यह काफी सरल लगता है - आप चुनते हैं कि क्या खाना है, फिर एक पेय चुनें। सिप, चबाना, निगलना, दोहराना।

लेकिन शराब प्रेमियों के लिए, खाने और पीने के लिए एक साथ चुनने के लिए मूल रूप से मूल कार्य प्राणपोषक हो सकता है। ब्लिस एक ब्रिस्टल के साथ फ्रेंच फ्राइज़ के रूप में सरल हो सकता है शैंपेन या एक खारा Etna Bianco के साथ कच्चे समुद्री मूत्र के रूप में अग्रणी है।

तेजी से वैश्विक खाद्य और पेय विकल्पों के बवंडर में, हालांकि, संभावनाओं और संभावित नुकसान की जोड़ी का परिदृश्य - तंत्रिका टूटना हो सकता है।

मेरा सुझाव? नियमों का पालन करना बंद करें।

खाद्य और पेय पेय, विशेष रूप से शराब को शामिल करते हुए, ऐतिहासिक रूप से नियमों से घिरा हुआ है। अक्सर दोहराए जाने वाले व्यापक ब्रश सुझाव हैं: रेड वाइन के साथ मांस, सफेद के साथ समुद्री भोजन। जो बढ़ता है वह साथ-साथ बढ़ता है।

विशिष्टताओं की मांग करने वालों के लिए, शराब विशेषज्ञों ने पूरे कब्रों को वजन, अम्लता या सुगंधित यौगिकों के बीच के अंतर की गणना करते हुए लिखा है, एक शाकाहारी सिल्वेनर और घास शतावरी।

लगभग उस समय जब हम अपने लिए उपलब्ध खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की शानदार बाउंटी को ढीला करते हैं।

हालाँकि, समस्या यह है कि इनमें से अधिकांश नियम ऐसी दुनिया में विकसित हुए हैं जहाँ लोग आमतौर पर केवल स्थानीय स्तर पर उपलब्ध खाद्य और पेय पदार्थों का सेवन करते हैं। पीढ़ी दर पीढ़ी, इन परंपराओं को मोटे तौर पर यूरोसेंट्रिक दृष्टिकोणों के माध्यम से संहिताबद्ध किया गया। पारंपरिक शराब ज्ञान के रूप में, वे एक आरामदायक शुरुआती बिंदु प्रदान करते हैं। समकालीन अमेरिकी खाद्य-और-शराब-प्रेमियों के लिए, वे अक्सर ओवररचिंग, फॉर्मूलाटिक और अविश्वसनीय नहीं होते हैं।

अब, मुझे गलत मत समझो - मैं कस्तूरी के चमत्कारों को नापसंद नहीं कर रहा हूँ मसकदत या जंगली सूअर के साथ चेतिनी । क्लासिक, समय-परीक्षण वाली जोड़ी बनी रहती है क्योंकि वे स्वादिष्ट हैं। लेकिन पश्चिमी भोजन और पेय पदार्थ के अधिकांश नियम बड़े पैमाने पर साजो-सामान की वास्तविकताओं से उत्पन्न हुए हैं। खातिर अभी भी अपरिचित है लॉयर , तथा पश्चिमी ऑस्ट्रेलियाई शिराज में हमेशा एक विकल्प नहीं है टस्कनी । क्या आपके पास मौका होना चाहिए, हालांकि, मैं कस्तूरी और सूअर के लिए वैकल्पिक जोड़ी के रूप में दोनों की सिफारिश करता हूं।

अमेरिकी एक उल्लेखनीय विषम गुच्छा हैं, और हम चीजों की एक आलीशान सरणी खाते हैं और पीते हैं। तेजी से, हम सुशी को अक्सर स्टेक और लालसा वाले टैकोस के साथ (या उससे भरा) कोरियाई बारबेक्यू के रूप में तलाश करते हैं। परिचित शराब, बीयर या आत्माओं से परे, स्थानीय रेस्तरां और खुदरा विक्रेता कम-ज्ञात उत्पादकों, अपरिचित क्षेत्रों और किस्मों से अभूतपूर्व पेय चयन कर रहे हैं।

समुद्री भोजन के साथ सोनोमा की स्पार्कलिंग वाइन को कैसे जोड़ा जाए

शब्दों के जोड़ शराब , खातिर, पालतू जानवर तथा बैजू हमारी शब्दावली का हिस्सा बन गए हैं।

उल्लेख नहीं है, अमेरिकियों के रूप में, हमारे राष्ट्रीय मानस में कुछ नियम तोड़ना संभव है। हम अक्सर ड्रेस कोड से बचते हैं, ट्रेन की साइलेंट कार में भी जोर से बात करते हैं और शायद ही कभी साइकिल लेन का सही इस्तेमाल करते हैं। लगभग उस समय जब हम अपने लिए उपलब्ध खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की शानदार बाउंटी को ढीला करते हैं।

जो आप अक्सर आनंद लेते हैं उसे पीने से सुखद जोड़ी का आयोजन होता है। प्रतीत होता है असंगत खाद्य पदार्थों के गंभीर मैश-अप जैसे वसायुक्त टूना सैशिमी के साथ एक स्वादिष्ट चेरीबोल मूसलीन या तीखे Époisses पनीर खातिर मेरे कुछ उल्लास-उत्प्रेरण मैचों में से कुछ हैं। नि: शुल्क स्टाइलिंग हमेशा सही नहीं हो सकती है, लेकिन यह शायद ही कभी एक भड़ौआ है और हमेशा इनाम के लायक है।