फिल्म या टेलीविज़न में किसी को शराब पीने वाले के रूप में चित्रित करने से बेहतर यह साबित करने का शायद कोई तेज़, आसान तरीका नहीं है।

दिखावटी, आनंदहीन शराब प्रेमी का आदर्श हमारी स्क्रीन पर कुछ क्षणों के लिए एक अजीब मजाक या वायुमंडलीय विवरण के रूप में चमक सकता है। के साथ ऐसा ही मामला था नई नेटफ्लिक्स श्रृंखला सज्जनो , जब एक रहस्यमय करोड़पति अपनी 40,000 डॉलर प्रति बोतल वाली वाइन को कार्टून की तरह दोगुना करने पर जोर देता है (एक विधि विशेषज्ञों ने हमें बताया कि 'यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है')।

या वाइन स्नोब अधिक केंद्रीय कथात्मक भूमिका निभा सकता है। 2004 की फिल्म पर विचार करें बग़ल में , जो एक सड़क यात्रा पर पॉल जियामाटी के ओनोफाइल चरित्र, माइल्स का अनुसरण करता है सांता यनेज़ वैली वाइन देश क्योंकि वह लगातार बदनाम करता है मर्लोट .

'अगर कोई मर्लोट को आदेश देता है, तो मैं जा रहा हूँ,' वह कहते हैं - एक भावना जो, फिल्म की सफलता के बाद, वास्तविक मर्लोट बिक्री पर असर पड़ा संयुक्त राज्य अमेरिका में। और फिर भी वाइन संबंधी तमाम ज्ञान के बावजूद माइल्स दिखावा करते हैं, और वाइन के चलन पर वास्तविक दुनिया में उनके प्रभाव के बावजूद, वह कोई महत्वाकांक्षी व्यक्ति नहीं हैं।

द विंटर प्रोजेक्ट के संस्थापक डेविन पार्र कहते हैं, 'कभी-कभी ऐसा महसूस होता है कि कोई व्यक्ति वाइन में जितना अधिक विशेषज्ञ होता है, हम उसे उतना ही कम पसंद करते हैं।'

विडंबना यह है कि माइल्स उतने पारखी नहीं हैं जितना उनके मजबूत विचारों ने दर्शकों को विश्वास दिलाया होगा। 1961 शैटो शेवल ब्लैंक सेंट एमिलियन से जो माइल्स एक विशेष अवसर के लिए बचाकर रख रहा था और एक फास्ट फूड रेस्तरां में शराब पी रहा था, वह वास्तव में एक है मर्लोट मिश्रण -उसे न केवल असहनीय, बल्कि एक पाखंडी भी बना दिया।

एक रचनात्मक उपकरण के रूप में, वाइन-स्नोब आदर्श हास्य की दृष्टि से विश्वसनीय है, क्योंकि यह एक उद्योग के दिखावे को उजागर करता है - और, कभी-कभी, खालीपन - जो कई लोगों को लगता है कि उन्हें बाहर कर देता है। वाइन स्नॉब्स के रूप में चित्रित पात्र अक्सर अस्पष्ट रूप से खलनायक होते हैं, जबकि बीयर या कॉकटेल की सराहना करने वाले लोग स्वीकार्य और मज़ेदार लगते हैं।

फिलाडेल्फिया स्थित परिचारक माइक रिंगलैंड कहते हैं, ''मीडिया में ओनोफाइल्स के बारे में सोचें।'' “हैनिबल लेक्चरर को एक अच्छा प्यार था Chianti . क्रिस्चियन ग्रे को पॉली-फ्यूम बहुत पसंद था। ये सभी पात्र हैं, जो शानदार या सफल होते हुए भी, एक निश्चित अनियंत्रित तरीके से चित्रित किए जाते हैं। यह ऐसा है जैसे कि यदि आप शराब के बहुत शौकीन हैं, तो आप स्मार्ट हैं, लेकिन मानसिक रूप से।

रिंगलैंड बताते हैं कि जेम्स बॉन्ड का प्यार मार्टिंस केवल उसे ठंडा बनाता है। बड़ा अंतर क्या है?

