जब एलिसन मॉर्गन पहली बार आये इटली 20 साल से भी पहले वाइन बनाने के लिए, वह एक से अधिक मायनों में परिदृश्य में एक असामान्य वृद्धि थी। वह युवा थी, वह अमेरिकी थी, और उसने यूसी डेविस में एक वैज्ञानिक के रूप में प्रशिक्षण लिया था। और वह एक महिला थी. तब, अब से भी अधिक, शराब की दुनिया पुरुष-प्रधान और बहिष्कारवादी होने के लिए जानी जाती थी, लेकिन इतालवी शराब की दुनिया - प्रायद्वीप की मर्दानगी के लिए प्रतिष्ठा के साथ - पूरी तरह से स्त्री-द्वेषी पंथ होने की उम्मीद की जा सकती थी। फिर भी मॉर्गन का अंत में जो सामना हुआ वह उस रूढ़िवादिता से मेल नहीं खाता। “ईमानदारी से कहूँ तो,” वह कहती है, “मुझे और अधिक यातना का अनुभव हुआ कैलिफोर्निया , जहां उसने वाइनरी में काम किया था Mendocino अटलांटिक पार करने का निर्णय लेने से पहले। मॉर्गन कहते हैं, ''जब मैं इटली पहुंचा, तो मैं सिर्फ 'एक आदमी नहीं' था; मैं हर तरह से अलग था, और उन्हें वास्तव में यह पसंद आया, या कम से कम यह दिलचस्प लगा। वे काफी स्वागत करने वाले थे।” निर्विवाद पुष्टि के माध्यम से, वह बताती है कि उसने शादी कर ली, बच्चे पैदा कर लिए और वहीं रहने लगी टस्कनी अगले दो दशकों तक, जहाँ वह अभी भी रहती है, अब शराब बना रही है कैपेसिया फार्म रद्दा में Chianti .

मॉर्गन, वास्तव में, गैर-जातीय रूप से इतालवी महिलाओं के एक मजबूत समूह का हिस्सा हैं, जो पिछली शताब्दी के अंत से शराब बनाने के लिए इटली आए हैं और पहले से बहुत कम या कोई संबंध नहीं होने के बावजूद सफलतापूर्वक खुद को इतालवी शराब व्यवसाय में एकीकृत कर लिया है। वह स्थान या उसकी संस्कृति। इतिहास और परंपरा के प्रति अपने लगाव के लिए जाने जाने वाले स्थान पर बाहरी लोगों के इस समूह की उपस्थिति उन तरीकों की अनोखी अंतर्दृष्टि प्रदान करती है जिनसे अन्यथा बंद समुदाय धीरे-धीरे नई उपस्थिति और नए दृष्टिकोण के लिए खुलते हैं। इन नई प्रविष्टियों की 'अत्यधिक' अन्यता - महिलाएँ, हाँ, लेकिन अद्वितीय अनुभव और विशेष पेशेवर विशेषज्ञता लाने वाले विदेशी भी - ने शायद उन्हें एक बार सील किए गए दरवाजे में पैर रखने और इसे खोलने की कोशिश करने की अनुमति दी है।

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परिवार में सब

जॉय कुल्ल, मालिक और वाइनमेकर खलनायक में लाज़ियो के बाहर रोम , ने अपने लिंग के परिणामस्वरूप चीज़ों के व्यावसायिक पक्ष पर घर्षण का अनुभव किया है। कुल्ल कहते हैं, 'जब निर्णय लेने की बात आती है तो लोग अक्सर विश्वास नहीं कर पाते हैं कि मैं अंतिम पड़ाव हूं,' और वे पूछेंगे कि क्या मुझे पहले अपने पति के साथ कुछ चर्चा करने की ज़रूरत है। इसका व्यावहारिक पक्ष उसे ज्यादा परेशान नहीं करता है, क्योंकि वह पूछताछ की उस पंक्ति को बहुत जल्दी बंद कर सकती है, लेकिन तथ्य यह है कि अन्य व्यवसाय मालिक और वाइन निर्माता उसकी विश्वसनीयता को संदेह में डाल रहे हैं, यह कठिन हो सकता है, खासकर क्योंकि यह वास्तविक हो सकता है निवेश पर प्रभाव. दूसरी ओर, कुल्ल का कहना है कि यह तथ्य कि वह एक विदेशी है, एक समस्या कम और जिज्ञासा अधिक रही है - यहां तक ​​कि एक अपील भी। कुल्ल हंसते हुए कहते हैं, 'उन्हें लगता है कि यह अजीब है कि एक न्यू यॉर्कर इतालवी ग्रामीण इलाके के इस हिस्से में रहने के लिए आना चाहेगा,' लेकिन वहां उसकी उपस्थिति की संभावना और इस अप्रत्याशित जगह के लिए उसकी सराहना, अच्छी इच्छा पैदा करती है।

