2010 मशाल कॉकटेल

विमेंस डाउनहिल में लिंडसे वॉन की जीत के साथ कुछ अमेरिकियों ने गोल्ड को टोस्ट किया। पर पसंद का कॉकटेल फोर सीज़न रिज़ॉर्ट व्हिसलर , डाउनहिल पाठ्यक्रम से दूर नहीं, एक ज्वलंत प्रसंग है, जिसे उपयुक्त रूप से, 2010 टार्च कॉकटेल कहा जाता है।

माइकल पचोव्स्की और उरियह कोंटी, रेस्तरां निदेशक और मिक्सोलॉजिस्ट द्वारा क्रमशः रिसॉर्ट्स फिफ्टी टू 80 बिस्ट्रो एंड बार (यह एक मील ऊंचा है?)? -साथ ही, अकाई।

एक अनुपचारित चिकना चीनी क्यूब एक लौ के लिए ईंधन प्रदान करता है जिसे चुनने वाले मेहमानों के एक अंतरराष्ट्रीय स्पार्कलर के साथ doused है - लेख के अंत में सूचीबद्ध विकल्पों को देखें।

अपना पदक उठाओ।

एक आउंस। जुब्रोस्का बाइसन ग्रास वोदका
एक आउंस। नाशपाती की प्यूरी
1। ऑउंस। मोनावी एकै बेरी एनर्जी ड्रिंक
¼ ओज। पहाड़ी का अवशेष
1 का। चीनी का टुकड़ा

बर्फ पर वोदका और नाशपाती प्यूरी को हिलाएं और फिर तांबे के गिलास में डालें। मोनावी ऊर्जा पेय के साथ शीर्ष। मार्शिनी शेकर के ढक्कन को गिलास के ऊपर रखें और 1 चीनी क्यूब सेट करें। डालो our ओज। चीनी क्यूब के ऊपर डालें और आग पर चीनी क्यूब को हल्का करें।
मेहमान शैंपेन के आधार पर 'अपने पदक का चयन कर सकते हैं' वे लौ को बुझाने के लिए चुनते हैं:

कांस्य: Col de Salici Prosecco Brut, Veneto IT $ 28।
रजत: ब्लू माउंटेन Label गोल्ड लेबल ’ब्रुट एन / वी, ओकानगन फॉल्स बीसी $ 30।
सोना: पोल रोजर ée कुवे दे रिवर्से ’अतिरिक्त ब्रुट एन / वी, npernay FR $ 32।

मध्यरात्रि की ट्रेन

स्कॉट करी, सहायक बार प्रबंधक आराजी व्हिस्लर में, कनाडाई उत्पादों का उपयोग करने का जुनून है और जब भी संभव हो कॉकटेल का निर्माण करें। जबकि फरवरी में 45 वें समानांतर के ऊपर कोई ताजा फल नहीं हैं, फिर भी करी ने अपनी कैनेडियन विरासत को पूरा करना चाहा, जब उन्होंने एक व्हिस्की खट्टा लिया। उनकी 'मिडनाइट ट्रेन', वर्तमान में खेलों के लिए मेनू में, पत्थर के फल से खट्टे रस शामिल हैं, मेपल सिरप और कैनेडियन राई व्हिस्की के मिश्रण से बना सॉर्टाइल मैपल लिकर का एक मीठा शॉट और निश्चित रूप से, कनाडाई क्लब।

अंधेरे, और कांच में एक स्पर्श झाग, यह शंख ओलंपिक प्रशंसकों के साथ एक हिट रहा है।

क्यूबेक से 1 ऑउंस सॉर्टाइल मैपल लिकर
.5 ऑउंस कैनेडियन क्लब
.75 ऑउंस गिफर्ड नाशपाती लिकर 1 ओज अनफिल्टर्ड एप्पल जूस
1 औंस ताजा नींबू का रस
1 अंडा सफेद

सभी सामग्री को हिलाएं और एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव डालें, ताजा मुंडा जायफल के साथ गार्निश करें।

द फाइव स्टार्स

जब मैंने डेविड वलोविदनीक, बार मैनेजर और वैंकूवर के पेय विशेषज्ञ को बुलाया वेस्ट रेस्तरां एक अलग कनाडाई कॉकटेल के लिए एक नुस्खा की तलाश में है कि वह अपने ओलंपिक आगंतुकों को डालना होगा उसने मुझे याद दिलाया कि दुनिया कनाडावासियों से क्यों प्यार करती है। 'हम ऐसा नहीं सोच रहे थे,' उन्होंने कहा। “इसके बजाय, हम कॉकटेल बनाने की कोशिश कर रहे हैं जो हमारे दुनिया के आगंतुकों के स्वाद के लिए अपील करते हैं, न कि हमारे अपने पटल पर। उदाहरण के लिए, हमारे पास पिछले कुछ हफ्तों में बहुत सारे नॉर्वेजियन थे, इसलिए हमने रचनात्मक बनने की कोशिश की और एक्वाविट के साथ कुछ पेय पर फ्रीस्टाइल स्पिन लगाई। हम चाहते हैं कि हमारे मेहमान सहज और खुश रहें। ” विभिन्न प्रकार के ओलंपिक स्थानों के लिए पैदल दूरी, वोल्वाडनीक (यह स्पेल्ड की तरह ही स्पष्ट है। वालो-विड-नाइक) बार दुनिया भर के उन चेहरों से भरा हुआ है जो अपने अनोखे अंदाज़ को आजमाने आए हैं। नीचे उसका फाइव स्टार कॉकटेल है। स्पष्ट कारणों के लिए नामित।

1 4 ऑउस अर्दबग 10 वर्ष एकल माल्ट व्हिस्की
1 ऑज़ Calvados
1 ऑउ पोमियो डी नोर्मंडी (साइडर-आधारित एपरिटिफ़)
14 ऑउंस गिफर्ड कारमेल लिकर
1 डैश शुल्क ब्रदर्स पुराने फैशन बिटर्स
1 स्लाइस सेब (गार्निश के लिए)
कांच के बने पदार्थ: कूप कॉकटेल ग्लास (पूर्व ठंडा)

एक मिश्रण ग्लास में सभी तरल सामग्री को मापें फिर आधा रास्ता भरने के लिए बर्फ जोड़ें। धीरे से ठंडा करने के लिए हिलाओ और धीरे से पतला (30 सेकंड) तैयार कॉकटेल गिलास में तनाव। सेब के स्लाइस से कुछ दिलचस्प आकृतियों (जैसे सितारों) को काटें और शीर्ष पर तैरें।

वॉलोविडैंक्स नोट: 'पीट के धुएं का वारपैन धीरे-धीरे सेब एपेरिटिफ और सेब शराब दोनों को घेरता है, जो पुराने फैशन बिटर्स के सुगंधित मसालों द्वारा उच्चारण करता है। यह पेय मुझे खुली आग पर पके हुए सेब की याद दिलाता है। ”