पानी के बिना नहीं है बीयर । इसकी शैली के आधार पर, बीयर 95% पानी से ऊपर है। और पानी स्वच्छता उपकरण रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

फिर भी, एक बीयर के पानी को अक्सर अन्य अवयवों द्वारा ओवरशेड किया जाता है। बीयर पीने वाले नाम दे सकते हैं हॉप varietals या खमीर के कुछ उपभेदों की पहचान करें क्योंकि वे घूंट लेते हैं, लेकिन बहुत से लोगों को पता नहीं है कि उनका पसंदीदा शराब की भठ्ठी कहां है।

कई ब्रुअरीज और चैरिटेबल संगठनों का उद्देश्य संबंधित कारणों, उपचार और / या रीसाइक्लिंग अपशिष्ट और विशेष-संस्करण बियर के प्रक्षेपण के माध्यम से सबसे आगे पानी लाने का है। उनके प्रयास उद्योग और ग्रह के भविष्य का समर्थन करते हैं।

संगोष्ठियों की तरह महान झील जल संरक्षण सम्मेलन मिडवेस्टर्न वाटर सप्लाई के महत्व को उजागर करने का लक्ष्य है, क्योंकि विशेष-रिलीज बियर जैसे लॉरेंटियन सीरीज़ से सट्टेबाजी कारीगर एल्स मिशिगन में। उस श्रृंखला की प्रत्येक बीयर को ग्रेट लेक्स में से एक पर पीसा जाता है और फिर स्पार्क करने के लिए साइट पर ठंडा किया जाता है सहज किण्वन । बीयर्स से प्राप्त होने वाली सुरक्षा, संरक्षण दान का समर्थन करती है।

एक ग्रीनर की ओर काम करने वाले निर्माता कल

स्वीटवाटर का 23 साल पहले अटलांटा में एक क्रीक के बाद फ्रेडी बेन्श ने शराब की भठ्ठी का नाम दिया। कंपनी के प्रवक्ता टकर बर्टा सरकिसियन का कहना है कि पानी शराब की भठ्ठी के केंद्र में रहता है।

वह कहती हैं, '' आप पानी के लिए हमारे जुनून को देखिए और उत्पादों पर प्रतिबिंबित महान आउटडोर की रक्षा कीजिए। 'हमारी गाइड बीयर के डिब्बे पर्यावरणीय परियोजनाओं जैसे जलमार्ग की सफाई, बांध हटाने, आवास की बहाली के लिए 11% का लाभ दे सकते हैं।'

पिछली गर्मियों में, स्वीटवाटर ने 'किक प्लास्टिक पिल्सनर' पर कोस्टा धूप का चश्मा के साथ भागीदारी की, जिसने एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक को खत्म करने के साथ-साथ इसे जलमार्ग से हटाने के लिए धन और वकालत प्रदान की।

इसके अलावा, चूंकि ब्रुअरीज स्टेनलेस स्टील के किण्वक, सेंट्रीफ्यूज और अधिक आरामदायक बारस्टूल जोड़ते हैं, वे इसे नगर निगम के सीवर सिस्टम में जमा करने से पहले सफाई या शराब बनाने की प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले पानी के उपचार के लिए अपशिष्ट प्रणाली भी स्थापित कर रहे हैं।

उपचारित अपशिष्ट जल को बीयर्स में दूसरा जीवन मिलता है। 2016 में, एक आधा दर्जन बोस्टन-क्षेत्र ब्रुअरीज, सहित आइडल हैंड क्राफ्ट एल्स तथा हार्पून ब्रेवरी , चार्ल्स नदी से प्राप्त पानी के साथ बीयर पीने के लिए एक स्थानीय पर्यावरण फर्म के साथ काम किया।

गत नवंबर, वन वाटर ब्रूइंग शोकेस , दुनिया में रीसायकल किए गए पानी से बने बियर के पहले त्योहार के रूप में, एरिज़ोना में शुरू हुआ। यह नहर अभिसरण का हिस्सा था, जो एक स्कॉट्सडेल घटना है जो कला, शिक्षा और स्थिरता पर केंद्रित है। ग्यारह क्षेत्र ब्रुअरीज ने 10 बियर का निर्माण किया, जो स्कॉट्सडेल वाटर कैंपस में ट्रीटमेंट प्लांट के पानी का उपयोग करता है, जो दुनिया की सबसे बड़ी जल रीसाइक्लिंग सुविधाओं में से एक है।

उन बियर में से एक हाइड्रॉलगर था, एक सूखी-कटा हुआ अमेरिकी लाइट लेगर व्रेन हाउस काढ़ा फीनिक्स में। वॉल्यूम (abv) से 3.9% अल्कोहल पर, यह एक आसान-पीने वाला, थोड़ा खट्टे और फूलों वाला है भंडारण गेहूं के एक स्पर्श के साथ, और शून्य संकेत है कि पानी पहले इस्तेमाल किया गया था।

'जब आप इसका स्वाद लेते हैं, तो आप कभी नहीं जान सकते कि पानी कहां से आया है, और यह बात है,' हेड ब्रेवर प्रेस्टन थोनी कहते हैं।

आपकी शराब की पसंद के आधार पर आपको कौन सी बीयर पीनी चाहिए?

इस दौरान, शराब बनानेवाला स्कॉटलैंड स्थित एक चैरिटी, ने विश्व जल दिवस, 22 मार्च के लिए विशेष बियर बनाने के लिए दुनिया भर से 250 से अधिक ब्रुअरीज को इकट्ठा किया, और स्वच्छ जल कारणों के लिए 100% मुनाफे का दान किया। इस साल, ब्रुगुडर ग्लोबल गैदरिंग से आय मलावी में 130 से अधिक परियोजनाओं के लिए गई।

ब्रूगुडर के संस्थापक एलन महोन कहते हैं, 'विकासशील देशों में बहुत अधिक लोग हैं, जिनकी अपनी महत्वाकांक्षाएं, सपने और पानी के सुरक्षित स्रोत तक पहुंच सीमित है।' 'स्वच्छ, सुलभ जल प्रदान करके, हम बच्चों को स्वस्थ रहने, लंबे समय तक स्कूल में रहने और बेहतर जीवन बनाने में मदद कर सकते हैं।'

परियोजना में £ 250,000 (लगभग $ 330,000) से अधिक जुटाने की उम्मीद थी। Mahon ने यह बताने के लिए मना कर दिया कि इस प्रकार अब तक कितना इकट्ठा किया गया है, लेकिन कहते हैं कि धन उगाहना जारी है।

'अभियान उसी समय होने वाला था जब यू.के. और अन्य देश लॉकडाउन में चले गए थे, इसलिए यह अभियान के लिए एक बड़ा झटका था,' महोन कहते हैं। अंडरटेकर ने बीयर को पानी के महत्व को जारी रखा।

'हम साल में और बाद में 2021 में मजबूत और बड़े बनकर आएंगे।'