जबकि मेक्सिको को आत्माओं की तरह जाना जाता है शराब तथा mezcal , इसका भी एक गहरा इतिहास है। पूर्व-कोलंबियन युग के बाद से, मध्य मैक्सिको से उत्तरी कोस्टा रिका तक लोगों ने मक्के की बीयर की तरह शराब का सेवन किया है, लेकिन यह अभी शुरुआत है।

1864 में नेपोलियन III ने ऑस्ट्रिया के फर्डिनेंड मैक्सिमिलियन जोसेफ हैब्सबर्ग को मेक्सिको के सम्राट के रूप में स्थापित करने का प्रयास किया, हजारों ऑस्ट्रियाई लोग मेक्सिको चले गए। स्वाभाविक रूप से, वे अपने साथ अपने बीयर व्यंजनों को ले आए। जबकि मैक्सिमिलियन का शासन काल था और सिर्फ तीन साल तक चला, ऑस्ट्रो-मैक्सिकन शराब बनाने की परंपरा जारी रही।

1800 के दशक के उत्तरार्ध में, सैंटियागो ग्राफ नामक एक शराब बनानेवाला ने वियना-शैली के लागर काढ़ा करने के लिए हॉप्स और माल्ट का आयात करना शुरू किया। लेकिन उन्होंने एक सस्ती और प्रचुर मात्रा में स्थानीय घटक जोड़ा: मकई। इस परिवर्तन ने बीयर के शरीर को हल्का किया और मिठास का स्पर्श प्रदान किया। इस प्रकार अब 'मैक्सिकन लेगर' के रूप में जानी जाने वाली शैली का जन्म हुआ।

वाइन-बीयर हाइब्रिड मेकिंग द बेस्ट ऑफ़ टू वर्ल्ड है

आज, जबकि वियना लेज़र अब ऑस्ट्रिया में लोकप्रिय नहीं हैं, उनके मैक्सिकन और मध्य अमेरिकी वंशज अमेरिका में शिल्प शराब बनाने वालों के साथ एक बड़ी हिट बन गए हैं, संतुलित, माल्ट-फॉरवर्ड स्वाद, मध्यम कड़वाहट और आम तौर पर शराब में कम, मैक्सिकन लेज़र के साथ। देर से गर्मियों cookouts के लिए आदर्श पूरक।

चाहे आप ग्रिल के प्रभारी हों या क्रोकेट पर अपने पड़ोसियों की पिटाई करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हों, यहां कुछ अमेरिकी मैक्सिकन शैली के ग्रामीणों को मज़ा लेने के लिए ले जाते हैं।

ओस्कर ब्लूज़ बीरिटो मैक्सिकन लेगर

जौ उत्पादकों और माल्टस्टर्स के एक अंतरराष्ट्रीय सरणी के साथ संयोजन के रूप में बनाया गया, जिसमें कोलोराडो-आधारित ट्रबलबोर माल्टिंग्स शामिल हैं, बीयरिटो मैक्सिकन शैली के ग्रामीणों पर एक अनोखी स्पिन डाल दी है।

ऑस्कर ब्लूज़ में ब्रूइंग ऑपरेशन के प्रमुख टिम मैथ्यूज कहते हैं, 'इस बीयर को बनाने में चुनौती बड़ी स्वाद के बजाय जटिलताओं की परतें पैदा कर रही थी।' मात्रा (abv) से 4% अल्कोहल में, बीरिटो एक आसान पेय है।

एलेस्मिथ उदात्त मैक्सिकन लेगर

रेग-पंक बैंड की 25 वीं वर्षगांठ का जश्न मनाने के लिए सबलाइम के वाटरशेड की पहली एल्बम, '40 ऑउंस'। स्वतंत्रता के लिए, 'संगीतकारों के साथ सहयोग किया सैन डिएगो के अलेस्मिथ एक नए शराब की भठ्ठी पर । अलेस्मिथ के मालिक / सीईओ पीटर ज़ियन कहते हैं, 'जब आप सोचते हैं कि [संगीत के प्रमुख] उदात्त हैं, तो आपको लगता है कि सूरज, सर्फ, अच्छे वाइब्स और स्टाइल के मैशअप हैं।' 'हमने वह सब देखा और गर्मियों को एक छः में रखा।'

परिणाम? शनिवार की दोपहर आराम करने के लिए आदर्श, एक शांत पेय पीने वाला।

Ska Brewing मैक्सिकन लोगर मैक्सिकन स्टाइल लेगर

डुरंगो में, कोलोराडो में, स्के ने इसका शुभारंभ किया मैक्सिकन लकड़हारा पहले अमेरिकी-निर्मित मैक्सिकन शैली के ग्रामीणों में से एक के रूप में। सिर्फ एक चतुर नाम से अधिक, बीयर ने क्रमशः 2015 और 2016 में ग्रेट अमेरिकन बीयर फेस्टिवल में अमेरिकन-स्टाइल या इंटरनेशनल-स्टाइल पिल्सनर श्रेणी में रजत और कांस्य पदक जीते।

एंकर ब्रूइंग लॉस गिगेंटेस मैक्सिकन स्टाइल लेगर

बेसबॉल और बीयर एक समय सम्मानित जोड़ी है। एंकर ब्रूइंग ने सैन फ्रांसिस्को दिग्गज के साथ मिलकर बनाया एक मैक्सिकन लेगर का एक भव्य स्लैम । एंकर के अनुसार, काढ़ा 'शहर की जीवंतता और विविधता से प्रेरित है।' यह हल्का नमकीन और पीने में आसान है, इसलिए यदि आपका खेल अतिरिक्त पारी में चलता है, तो आप चुस्की लेते रह सकते हैं।

21 वां संशोधन सुली मैक्सिकन स्टाइल लेगर

मैक्सिकन शैली के बियर के अपने प्यार से प्रेरित होकर, 21 वें संशोधन के सह-संस्थापक / शराब बनाने वाले, शॉन ओ'सुल्लिवन ने अपने परिवर्तन अहंकार के नाम पर एक लागर बनाया। सुली दक्षिणी कैलिफोर्निया में सुलिवन के युवाओं के लिए एक अच्छा संकेत है। 'हम सभी आईपीए और अन्य पूर्ण स्वाद और जटिल बियर से प्यार करते हैं, लेकिन कभी-कभी आपको एंटीडोट की आवश्यकता होती है,' सह-संस्थापक निको फ्रीकिया कहते हैं।