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रेस्तरां के रुझान

जेम्स बियर्ड फाउंडेशन ने सेमी-फ़ाइनलिस्ट की घोषणा की

मुख्य बातें


19 फरवरी, गुरुवार को जेम्स बियर्ड फाउंडेशन ने रेस्तरां और शेफ अवार्ड सेमीफ़ाइनलिस्ट की घोषणा की । विजेताओं की घोषणा 25 वीं वर्षगांठ जेम्स बियर्ड फाउंडेशन अवार्ड्स समारोह और गाला में की जाएगी, पहली बार 4 मई को शिकागो के लिरिक ओपेरा में आयोजित किया जा रहा है। 34,000 से अधिक ऑनलाइन प्रविष्टियों से लिया गया, सेमीफाइनलिस्ट 21 श्रेणियों: शेफ और डाइनिंग देश के शीर्ष शराब और आत्माओं पेशेवरों के लिए 10 अमेरिकी क्षेत्रों में गंतव्य, नए रेस्तरां और उभरते स्टार शेफ। अंतिम उम्मीदवारों की घोषणा 24 मार्च को की जाएगी।



केंटकी Bourbon ब्रांड जिम बीम अपने व्हाइट लेबल की बोतलों पर 'दस्तकारी' शब्द का उपयोग करने के लिए एक मुकदमा का सामना कर रहा है। के मुताबिक लेक्सिंगटन हेराल्ड-लीडर , वादी स्कॉट वेल्क ने मंगलवार को $ 5 मिलियन के लिए निर्माता के खिलाफ एक वर्ग कार्रवाई का मुकदमा दायर किया। मुकदमे में आरोप लगाया गया है कि जिम बीम 'कंपनी के दावे के अनुसार एक कुशल कारीगर द्वारा हस्तनिर्मित नहीं है', यह देखते हुए कि 'उपभोक्ताओं को विश्वास है कि जिम बीम बॉर्बन बेहतर गुणवत्ता और कारीगरी के लिए नेतृत्व कर रहे हैं, यह 'दस्तकारी' होने के कारण है। क्या नहीं है।' मूल कंपनी बीम सनटोरी ने सूट के खिलाफ एक बयान जारी किया है, इसे 'तुच्छ' कहा है। वेल्ड जो पेपर नोट का प्रतिनिधित्व करता है, उसी कानून फर्म द्वारा बीम सनटोरी के निर्माता के मार्क के खिलाफ एक समान सूट के पीछे का प्रतिनिधित्व किया जाता है।

इस साल, न्यूयॉर्क का यूनियन स्क्वायर कैफे 1985 का जश्न मना रहा है - जिस साल पुरस्कार विजेता रेस्तरां ने 30 साल पहले अपने दरवाजे खोले थे- उस वर्ष से शराब की उत्सव मनाते हुए एक शराब की सूची पेश करके । '[वर्ष] 1985 हमारे लिए न केवल एक प्राचीन विंटेज था, बल्कि शराब के लिए एक असाधारण वर्ष था,' यूएससी शराब निदेशक माइकल स्केफी बताते हैं। पॉप कल्चर पसंद करने वालों को याद होगा जब न्यूयॉर्क यांकी डॉन मैटिंगली को अमेरिकन लीग एमवीपी और नाम दिया गया था वापस भविष्य में साल की सबसे ज्यादा कमाई करने वाली फिल्म थी। इस बीच, स्केफिदी को उम्मीद है कि वे शराब प्रेमियों को यह बताने के लिए प्रोत्साहित करेंगे कि शैम्पेन की पेशकश के लिए एक 'सही विंटेज' क्या था, जिसमें जैक्वेसन सिग्नेचर और रेने कोलार्ड कार्टे डी 'ब्रूट्स शामिल हैं (जब वे बाहर निकलते हैं, तो 1985 की अन्य बोतलें घूमेंगी), साथ ही साथ एक फ्रांस के लॉयर वैली और नापा से मदिरा के लिए मजबूत वर्ष। - कारा न्यूमैन द्वारा रिपोर्ट की गई