“जेम्स बॉन्ड कभी भी सफेद रंग का ऑर्डर नहीं देगा बरगंडी निर्माता या गाँव या क्रूर द्वारा, ”वह कहते हैं। 'ऐसा करने से वह चिकना और अच्छा नहीं लगेगा - उसे घुटन भरा और नीरस माना जाएगा।'

रिंगलैंड को संदेह है कि वाइन 'भरी हुई' हो गई है, आंशिक रूप से वाइन सेवा से जुड़ी सभी औपचारिकताओं के कारण, जो एक अतिथि के लिए फायदेमंद है (बोतल पेश करना, डिकैंटिंग प्राथमिकताओं और तापमान के बारे में पूछताछ करना), इससे 'लोगों की आंखें घूमने लगती हैं, जैसे कि' यह एक बड़ा मज़ाक है।”
रिंगलैंड कहते हैं, 'अमेरिकी उपभोक्ताओं की शराब पीने की धारणा अक्सर इस विडंबना को लेकर आती है: 'ओह देखो, मैं फैंसी हो रहा हूं!'

वह अक्सर एक को याद करते हैं दृश्य 1990 की फिल्म से अवसर दस्तक देता है , जिसमें डाना कार्वे, एक ठग व्यक्ति जो परिचारक होने का नाटक कर रहा है, रात्रि भोज पर है और एक भरा हुआ फ्रांसीसी वेटर उसे वाइन मेनू पेश करता है। कार्वे का चरित्र एक वाइन चुनता है, और वेटर झुकता है और कहता है, 'माफ करें, लेकिन यह वाइन वितरक का पता है।' फ्रांसीसी वेटर को शराब के बारे में जानने के लिए उत्साहित माना जाता है, और कार्वे यह सोचने के लिए भरोसेमंद आम आदमी है कि यह सब बकवास है।

हालाँकि, कई वाइन पेशेवरों का मानना ​​है कि वाइन प्रेमियों का व्यंग्य उस बहिष्कार को पुष्ट करता है जो कई नियमित वाइन पीने वाले महसूस करते हैं। ये वे लोग हैं जो इसका खर्च वहन नहीं कर सकते सेंट्रल कोस्ट वाइन रोड ट्रिप या 40,000 डॉलर की बोतल, या जो किसी फैंसी रेस्तरां में वाइन ऑर्डर करने में गलती करने से डरते हैं।

अपने हिस्से के लिए, रिंगलैंड को लगता है कि उनका काम सबसे महत्वपूर्ण है जब वह बजट पर लोगों को उनके भोजन के लिए सही वाइन ढूंढने में मदद कर रहे हैं: '1500 बोतल चयन सूची में से, मुझे पता है कि $ 62 की कौन सी बोतल आप कभी नहीं भूलेंगे।' लेकिन उपभोक्ताओं से जुड़ने का उनका दृष्टिकोण हमेशा आदर्श नहीं रहा है।

पेय निदेशक सैम बोग कहते हैं, 'दशकों से, कई-लेकिन सभी नहीं-वाइन पेशेवरों ने एक ही बॉयलरप्लेट, उच्च-स्तरीय वाइन संवाद के साथ मेहमानों से संपर्क किया है, जिसमें आम तौर पर औसत उपभोक्ता के लिए अर्थ की कमी होती है, जिससे वे इस प्रक्रिया में अलग-थलग हो जाते हैं।' आटा + जल आतिथ्य समूह . 'कुछ अविश्वसनीय रूप से प्रतिभाशाली वाइन पेशेवर हैं जिन्होंने अपने मेहमानों को बातचीत में अधिक गर्मजोशी से शामिल करने के लिए प्रत्येक सेटिंग में उपयोग की जाने वाली भाषा को अपनाने की कला में महारत हासिल की है, लेकिन लंबे समय से, यह सबसे अलग रहा है।'

और यही चीज़ कैरिकेचर को इतना मनोरंजक बनाती है - यह शक्ति को गतिशील बनाती है, उस प्रकार के विशेषज्ञ का मज़ाक उड़ाती है जो अधिक आकस्मिक शराब पीने वालों को अपर्याप्त महसूस कराता है। बोग्यू कहते हैं, 'हमारी पॉप संस्कृति में ट्रॉप इतना सर्वव्यापी हो गया है क्योंकि कई लोगों ने अपने जीवन में कभी न कभी व्यवहार की इस सटीक शैली के साथ बातचीत की होगी।'

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दिलचस्प बात यह है कि वाइन स्नोब रूढ़िवादिता लोगों को वाइन के बारे में अधिक जानने से हतोत्साहित कर सकती है।

