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शराब का समाचार

सोल्बी के हांगकांग नीलामी में एल्बली के वाइन सेलर का हिस्सा $ 1.8 मिलियन का है

शेफ फेरान एड्रिआ के बंद रेस्त्रां एल्बुल्ली के वाइन सेलर का एक हिस्सा 100%% में 3 अप्रैल को हांगकांग में एक सोथबी की नीलामी में बेचा गया था। मोटे तौर पर $ 1.8 मिलियन प्राप्त हुए, 445 लॉट्स में डॉमिना डे ला रोमानी-कोंटी के 1990 रोमन-कोंटी की तीन बोतलें शामिल थीं। $ 72,244), 1982 के दो मामले चेन्ते लाफाइट (134,354 डॉलर) और बार्सिलोना में फेरन एड्रीआ ($ 28,269) के साथ चार के लिए एक रात का खाना। नीलामी का दूसरा भाग 26 अप्रैल को न्यूयॉर्क शहर में होगा। उठाए गए सभी पैसे elBulliFoundation, पाक नवाचार के लिए समर्पित संगठन को लाभान्वित करेंगे।

न्यू जर्सी स्थित विज़क वाइन एंड स्पिरिट्स, सिकैकस, वाइन, फॉर ड्यूमीज़ के नाम से वाइन की एक लाइन शुरू कर रहा है। नौसिखिए उपभोक्ता के लिए शराब को नष्ट करने के उद्देश्य से, ब्रांड में ऐसे चयन शामिल हैं जो उनकी अपीलों को दर्शाते हैं। प्रत्येक बोतल में एक लेबल होगा जिसमें उपयोग किए गए अंगूर के ध्वन्यात्मक वर्तनी, सुगम शराब विवरण और सरल भोजन युग्म शामिल हैं। उपलब्ध होने वाली पहली चार वाइन इटली से पिनोट ग्रिगियो और चियांटी, और कैलिफोर्निया से शारडोने और कैबरनेट सॉविनन हैं। हालांकि रिलीज की तारीख की घोषणा नहीं की गई है, चयन $ 10/750 मिलीलीटर के लिए खुदरा होगा।

वाइन-एंड-स्पिरिट्स विशाल ब्राउन-फॉरमैन पुराने फॉरेस्टर बॉर्बन के व्यक्तिगत बैरल को 7,500 डॉलर प्रति बैरल में बेचेगा। चयन प्रक्रिया के लिए, मास्टर डिस्टिलर क्रिस मॉरिस पुराने फॉरेस्टर के 4- से 6 साल पुराने स्टॉक में से 200 से अधिक तीन बैरल उठाएंगे। ग्राहक चुनने और खरीदने से पहले तीन बैरल से स्वाद ले सकेंगे। प्रत्येक बैरल में लगभग 220 बोतलें होती हैं, जो एक बोतल की कीमत लगभग $ 34 होती है। ब्राउन-फॉर्मन जैक डैनियल के टेनेसी व्हिस्की के लिए एक तुलनीय बैरल कार्यक्रम प्रदान करता है।

Sauternes के निर्माता Château Raymond-Lafon ने कहा है कि यह एक सूखी सितंबर के कारण 2012 का विंटेज नहीं बनेगा, जो कि botrytis- नेक रोट के स्वाभाविक विकास को रोकता है जो स्वाभाविक रूप से अंगूर शर्करा को केंद्रित करता है और Saernernes को इसकी विशेषता मसालेदार सुगंधित प्रोफ़ाइल देता है। अंतिम रेमंड-लाफॉन विंटेज जो 1974 में बनाया गया था। शैटॉ डी'एक्वाइम और रिउसेक ने पहले घोषणा की थी कि वे 2012 का भी उत्पादन नहीं करेंगे।



सांता मारिया वैली के संस्थापक, कैलिफोर्निया स्थित एयू बॉन क्लाइमेट वाइनरी, जिम क्लेंडेनन, 2013 के चार्दोनय संगोष्ठी में अपने क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए एक पुरस्कार प्राप्त करेंगे, जो कि जुलाई 1921 से सांता मारिया घाटी में आयोजित किया जाएगा।

ओरेगन आधिकारिक राज्य माइक्रोब का नाम देने वाला पहला राज्य होने के रास्ते पर है। हुड नदी-क्षेत्र के राज्य विधायक मार्क जॉनसन ने ओरेगन हाउस में पावरहाउस खमीर सैकरोमाइसेस सेरेविसी, या 'शराब बनानेवाला का खमीर' को आधिकारिक दर्जा देने के लिए कानून पेश किया। जॉनसन के अनुसार, जीभ घुमा देने वाले सूक्ष्म जीव (मुख्य रूप से शराब बनाने के लिए उपयोग किया जाता है) ने शिल्प बीयर उद्योग के माध्यम से राज्य की अर्थव्यवस्था में $ 2.4 बिलियन का योगदान दिया है। हाउस रूल्स कमेटी ने बिल को सर्वसम्मति से पारित कर दिया, जो इस सप्ताह पूर्ण मतदान के लिए सदन की मंजिल पर जा रहा है। ओरेगन ब्रूअर गिल्ड के अनुसार, शिल्प ब्रुअरीज की संख्या में ओरेगन देश में तीसरे स्थान पर है।



'ब्रेंटेलो के जेंटलमैन' फ्रेंको बियोन्डी सेंटी का 91 वर्ष की आयु में निधन हो गया। इसके बारे में यहां पढ़ें।