व्यापार में


जैकब के क्रीक चीफ विनीमेकर बर्नार्ड हिकिन और नपा के विजेता इरेन जॉर्डन कैलिफोर्निया विनमेकिंग के साथ ऑस्ट्रेलियाई टेरीर की शादी के रूप में बोली जाने वाली टू लैंड्स नामक एक नई परियोजना के लिए टीम बना रहे हैं। जैकब के क्रीक द्वारा जारी की जाने वाली रेंज- चार वाइन में शामिल हैं: एक कैबेरनेट सॉविनन, शारडोने, शिराज और पिनोट ग्रिगियो। सभी चार वाइन $ 14 के लिए खुदरा होंगे और मार्च, 2015 से अमेरिका भर में उपलब्ध होंगे।



BARTRENDr, एक सामाजिक नेटवर्किंग ऐप जो लोगों के मित्रों और साथी बार संरक्षक को जोड़ता है, ने आज घोषणा की कि उसने $ 1.3 मिलियन का बीज राउंड बंद कर दिया है, जो उसके समुदाय (अन्य सोशल मीडिया आउटलेट की आकर्षक आंखों से दूर) को विकसित करने में मदद करेगा। BARTENDr लोगों को नियोक्ताओं और परिवार से दूर, नो-निर्णय क्षेत्र-अहम में फ़ोटो को चैट करने और साझा करने की अनुमति देता है - लेकिन यह मालिकाना और ब्रांड को उपभोक्ता व्यवहार विश्लेषण तक पहुंचने का अधिकार भी देता है, जबकि अपने प्रशंसकों के साथ बातचीत भी करता है।

फ्रांसीसी सीमा शुल्क एजेंसी और CIVP (प्रोवेंस वाइन काउंसिल) ने लगातार 11 वें वर्ष रिपोर्ट की, प्रोवेंस से यू.एस. के लिए रोज़ वाइन का निर्यात दोहरे अंकों की दरों पर बढ़ा है। 2014 में, प्रोवेंस से निर्यात 29 प्रतिशत चढ़ गया मैं n मात्रा और मूल्य पर 38 प्रतिशत की वृद्धि हुई। फ्रांसीसी सीमा शुल्क रिपोर्ट को अमेरिकी खुदरा बिक्री डेटा द्वारा समर्थित किया गया है, जो इस महीने रिसर्च फर्म नीलसन द्वारा जारी किया गया था, जो कि पूरे रोस श्रेणी को निरंतर ऊपर की ओर होने की प्रवृत्ति दिखाता है, जिसमें 2014 में डॉलर के मुकाबले 53% की वृद्धि के साथ प्रीमियम आयातित रोज़े सेगमेंट को देखा गया था।


बाहर व बारे में


शुक्रवार, 20 फरवरी को, कार्यकारी संपादक सुसान कोस्त्रजेवा ने नए वृत्तचित्र फीचर फिल्म की एक विशेष वीआईपी स्क्रीनिंग में भाग लिया, शैम्पेन में एक साल। न्यूयॉर्क सिटी में सिटी वाइनरी में आयोजित, स्क्रीनिंग के साथ गॉसेट शैम्पेन का एक शीर्ष-उड़ान रिसेप्शन था - जिसे फिल्म में चित्रित किया गया था। शैम्पेन में एक साल अमेरिकी दर्शकों के लिए पहली फीचर-लंबाई वाली फिल्म है, जो शैम्पेन के लोगों, संस्कृति, टिरोइर और वाइन की खोज और जश्न मना रही है। फिल्म चुनिंदा सिनेमाघरों में खुलती है और 6 मार्च को आईट्यून्स पर उपलब्ध होगी।

फोटो निर्देशक मेग बग्गोट हाल ही में एक बार जीवन भर सक-एंड-स्की यात्रा से जापान लौटे, जो बहुत पुराना था उसका ब्लॉग । उन्होंने संपादक और सक समीक्षक, अन्ना ली आइजिमा, में योगदान करके एक ही निशान का बहुत अनुसरण किया निगाता प्रान्त के लिए उनके मार्गदर्शक।

यदि आप यू.एस. के 90 प्रतिशत भाग का हिस्सा हैं, जो तापमान में गिरावट का सामना कर रहा है, तो सोशल मीडिया समन्वयक कार्ली टायनन की ईर्ष्या-उत्पीड़न से गर्म रहें इंस्टाग्राम फीड , जहां वह कैलिफ़ोर्निया के माध्यम से अपनी यात्रा की शुरुआत कर रही है। हाइलाइट्स में इवेंट कंपनी के साथ वाइन-एंड-फूड सभा शामिल है शराब शिविर , खजूर के पेड़ और भी अधिक डोनट्स।