वे अक्सर
यकीन नहीं आता
मैं अंतिम हूँ
कब रुकें
के पास यह आता है
निर्णय लेना।

यह हंगरी की महिला पेट्रीसिया टोथ का भी अनुभव था, जिन्होंने पहली बार पूर्वोत्तर इतालवी वाइन क्षेत्र में समय बिताया था। Friuli 2003 में कृषि अध्ययन के लिए विदेश में एक अध्ययन कार्यक्रम के भाग के रूप में। बाद में वह चली गई Piedmont अपना हाथ आजमाने के लिए नेबियोलो अंततः छह महीने की स्थिति को स्वीकार करने से पहले सिसिली वाइनरी के लिए काम करने के लिए ग्रह . 15 से अधिक वर्षों के बाद, प्लानेटा के साथ उसका सहयोग जारी है, और टोथ दर्शाता है कि जब वह पहली बार आई थी तो वह अपने लिंग अंतर के प्रति बहुत संवेदनशील नहीं थी। उसे संदेह है कि यह आंशिक रूप से लिंग-समान घर में उसके पालन-पोषण के कारण था, जहाँ उसके और उसके भाई के साथ उसके पिता द्वारा समानता का व्यवहार किया जाता था, लेकिन उसे लगता है कि ऐसा इसलिए भी था क्योंकि वह 'बहुत अजीब' थी - महिला, विदेशी, ध्यान केंद्रित करने वाली अंगूर की खेती में नए विकास - कि 'लोगों ने सिर्फ इसलिए सुना क्योंकि वे वास्तव में नहीं जानते थे कि मेरे साथ और क्या करना है।' जब उन्होंने शिल्प और क्षेत्र के प्रति टोथ के समर्पण को देखा, और विशेष रूप से जब उसने उन्हें दिखाया कि वह टीम की पूरी तरह से मताधिकार प्राप्त सदस्य होने के बारे में कितनी गंभीर थी, तो उनके मन में जो भी संदेह थे, वे पूरी तरह से दूर हो गए। जैसा कि टोथ ने कहा, “हम बहुत करीब से और बहुत गहनता से एक साथ काम करते हैं। यह एक बुलबुले की तरह है. आप या तो अंदर हैं या आप बाहर हैं, इसलिए जब मैं यहां काम कर रहा होता हूं, तो मैं पूरी तरह से डूब जाता हूं।

