एक अंतर्राष्ट्रीय जेट-सेटर, हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है यह साबित कर दिया है कि यह दुनिया भर के क्षेत्रों में घर पर पूरी तरह से है। हालांकि अंगूर की फ्रांसीसी उत्पत्ति को नहीं भुलाया जा सकता, लेकिन विविधता ने पुरानी दुनिया के अन्य हिस्सों जैसे इटली और ऑस्ट्रिया में भी जड़ें जमा ली हैं। न्यूजीलैंड, दक्षिण अफ्रीका और चिली जैसे देशों में दक्षिणी गोलार्ध में भी पौधे लगाए गए हैं।

संयुक्त राज्य में, अंगूर का उल्लेखनीय इतिहास 1960 के दशक का है जब रॉबर्ट मोंडवी ने अपने प्रसिद्ध फुमे ब्लैंक को बोतलबंद किया था - जो विविधता का एक ओकेड संस्करण था। आज, कैलिफोर्निया में सबसे व्यापक रूप से लगाए गए किस्मों में से एक के रूप में, कई महान सॉविनन ब्लांक की बोतलें मिल सकती हैं। को देखने के लिए नापा तथा सोनोमा यकीन है, लेकिन उत्कृष्ट मूल्यों से भी पाया जा सकता है लेक काउंटी , मेंडोकिनो काउंटी , को सेंट्रल कोस्ट और इसके बाद में।

सॉविनन ब्लैंक कैलिफोर्निया के सेंट्रल कोस्ट पर गंभीर हो जाता है

$ 20 और अंडर के लिए 10 कैलिफोर्निया सॉविनन ब्लैंक्स

डौ 2018 सॉविनन ब्लैंक (पासो रॉबल्स) $ 17, 92 अंक। इस निर्माता से सॉविनन ब्लैंक का पहला विंटेज अपने समृद्ध लाल पोर्टफोलियो को संतुलित करने के लिए एक जटिल और जीवंत सफेद शराब है। जलेपीनो, हरी जड़ी बूटियों और गीला सीमेंट के अरोमा नाक पर अमृत के साथ मिलते हैं, जबकि जेंटी तालू बेल मिर्च, चूने के छिलके, आड़ू और उष्णकटिबंधीय फल को जोड़ती है। संपादकों की पसंद। -मैट केटमैन।

हेस सिलेक्ट 2018 सॉविनन ब्लैंक (नॉर्थ कोस्ट) $ 13, 92 अंक। हेस वाइनमेकर्स ने इस वाइन के साथ एक होम रन मारा। बहुत सघन और खनिज से लदी, यह केंद्रित और जटिल बोतल अंजीर और मिट्टी की सुगंध, और उज्ज्वल खट्टे स्वादों को दिलकश मशरूम नोटों द्वारा उच्चारण करती है। इसलिए ताजा फल में अच्छी तरह से शामिल होने के साथ, यह तालिका में जटिलता, स्तर और रुचि भी लाता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद। -जिम गॉर्डन

पॉल डोलन 2019 ऑर्गेनिक अंगूर सॉविग्नॉन ब्लैंक (मेंडोकिनो काउंटी) $ 18, 91 अंकों के साथ बनाया गया। ताजा जड़ी बूटी इस अच्छी तरह से संतुलित, केंद्रित और विशिष्ट शराब को हल्का करती है। तुलसी और अजमोद सुगंध लेमोन्ग्रास स्वादों द्वारा पीछा किया जाता है जो स्पर्शरेखा के माध्यम से बहुत सारी ऊर्जा ले जाते हैं। -जे.जी.

एंजेलिन 2018 रिजर्व सॉविनन ब्लांक (सोनोमा काउंटी) $ 13, 90 अंक। यह एक स्टेनलेस-स्टील किण्वित सफेद शराब है जो शुरुआत से लेकर अंत तक बहुत ताजगी और क्रिया को बरकरार रखती है। चिकना, खट्टे-चालित नींबू का स्वाद, अंगूर और हरे सेब का एक स्पर्श उठा हुआ अम्लता और एक हल्की बनावट। सर्वश्रेष्ठ खरीद। -विर्जिनिया बून

हम सिफारिश:

• कोर्सिका वाइन स्टोरेज लॉकर साइडबोर्ड
• Zalto Denk'Art व्हाइट वाइन ग्लास

नाविक 2019 सॉविनन ब्लांक (बिग वैली जिला) $ 20, 90 अंक। यह उत्कृष्ट शराब उज्ज्वल और ताजा है, धीरे अम्लीय है और साइट्रस और ताजा जड़ी बूटी के स्वाद दिखा रहा है। यह मध्यम आकार का, स्वच्छ और ताज़ा है, बस जो सबसे सौविग्नन माना जाता है। -जे.जी.

चार्ल्स क्रुग 2019 सॉविनन ब्लैंक (नापा घाटी) $ 18, 90 अंक। यह एक स्टेनलेस-स्टील किण्वित सफेद है जो बड़ी मात्रा में बनाया गया है जो अपने आड़ू और खुबानी के कैंडिड इत्र में निशान को हिट करता है। जीवंत और कुरकुरा, यह उच्च-टोंड अम्लता और चमक के पूरे धन को बरकरार रखता है। -वी.बी.

डेकोय 2018 सॉविनन ब्लैंक (सोनोमा काउंटी) $ 20, 90 अंक। यह सफेद महान गुणवत्ता और अपील बचाता है। दृष्टिकोण, नरम और चिकनी, इसमें आड़ू, नाशपाती और तरबूज के समृद्ध स्वाद होते हैं जो कुरकुरा अम्लता से उज्ज्वल होते हैं। संपादकों की पसंद। -वी.बी.

मार्टिन रे 2018 सॉविनन ब्लैंक (रूसी नदी घाटी) $ 15, 90 अंक। यह एक स्टेनलेस-स्टील किण्वित और वृद्ध सफेद शराब है जो मशरूम और गीले पत्थर के पत्थरों और मिट्टी के नींबू से घिरे हुए मिट्टी के तत्वों को वितरित करती है। प्रकाश, कुरकुरा और उज्ज्वल, इसमें अच्छा संतुलन और अति सूक्ष्म अंतर है। सर्वश्रेष्ठ खरीद। -वी.बी.

कछुआ क्रीक 2018 क्यूवी जीन सौविग्नन ब्लैंक (सेंट्रल कोस्ट) $ 12, 90 अंक। निचोड़ा हुआ खट्टे की एक श्रृंखला, कीनू से लेकर अंगूर तक, सेब की रस्सियों, पत्थर और हरे केले के साथ इस बॉटलिंग की नाक पर दिखाई देती है। वहाँ घूंट के लिए मजबूर तनाव है, जहां कीवी जायके गोल हैं लेकिन कुरकुरा-प्रत्येक विंटेज के लिए एक बहुत ही विश्वसनीय बॉटलिंग है। सर्वश्रेष्ठ खरीद। -एम.के.

श्रद्धांजलि 2019 सॉविनन ब्लैंक (मोंटेरे काउंटी) $ 17, 90 अंक। सेब और पके हुए नाशपाती की गोल सुगंधियां इस बोतल के गतिशील नाक पर आड़ू, सेब के फूल और कीवी और जिका के मिश्रण के साथ मिलती हैं। तालू के पके नाशपाती का स्वाद गीला सीमेंट और सफेद मिर्च द्वारा काटा जाता है। -एम.के.