कॉकटेल संस्कृति में फूलों के घटकों को वर्षों से निहित किया गया है। उदाहरण के लिए क्रेम डी वायलेट में वायलेट, पुष्प अतिरिक्त था जिसने विमानन कॉकटेल को अपना नीला रंग दिया।

आज, ये सुगंधित अमृत नए गति प्राप्त कर रहे हैं क्योंकि आविष्कारक बारटेंडर गुलाब जल और लैवेंडर से लेकर हिबिस्कस और बिगफ्लावर तक सब कुछ अपने सिग्नेचर ड्रिंक्स में मिलाते हैं, जो अक्सर बेस के रूप में जिन का उपयोग करते हैं।

नया पुष्प धक्का यकीनन 2007 में शुरू हुआ, जब सेंट-जर्मेन ने सैन फ्रांसिस्को कॉकटेल दृश्य पर एक बड़ा छींटा बनाया। 2009 के अंत तक, पूरे देश में पेय की सूचियों पर स्वादिष्ट बिगफ्लॉवर लिकर दिखाई दिया। चालाक मिक्सोलॉजिस्ट ने प्रयोग करना शुरू किया, विभिन्न प्रकार के खाद्य फूलों से अपने स्वयं के सरल सिरप और बिटर्स का निर्माण किया।

बोस्टन में रेंडीज़ोवस के मिक्सोलॉजिस्ट स्कॉट हॉलिडे कहते हैं, 'फूलों की खपत में विदेशी और वर्जित का एक नोट है।' “हम पौधों के यौन अंगों के साथ अपने पेय को बढ़ाने के बारे में बात कर रहे हैं। वे अवयव हैं जो छोटी खुराक में बहकते हैं, लेकिन भारी-भरकम उपयोग किए जाने पर अशिष्ट हो जाते हैं। ”
देश भर में बार्स पेय पदार्थों को बनाने के लिए फूलों के अतिरिक्त उपयोग कर रहे हैं, जो सूक्ष्म गंध और स्वाद वाले ग्राहकों को टेंटलाइज़ करते हैं जो कि जगह के लिए कठिन हो सकते हैं, लेकिन फिर भी यह लुभाता है।

उदाहरण के लिए सिएटल में कैनलिस में पुयम कॉकटेल के जिन-आधारित एप्रीटिफ, उदाहरण के लिए, स्क्वैमिश अमृत का एक स्पर्श है, जो कि बड़े आकार के सिर, जड़ी बूटी पॉलीपीडी और नेवारो वाइनयार्ड के ग्यूएरस्ट्राम्रेनर ग्रेप जूस को मिलाकर इनडोर बनाया गया है। सुंदर कॉकटेल खाद्य फूलों के साथ गार्निश किया जाता है।

Rendezvous में, हॉलिडे गुलाब के शरबत के साथ एक ओरिएंट एक्सप्रेस बनाता है, जो एक गुलाब के स्वाद का सिरप है। 'नाम 'ओरिएंट एक्सप्रेस' उसी नाम की यात्री ट्रेन सेवा से आता है, जो मूल रूप से इस्तांबुल में समाप्त हुई, जिसे सिटी ऑफ रोज्स भी कहा जाता है,' हॉलिडे कहते हैं। गुलाब एक सांवली, मसालेदार पृष्ठभूमि के रूप में काम करता है जो कि जिन, सिट्रस और इलायची के उज्जवल स्वादों के लिए होता है-शायद फूलों के गुलदस्ते की तुलना में बेहतर होता है।

पुइम का एपरिटिफ

के सौजन्य से कैनलिस सिएटल, वाशिंगटन में

2 औंस एब्ब + फ्लो जिन
& frac12 औंस चार्टरेस येलो
1 औंस स्क्वामिश अमृत (नीचे देखें)
नींबू के रस का छींटा
खाद्य फूल की पंखुड़ी, गार्निश के लिए

बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में, जिन, चार्टरेस, स्क्विमिश अमृत और नींबू का रस मिलाएं और हिलाएं। एक कॉकटेल ग्लास में तनाव और एक पंखुड़ी के साथ गार्निश।

स्क्वामिश अमृत के लिए

2 कप नवारो Gewürztraminer का रस
3 यूरोपीय एल्डर फूल के प्रमुख (सेम्बुकस नाइग्रा)
14 औंस पॉलीपोडी राइजोम (पॉलीओडियम ग्लाइसीर्रिज़ा)