'दुर्भाग्य से, अप्रिय होने का डर किसी को भी शराब के बारे में सीखने या बात करने से रोक सकता है,' इन-हाउस परिचारक बर्नाडेट जेम्स कहते हैं। वन वाशिंगटन में मंच और बैठक कक्ष डोवर, न्यू हैम्पशायर में। “वास्तव में जो चीज वाइन का शौकीन बनाती है, वह इरादा है। एक शराब प्रेमी को बस शराब के बारे में बात करने में मजा आता है, जबकि एक शराब प्रेमी को यह साबित करना अच्छा लगता है कि वह सोचता है कि वह शराब के बारे में कितना जानता है।

नापा वैली में लड़कियों की यात्रा पर सेट, 2019 की फिल्म वाइन कंट्री ने वाइन प्रेमियों को वाइन स्नोब्स के साथ मिलाने की सिनेमाई परंपरा से एक ताज़ा, अक्सर आनंददायक ब्रेक की पेशकश की। नापा के अंगूर के बाग में चखने के दौरान, जहां मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं का एक मित्र समूह 40वां जन्मदिन मना रहा है, एक पुरुष कर्मचारी उन्हें यह बताने की कोशिश करता है कि उन्हें कौन से नोट लेने चाहिए, और एक पात्र स्पष्ट रूप से कहता है, 'मुझे नहीं लगता इस यात्रा पर वाइन के बारे में सीखना चाहता हूँ।'

बेशक, यह एक और चरम है - अज्ञानता के प्रति प्रतिबद्धता - लेकिन चित्रण कम से कम उस चीज के करीब आता है जो लोग वास्तव में शराब के बारे में पसंद करते हैं: दोस्तों के साथ रहना, स्वाद का आनंद लेना, एक आनंददायक अनुभव होना।

जेम्स कहते हैं, 'शराब की दुनिया इतनी दुर्गम हो सकती है कि हम भूल गए हैं कि शराब वास्तव में क्या है: संबंध और आनंद।' 'अगर हम सभी शराब को इरादे से, खुशी के साथ, मानवता के साथ अपना सकते हैं, तो शराब की लत और एक होने का डर गायब हो जाएगा।'

बोग का मानना ​​है कि वाइन स्नोब का प्रचलन कम हो रहा है, आंशिक रूप से वाइन तकनीक के कारण, जिसने 'वाइन नोट्स और चखने की प्रक्रिया के अधिक लोकतंत्रीकरण की अनुमति दी है।'

प्राकृतिक शराब आंदोलन पर भी प्रभाव पड़ा है। वे कहते हैं, 'जब 2010 के दशक में इसने पहली बार अमेरिका के वाइन प्रेमी पर आक्रमण करना शुरू किया तो ऐसा लगा कि यह सीधे तौर पर वाइन स्नोबेरी का विरोध है।' “प्राकृतिक वाइन ने खुद को चंचल, अधिक किफायती और परंपरा से कम बंधा हुआ प्रस्तुत किया, जिसका अर्थ है कि आपको इसे तोड़ने के लिए बहुत कुछ जानने की आवश्यकता नहीं है। आख़िरकार, इसकी मज़ेदार शैली ने इसे कम 'उधम मचाने वाला' बना दिया।''

हालाँकि, कुछ चीज़ें हमेशा के लिए अप्रचलित रह सकती हैं। प्राकृतिक वाइन स्नोब ने तब से 'बार्नयार्ड' वाइन की सर्वोच्चता पर जोर देकर आकस्मिक शराब पीने वालों को डराने के लिए प्रतिष्ठा हासिल कर ली है।

बोग्स कहते हैं, 'ऐसा लगता है कि हम पूरा चक्र पूरा कर चुके हैं।' “प्राकृतिक शराब उतनी ही दिखावटी लग सकती है - यदि अधिक नहीं - पारंपरिक शराब की तरह। तो चक्र जारी रहता है।”

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वाइन स्नॉब्स का हमारा कवरेज

• में ' 'द जेंटलमेन' में एक असामान्य डिकैंटिंग विधि है। क्या यह किसी काम का है? योगदानकर्ता मारिया यागोडा जांच करती है कि क्या बरगंडी डबल-डिसेंटिंग फाइन बरकरार रखता है।
• है प्राकृतिक शराब बहिष्करणीय ? कुछ उद्योग पेशेवर अर्थ का विस्तार करना चाहते हैं।
• यदि आप वाइन स्नोब के रूप में सामने आने से बचना चाहते हैं, तो बचें ये लाल झंडे .
• पूरे एचबीओ में वाइन का अक्सर उपयोग किया जाता है  उत्तराधिकार , न केवल संकेत शक्ति के लिए, बल्कि पात्रों को तिरछा करने के लिए भी। टॉम वम्बसगन्स मूलतः एक चलता-फिरता वाइन रूपक है .

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