और देवदार के लाल संस्करण का स्वाद और कहा जाता है कि यह विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।

एक प्रकार का वृक्ष

एशिया, यूरोप और उत्तरी अमेरिका में पाए जाने वाले, पीले पीले फूल, छाल और दिल के आकार के पेड़ की पत्तियां; टिलिया जीनस) लंबे समय से एक शांत टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका मजबूत स्वाद वुड्सियर कैमोमाइल के समान है। नींद सहायता को शामिल करने के लिए लाभों को कहा जाता है, और कुछ कहते हैं कि इसमें प्रतिरक्षा-बढ़ाने और पाचन संबंधी लाभ हैं।

लेमन वरबेना

दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी, यह जंगली झाड़ी ( एलोशिया सिट्रोडोरा ) इसकी सुगंधित पत्तियों के लिए दुनिया भर में खेती की जाती है। इसका स्वाद ताजा है और कहा जाता है कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और सूजन से लड़ते हैं।