पतली-चमड़ी, पेटुलेंट पीनट नोयर पकना मुश्किल है और वाइनरी में एक कोमल हाथ की मांग करता है। इससे भी बुरी बात यह है कि इसके कई सरल भाव अंगूर के उस वादे को पूरा करने में नाकाम हैं, जिसका असर मखमली दस्ताने में लोहे की मुट्ठी के रूप में बताया गया है।

जब सही परिस्थितियों में, सही परिस्थितियों में उगाया जाता है, हालांकि, विविधता वास्तव में लालित्य, जटिलता और सूक्ष्मता के लिए अपनी प्रतिष्ठा पर वितरित करती है। गुलाब, जामुन और चेरी के नोट के साथ सबसे अच्छे उदाहरण सुगंधित हैं, और पर्याप्त प्राकृतिक के साथ फल, पृथ्वी, जड़ी बूटी और बैरल के संतुलित स्वाद प्रदान करते हैं। पेट में गैस ।

ओरेगन की विलमेट वैली अमेरिकन विक्ट्रीक्यूरल एरिया (AVA) को व्यापक रूप से अगले सर्वश्रेष्ठ स्थान के रूप में स्वीकार किया जाता है बरगंडी , जहां पिंट ने अपनी विशाल क्षमता का पता लगाने के लिए सदियों से प्रयास किया है। 1960 के दशक के मध्य में आइरी वाइनयार्ड्स के संस्थापक डेविड लेट द्वारा पहली बार वहां लगाया गया, यह क्षेत्र अब राज्य की बढ़ती प्रतिष्ठा का आधार है।

बरगंडी में पिंट नूर का अतीत, वर्तमान और अनिश्चित भविष्य

दशकों के प्रयोग के बाद, घाटी में आज सात उप-एवीए शामिल हैं। प्रत्येक पिनोट की एक अलग शैली का उत्पादन करता है, जिसमें अंतर के आधार पर मिट्टी , उन्नयन, पहलू, खेती और वाइनमेकर विकल्प।

अच्छा बरगंडी बेहद महंगा है, और इसकी तुलना में, विलमेट वैली पिनोट नायर को एक सौदा माना जा सकता है। उस ने कहा, वाइन की कीमत 20 डॉलर है, साथ ही ओरेगन पिनोट नायर के रूप में स्पष्ट रूप से लेबल वाले, शायद ही कभी एक रोमांच प्रदान करते हैं। $ 40 से कम कीमत वाले विशिष्ट अपीलों या उप-नंबरों से चयन अन्वेषण के लिए एक अच्छा प्रारंभिक बिंदु होगा।

छह से सिप

ड्रोहिन ओरेगन रोजरॉक पिनोट नोइर एला-एमिटी हिल्स $ 35, 92 अंक। बैंगनी और काले रंग के फलों को पकाने के लिए एक तेजी से बढ़ते एवीए में जाना जाता है, इससे पॉलिश और शक्ति बहुत होती है। संपादकों की पसंद ।

केन राइट पिनोट नोइर विलमेट वैली $ 22, 91 अंक । यह जटिल, स्तरित शराब रास्पबेरी और मसालेदार बेर के फल के साथ एक शानदार सौदा, सुगंधित और खूबसूरती से संरचित है। संपादकों की पसंद।

लेन्ने एस्टेट लेनेज पिनोट नोइर यामहिल-कार्लटन $ 35, 90 अंक । एस्टेट-विकसित फल धीरे-धीरे 10% नए फ्रांसीसी ओक में वृद्ध हो गया था, जो निकट-अवधि के पीने की क्षमता और मध्यम चपलता की उपज था। संपादकों की पसंद।

पाइक रोड ज़ेंडर टारिन वाइनयार्ड पिनोट नोइर चेहल्म पर्वत $ 35, 89 अंक । ताजा सिंगलबेरी फल इस एकल-दाख की बारी में गीले रॉक खनिज से मिलता है।

स्टोलर पिनोट नोइर डंडी हिल्स $ 35, 89 अंक। पिनोट देश के दिल से, यह लाल और काले जामुन को एक हल्के, मिट्टी के खत्म में मिर्च जड़ी बूटियों के साथ लपेटता है।

विलेमेट घाटी वाइनयार्ड्स पूरे क्लस्टर पिनोट नोइर विलमेट घाटी $ 24, 91 अंक । युवा, उज्ज्वल और स्वादिष्ट, यह फल से संचालित शराब ताजे बेर और चेरी को सिर्फ दूध चॉकलेट के संकेत के साथ मिलाती है। संपादकों की पसंद।