गर्म मौसम की शुरुआत के साथ, हमारे पास बहुत सारी सिफारिशें हैं हल्की-फुल्की मदिरा । लेकिन सिर्फ इसलिए कि ग्रिलिंग सीज़न की शुरुआत का मतलब यह नहीं है कि आपको बोल्ड रेड वाइन का आनंद लेने के लिए गिरने या सर्दियों तक इंतजार करना होगा। फुल-बॉडी और टैनिन-पैक रेड न केवल तालू के सबसे प्यारे को खुश करते हैं, बल्कि वे बारबेक्यू और ग्रील्ड मांस के समृद्ध स्वाद के साथ पूरी तरह से जोड़ते हैं।

यहां कुछ हाल ही में प्राइम काबर्नेट सॉविनन आनंद के लिए शीर्ष पिक्स की समीक्षा की गई है। बोर्डो से लेकर नपा और उसके बाहर तक, ये खूंटे कालातीत हैं और आपके मोज़े को खटखटाएंगे चाहे वह कैसा भी मौसम हो।

एक गाइड चिल करने योग्य रेड वाइन के लिए

चेट्टू डुकरू ब्यूइमिलौ 2016 सेंट-जूलियन $ 210, 98 अंक । यह शराब घनत्व बताती है लेकिन इसकी समृद्धि जटिल संरचना और सुंदर पके फल से अलग है। इसकी शक्ति संरचना से उतनी ही आती है, जितना कि फल, इसके आगे एक लंबे जीवन के साथ शराब का वादा करना। 2025 से पियो। K & L वाइन व्यापारी। तहखाने का चयन। - रोजर वॉस

ऑस्टिन होप 2015 कैबरनेट सॉविनन (पासो रॉबल्स) $ 50, 97 अंक । विंटनर ऑस्टिन होप, जिनके परिवार को पासो रॉबल्स के उदय में हस्तक्षेप किया गया है, ने इस कैलिबर की एक वाइन को छोड़ने के लिए काम करने में साल बिताए। कांच में गहरे और गाढ़े, काले करंट और ब्लूबेरी की सुगंध भुनी हुई कॉफी, चॉकलेट सिरप और चमत्कारी नाक पर बेक्ड प्लम के साथ मिलती है। तालु नरम और अत्यंत अभिव्यक्त होता है, जिसमें ब्लूबेरी, काली मिर्च, फर्म मिडपालेट टैनिन और एक खत्म होता है जो कैप्पुकिनो कैंडीज का पुनर्वित्त है। - मैट केटमन

कॉरीसन 2015 कैबेरनेट सॉविनन (सेंट हेलेना) $ 95, 97 अंक । यह समझ में आता है, विविधता में सुरुचिपूर्ण अध्ययन फूलों की गुलाब की सुगंधित सुगंध में खुलता है, एक बारीक, संरचित और सुशोभित शराब का निर्माण करता है जो पूरी तरह से संतुलन में है। लेदर, ब्लैक चेरी और डार्क चॉकलेट, बारीक पॉलिश, टैन्ड टैनिन और एकीकृत ओक के एक मध्य भाग को उजागर करते हैं। यह अब खुशी से सुखद है, लेकिन सबसे अच्छा 2020-2030 तक उम्र बढ़ने का आनंद लेने के लिए खड़ा हो सकता है। तहखाने का चयन। - कुंवारी वरदान

लार्कमेड 2015 कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी) $ 135, 97 अंक । कैबरनेट फ्रैंक के छोटे 3% जोड़ के साथ, यह शराब वायलेट और कुचल रॉक की सुगंध द्वारा परिभाषित की जाती है। ओक, लौंग और ग्रेफाइट डॉट तालू पर बोल्ड संरचना का एक परिदृश्य है, जिसमें एकाग्रता और पकड़ को संतुलित करते हुए उज्ज्वल अम्लता है। 2025–2030 का आनंद लें। तहखाने का चयन। —वी.बी.

