सुगंधित फूल और जल्दी स्ट्रॉबेरीज जादू की तरह बसंत और कुछ नहीं। हवा शिपिंग के दिनों से पहले, उन वस्तुओं के आगमन ने लंबे समय तक प्रकाश डाला और सर्दियों का अंत, जो स्वाभाविक रूप से, पार्टियों के लिए बुलाया गया था। अधिक बार नहीं, एक पंच एक फिटिंग और फ़िज़िंग केंद्रबिंदु था।

यही कारण है कि हम घर पर भावना को पकड़ने में आपकी सहायता करने के लिए पुरानी कुकबुक में बदल गए। यहाँ रेट्रो स्प्रिंगटाइम जादू है।

स्ट्रॉबेरी पंच

एक कटोरे के बजाय एक बड़े घड़े में निर्मित, इस पंच को अंगूर के रस से कुछ जोड़ा मिठास मिल सकती है। यदि आपका स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से पका हुआ और मीठा है, हालांकि, आपको पहले से एक उज्ज्वल, रसीला पेय बनाने की आवश्यकता नहीं होगी।

से गृहीत किया गया कोल्ड टेबल , हेलेन सिम्पसन द्वारा (जोनाथन केप, 1935)

4 पाउंड प्यूरी स्ट्रॉबेरीज ब्लेंडर में। छलनी के माध्यम से प्यूरी पास करें, और 2 कप के साथ बड़े जग में रस डालें अंगूर का रस , अगर का उपयोग कर, और 1 बोतल सूखी रिस्लीन्ग । जोड़ना नींबू का रस , चखना। रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से मिलाएं और ठंडा करें। सेवा करने के लिए, 1 बोतल जोड़ें शैंपेन या खुदाई , और पूरे स्ट्रॉबेरी के साथ प्रत्येक ग्लास को गार्निश करें।

वीकेंड सिप्स के लिए $ 30 के तहत आठ कैवस

मैबोले

इस पारंपरिक जर्मन मई पंच में महत्वपूर्ण और मौसमी घटक अंकुरित वुड्रफ कहा जाता है ( गैलियम गंध ) का है। यह एक सुगंधित जड़ी बूटी है जिसे फूल आने से पहले इकट्ठा किया जाना चाहिए। इसे किसानों के बाजारों या विशेष दुकानों में देखें, या अपनी स्थानीय नर्सरी में एक छोटा सा पौधा खरीदें।

मूल नुस्खा में स्ट्रॉबेरी नहीं है, लेकिन कुछ स्लाइस रंग का स्पर्श जोड़ते हैं।

से गृहीत किया गया आधुनिक गृहस्थी , इरना हॉर्न द्वारा (वर्लग अल्बर्ट प्रॉपस्टर, 1957)

10 टहनी ताजा रखें Woodruff पंचकोल में। की आधी बोतल डालें सूखी रिस्लीन्ग , और वुड्रूफ़ को 1 घंटे के लिए संक्रमित करने की अनुमति दें। वुड्रूफ़ निकालें और त्यागें। सेवा करने के लिए, शेष सूखी रिस्लीन्ग, की 1 बोतल जोड़ें रिस्लीन्ग स्पार्कलिंग वाइन और एक 750 मिलीलीटर की बोतल चमकता पानी । के साथ स्वाद के लिए मीठा टायर या सरल चाशनी , अगर चाहा। अधिक वुडरफ के साथ गार्निश और स्ट्रॉबेरी स्लाइस।