सभी तीन सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और हिलाएं।

विपत्ति जेन

सौजन्य रॉबर्ट (बॉबी) मैगी, मिक्सोलॉजिस्ट शहरी भोजन सैन डिएगो, कैलिफोर्निया में

यह मार्टिनी एक अधूरी व्हिस्की की ताकत को जोड़ती है, जिसे आम तौर पर किनारों के चारों ओर खुरदरा माना जाता है, जिसमें बड़े आकार के और रिफ्लेक्टर और लैवेंडर के अधिक परिष्कृत स्वाद होते हैं।

2 औंस सफेद व्हिस्की
& frac14 औंस बिगफ्लॉवर लिकर
& frac14 औंस लैवेंडर लिकर
लैवेंडर की पंखुड़ियों, गार्निश के लिए

एक कॉकटेल शेकर में, व्हिस्की, बिगफ्लॉवर और लैवेंडर लिकर को मिलाएं और हिलाएं। बर्फ से भरा एक कॉकटेल ग्लास में तनाव और लैवेंडर की पंखुड़ियों के साथ गार्निश।

जुनिपर कूद

यह कॉकटेल खीरे के कुरकुरे, ताज़ा नोटों के साथ जिन के मजबूत जुनिपर स्वाद को जोड़ती है। हिबिस्कस लिकर के अलावा एक जीवंत क्रिमसन रंग और स्वादिष्ट रास्पबेरी और रूबर्ब स्वाद शामिल हैं।

2 औंस जिन
& frac12 औंस हिबिस्कस लिकर
क्लब सोडा का स्पलैश
ककड़ी का टुकड़ा, मद्धम
खीरे का टुकड़ा, गार्निश के लिए

बर्फ से भरे एक कॉकटेल शेकर में, जिन, हिबिस्कस लिकर, क्लब सोडा और मद्धिम ककड़ी को मिलाएं, हलचल करें, फिर मार्टिनी ग्लास में डालें और खीरे के स्लाइस के साथ गार्निश करें।

ओरियन्ट एक्सप्रेस

स्कॉट हॉलिडे के सौजन्य से, मिक्सोलॉजिस्ट पर मिलन स्थल बोस्टन, मैसाचुसेट्स में

इस कॉकटेल का नाम उसी नाम की यात्री ट्रेन सेवा के नाम पर रखा गया था जो मूल रूप से इस्तांबुल, गुलाब के शहर में समाप्त हुई थी। तो यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह अनोखा जिन पेय ड्रिंक गुलाब को चीनी, इलायची और लेमन जेस्ट (गुलाब गुलाब शरबत के लिए) के साथ एक कटोरी में डालकर शुरू होता है। गुलाब जिन, सिट्रस, इलायची और अनार के शानदार स्वाद के लिए एक सांवली, मसालेदार पृष्ठभूमि के रूप में कार्य करता है।

ओरिएंट एक्सप्रेस के लिए:
1 औंस गुलाब शारबट सिरप (नीचे नुस्खा देखें)
2 & frac12 औंस गिन
सूखे गुलाब की कली, गार्निश के लिए

बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में, सिरप और जिन को मिलाएं, सख्ती से हिलाएं, फिर कॉकटेल ग्लास में तनाव डालें। सूखे गुलाब की कली से गार्निश करें।

For the gulab sharbat syrup:
2 कप चीनी
8 औंस सूखे गुलाब
3 बड़े चम्मच हरी इलायची की फली, कुचल
7 नींबू, उत्तेजकता और रस के लिए
2 कप उबलता पानी
1 कप अनार की कमी

एक बड़े कटोरे में, चीनी, गुलाब और इलायची को मिलाएं। एक माइक्रोप्लेन का उपयोग करते हुए, नींबू का ज़ेस्ट जोड़ें। उबलते पानी को कटोरे में डालें और चीनी के घुलने तक लगातार चलाएं। 20 मिनट के लिए मिश्रण को बैठने दें, ठंडा होने पर इसे कई बार हिलाएं। 20 मिनट के बाद, ढक्कन के साथ एक साफ कंटेनर में मिश्रण को तनाव दें। अनार की कमी और नींबू का रस (कोई बीज नहीं) जोड़ें। अच्छी तरह से हिला। दो सप्ताह तक प्रशीतित रखें। पैदावार लगभग 4 कप।