लेल 2016 ब्लूप्रिंट कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी) $ 80, 96 अंक । यह इस कीमत बिंदु पर एक शानदार सुंदर शराब है, आयु-योग्य और जटिल है, यह आपके लंबे समय तक रहने के बाद भी आपके साथ रहेगा। देवदार, लौंग और दालचीनी में खोलना, यह कोको पाउडर और टोस्टेड ओक की धूल के साथ पीछा करता है, इससे पहले कि यह कुचल रॉक, वायलेट, लाल और काले जाम के रूप में खनिज का एक अस्तर धागा प्रदान करता है। यह जाते ही संरचित, यह नरम और रेशमी खत्म करता है। यह तहखाने के लिए एक शराब है। संपादकों की पसंद। —वी.बी.

Quilceda Creek 2015 Cabernet सॉविनन (कोलंबिया घाटी) $ 200, 96 अंक । यह चंपौक्स, लेक वालुला, पालेंगट और वालुला गैप वाइनयार्ड से है। सुगंध आपको कांच में खींचती है, एनीज़िंग, ब्लैकबेरी, ब्लैक रास्पबेरी, ग्रेफाइट और विदेशी मसाले। स्वाद तीव्र गहराई, समृद्धि और हेदोनिज्म दिखाते हैं, और खत्म अंतहीन लगता है। 2029–2036 से सर्वश्रेष्ठ। तहखाने का चयन। - सीन सुलिवन

अल्फा ओमेगा 2015 कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी) $ 102, 95 अंक । यह शराब लाल फल में सुंदर, फूलों और कॉम्पैक्ट है, बनावट नरम और तालू पर बिली है। अमीर और पूर्ण शरीर वाले, इसमें कैबरनेट फ्रैंक, मर्लोट और पेटिट वर्दोट की छोटी मात्रा से अतिरिक्त जटिलता है। खूबसूरती से एकीकृत, यह बराबर माप में संतुलन और शक्ति दिखाता है। —वी.बी.

डौ 2016 रिजर्व काबरनेट सॉविनन (पासो रॉबल्स) $ 56, 94 अंक । कांच में इंकी, यह समृद्ध और संरचित बॉटलिंग एक चुटकी काली-करंट सुगंध प्रदान करती है, साथ में मिर्च के चुटकी और कसकर बुने हुए ओक। तालु भूमि नरम रूप से और फिर टैनिन ऊपर उठती है, जो चरबी बीफ, डार्क चॉकलेट और काली चेरी के दिलकश स्वाद की पेशकश करती है। 2020–2036 पियो। तहखाने का चयन। - एम। के।

एंथोनिज रूपर्ट 2012 विनोमेड एंड बॉटलड ऑन लोरारिंस कैबरनेट सॉविनन (फ्रांस्चोक) $ 80, 94 अंक । यह सवे, मोहक शराब काले करंट, ब्लैकबेरी और मेन्थॉल युक्त बेर की सुगंध के साथ खुलती है जो हरे, तंबाकू के पत्तों की मिट्टी, नद्यपान की जड़ और फूल के तने से टकराते हैं। तालु पूर्ण और रसीला है, जिसमें अमीर और भव्य अंधेरे-फलों के स्वाद हैं जो बोल्ड, संरचित टैनिन द्वारा तैयार किए गए हैं और पर्याप्त अम्लता द्वारा उठाए गए हैं, साथ ही स्पष्ट ओक और नद्यपान मसाला टन भी हैं। यह सभी घटकों के मजबूत और अग्रिम के साथ सामंजस्यपूर्ण और संतुलित है। एक पूर्ण और स्वादिष्ट शराब अब, 2026 के माध्यम से आनंद लें। Terlato Wines International संपादकों की पसंद। - लॉरेन बुज़ेज़ो

लीउविन एस्टेट 2013 आर्ट सीरीज़ कैबरनेट सॉविनन (मार्गरेट नदी) $ 60, 93 अंक । यह शराब चमकीले लाल करंट, देवदार, धुआं, पेंसिल लेड, गुलाब, बे पत्ती और बेकिंग मसालों की सुगंध के साथ सुरुचिपूर्ण और सुस्वादु है। मध्यम शरीर वाले तालु तंबाकू और लाल बेरी के स्वादों को अल्ट्रफ़ाइन, चमड़े के टैनिन में प्रदान करते हैं। वहाँ ओक प्रभाव है, लेकिन यह फल के साथ अच्छी तरह से एकीकृत है। अब पिएं -२०२28 पुराने ब्रिज सेलर। संपादकों की पसंद। - क्रिस्टीना पिकार्ड