मेलिसा डि जियोवाना, एक अमेरिकी महिला जो अपने पति और उसके परिवार के साथ वाइन बनाने का काम करती है जोआना का एग्रीजेंटो के निकट वाइनरी ने इस परिप्रेक्ष्य की पुष्टि की। 'हम इसमें एक परिवार के रूप में हैं,' वह कहती हैं, यह कहते हुए कि परिवार शब्द यहाँ व्यापक है, इसमें न केवल रक्त संबंधी शामिल हैं, बल्कि हर कोई जो उनकी शराब को वास्तविकता बनाने में मदद करने के लिए काम करता है, 'इसलिए एक भावना है कि हर किसी को ऐसा करना होगा यूनिट का हिस्सा बनने के बाद योगदान करें।' मेलिसा के लिए इसका मतलब उन भूमिकाओं को लेना है जिनके लिए वह सबसे उपयुक्त है - इस मामले में बिक्री और विपणन, अमेरिकी उपभोक्ता के साथ अधिक धाराप्रवाह बात करने की उसकी क्षमता - लेकिन साथ ही, शायद विपरीत रूप से, स्पष्ट राय और विचार रखना और उन्हें व्यक्त करना। दूसरे सांस्कृतिक संदर्भ से आने के कारण, वह उन चीज़ों को देख सकती है जो उसके सहकर्मी और रिश्तेदार नहीं देख सकते, और वह उस ताकत में झुक गई है। डि जियोवाना ने के निर्माण पर जोर दिया प्राकृतिक चमक , एक बाहरी व्यक्ति के दृष्टिकोण से यह जानते हुए कि यह एक भीड़-प्रसन्नता और एक अनूठी पेशकश होगी जो डि जियोवाना को अलग दिखने में मदद करती है। टोथ की तरह, डि जियोवाना का पूरे दिल से निवेश और क्षेत्र से न होने के बावजूद ठोस तरीकों से योगदान करने की इच्छा को वहां उसके योग्य स्थान का संकेत माना जाता है।

'सही' तरह का अलग

यदि अंतर के कुछ मार्करों को ताकत के रूप में पुन: उपयोग किया जा सकता है, तो अन्य अधिक लचीले होते हैं और जो अन्यथा एक न पाटने योग्य अंतर प्रतीत हो सकता है, उसे सुरक्षित करने के अवसरों का प्रतिनिधित्व कर सकते हैं। सोलेदाद एड्रियासोला लैंग टीम में शामिल हुए पोडेरी दाल नेस्पोली में एमिलिया रोमाग्ना 2013 में और, पीडमोंट और फिर सिसिली में एक संक्षिप्त अंतराल के बाद, रहने के लिए पोडेरी दाल नेस्पोली लौट आए। से एक मूल स्पेनिश वक्ता मिर्च , सोलेदाद ने कहा कि लोगों ने मान लिया था कि वह आसानी से इतालवी में महारत हासिल कर लेगी और तुरंत सहज हो जाएगी। वास्तव में, उसे जल्दी ही एहसास हो गया कि उस क्षेत्र में बोली जाने वाली रोमाग्नोलो बोली से उसकी अपरिचितता के कारण उसे दूसरों को समझने और खुद को समझाने की कोशिश करते समय एक अलग नुकसान का सामना करना पड़ा। उस बोली में प्रतिबिंबित मजबूत स्थानीय पहचान के साथ संबंध बनाने के लिए, उन्होंने उस शब्दावली को सीखने के लिए कड़ी मेहनत की जिसका उपयोग उनके सहकर्मी और पड़ोसी सबसे स्वाभाविक रूप से खुद को व्यक्त करने के लिए करते थे। एक बार जब उन्होंने देखा कि वह अपने नए घर के साथ संबंध बनाने के बारे में गंभीर है, तो उसने पाया कि वे उसके विचारों के प्रति अविश्वसनीय रूप से ग्रहणशील थे, और भी अधिक क्योंकि रोमाग्ना के पास अन्य प्रमुख इतालवी वाइनमेकिंग क्षेत्रों की तुलना नहीं है। उन्होंने उसे एक के निर्माण की बागडोर सौंपी त्वचा-संपर्क शराब बायोडायनामिक्स के साथ उनके पिछले काम और परंपरा और नवीनता के बीच की जगह में खेलने के उनके प्यार का लाभ उठाया गया, और रूबिकोन आईजीटी बियान्को, एक नारंगी वाइन का जन्म हुआ। नवीनतम रिलीज़ में, उनकी टीम ने उन्हें एक नए फ्रंट लेबल के साथ आश्चर्यचकित कर दिया, जिसमें केंद्र में एक पारदर्शी वृत्त है, जिससे वाइन का नारंगी रंग दिखाई देता है और सूरज की तरह दिखता है - यह उनके नाम ('सोल') पर एक नाटक है। उसका प्रतिनिधित्व करना था।

