मेरे यार्ड को इस साल बहुत काम की जरूरत थी। यह गर्म, गंदा और श्रमसाध्य था, जिस प्रकार की नौकरी मैं आमतौर पर एक ठंढा-ठंडा बीयर के साथ पंचर करता हूं। सिवाय इसके कि मैं क्या तरस रहा था। मैं अच्छी अम्लता, उज्ज्वल फल, शायद कुछ हर्बल नोटों के साथ कुछ चाहता था, मीठा कुछ भी नहीं। मुझे शराब चाहिए थी, और मैं इसे ठंडा चाहता था।

यह मेरे सिर में सफ़ेद शराब है गुलाबी , वजन और शैली के आधार पर, ४५-५५, एफ पर परोसा जाना चाहिए, और ५५-६५ weight एफ को लाल करना चाहिए। लेकिन अगर मैं अपने ही घर में नियम तोड़ता तो कौन जानता होगा? क्या नुकसान है?

इन लंबे, गर्म, बाहरी दिनों में, मैं आपको रेफ्रिजरेटर से सीधे अपने गोरे और रस पीने के लिए प्रोत्साहित करता हूं।

इसलिए मैंने एक आइस-कोल्ड कैन लिया रिस्लीन्ग फ्रिज से बाहर, एक कप में थोड़ा डाला, और बाकी को स्टूप के बाहर ले गया, जहां मैं बैठ गया और पी गया, जबकि मेरा कुत्ता भाग गया। देर दोपहर को उमस में शराब थोड़ी गर्म हुई। संघनन तना हुआ गिलास बंद हो गया। मैं उस पल में जानता था कि यह एक आदत बन जाएगी।

हम इस बारे में बहुत बात करते हैं कि शराब एक जगह और एक पल के बारे में कैसे है। आमतौर पर, यह इसके उत्पादन को संदर्भित करता है, लेकिन जहां और जब हम वास्तव में पीते हैं, तो यह हमारे आनंद को भी प्रभावित करता है। इन लंबे, गर्म, बाहरी दिनों में, मैं आपको रेफ्रिजरेटर से सीधे अपने गोरे और रस पीने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। यदि आप एक हल्के, लाल रंग के साथ काम कर रहे हैं, तो उसके लिए भी ऐसा ही करें।

जब आप रोज़े के लिए बीमार हो, तो गर्मियों में रेड

दो कारणों से यह बहुत संतोषजनक है: पहला थोड़ा रोमांटिक है, एक गर्म दिन पर कुछ ठंडा पीने की सेंस सनसनी के लिए। मेरे लिए, यह एक बच्चा होने की याद दिलाता है, खेल के मैदान से अंदर चल रहा है, फ्रिज के ठीक बाहर रस पी रहा है।

लेकिन दूसरा व्यावहारिक है। यदि आप अपनी शराब के साथ बाहर बैठना चाहते हैं - और मैं इसे गर्म करने जा रहा हूं, विशेष रूप से इसलिए क्योंकि हम बाहरी समय में अधिक टिकाऊ, स्टेमलेस ग्लास का उपयोग करने की संभावना रखते हैं। यदि आप फ्रिज से सीधे वाइन निकालते हैं, तो आपके पहले सिप्स उस कूलिंग सेंस को पैक कर देंगे। जैसा कि आप बैठते हैं और अपने कुत्ते को चलाते हैं (या अपने कुत्ते को देखते हैं), आपका शराब उपयुक्त तापमान पर आ जाएगा, और आप इसे और अधिक सराहना कर सकते हैं।

बेशक, यह एक नियम नहीं है, और यह सब कुछ के लिए काम नहीं करता है। कृपया पूरी तरह से आयु के सफेद को न खींचे बरगंडी अपने तहखाने से और यह 40˚F पर पीते हैं। लेकिन जैसा कि अगस्त को पता चलता है, अगर आप अपने आप को अपने ताज़ा किए हुए यार्ड में एक ठंडी, ताज़ा चीज़ के साथ किक करते हुए देख रहे हैं, तो अगर बीयर को ऐसा नहीं लगता है कि आप बाद में क्या कर रहे हैं, तो मैं आपसे आग्रह करता हूँ कि आप सही से गोता लगाएँ। बोतल जो फ्रिज से बुला रही है।