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स्वीकृति भिन्न प्रकार के 'सही' होने पर भी निर्भर है। जैसा कि जॉय कुल ने भी देखा, उनकी पृष्ठभूमि और उपस्थिति को देखते हुए उनकी स्थिति विशेषाधिकार प्राप्त है: 'वे वास्तव में मेरे अप्रवासी होने की परवाह नहीं करते हैं, शायद इसलिए कि मैं अमेरिकी हूं और विकासशील देश से नहीं।' इस टिप्पणी के साथ कुल्ल यहाँ चल रहे नैतिक लाइसेंसिंग के प्रश्न को और अधिक रूपरेखा प्रदान करता है। एक अर्थ में, वर्ग, नस्ल और सामाजिक-सांस्कृतिक पूंजी की बड़ी योजनाओं के आधार पर, कुछ प्रकार की अन्यताओं को कभी-कभी संदेह या बहिष्कार के बजाय सम्मान दिया जाता है। दूसरे में, अंतर का एक पहाड़ - जैसे यहां के व्यक्ति जो उम्र, लिंग, राष्ट्रीयता और पेशेवर तैयारी के आधार पर खुद को अलग करते हैं - एक असामान्य परिदृश्य बना सकते हैं जहां मानक बाधाएं टिक नहीं पाती हैं, बस जिज्ञासा का रास्ता दे देती हैं।

लोग बस
सुना
क्योंकि वे
वास्तव में नहीं किया
जानिए और क्या
मेरे साथ करने के लिए.

किसी भी जटिल सांस्कृतिक घटना की तरह, इतालवी वाइन व्यवसाय में या उस मामले में सामान्य रूप से वाइन व्यवसाय में लैंगिक असमानता के क्षरण की व्याख्या एक लेंस के माध्यम से नहीं की जा सकती है, कम से कम इसलिए नहीं कि यह प्रक्रिया चल रही है, बल्कि ये गैर- -इतालवी महिला वाइन निर्माताओं को इटली में वाइन बनाने में सफलता मिली है, उन्होंने उस स्थान और उसके प्रतिभागियों पर एक अलग रंग की रोशनी भी डाली है। निश्चित रूप से, इतालवी वाइन में काम करने वाली गैर-जातीय इतालवी महिलाओं की बढ़ती संख्या इतालवी वाइन में काम करने वाली इतालवी महिलाओं की बढ़ती संख्या के अनुरूप है। शराब की महिलाओं का राष्ट्रीय संघ (नेशनल एसोसिएशन ऑफ वीमेन इन वाइन) में अब एक हजार से अधिक सदस्य हैं, और हालांकि संयोग सहसंबंध नहीं है, यह निश्चित रूप से मामला है कि जैसे-जैसे इटली के बाहर की महिलाएं घटनास्थल पर पहुंची हैं, इटली के भीतर की महिलाओं को अधिक आकर्षण मिलना शुरू हो गया है . बाहर से ध्यान, अंतरराष्ट्रीय दर्शकों के साथ बातचीत करने का एहसास और एक बड़ी वास्तविकता का हिस्सा जो तत्काल स्थानीय परंपराओं से बंधा नहीं है, अधिक बातचीत और अधिक खुले होने की इच्छा जगा सकता है। यह आत्म-पूछताछ और उन प्रथाओं या तरीकों पर सवाल उठाने के लिए भी प्रेरित कर सकता है जो आलस्य के साथ-साथ आग्रह के परिणामस्वरूप भी बने रहते हैं।

बेतहाशा प्रसिद्ध नए वाइनमेकर और सेलर मास्टर के रूप में मासेटो एस्टेट, 30 वर्षीय गैया सिनेरेल्ला बताती हैं कि उनकी उम्र पर शायद उनके लिंग की तुलना में अधिक टिप्पणी की जाती है, हालांकि जब वाइन निर्माता इकट्ठा होते हैं तो वह अक्सर कमरे में एकमात्र महिला होती हैं। 'मुझ पर बहुत दबाव है,' वह स्वीकार करती है, 'और भी अधिक क्योंकि वे देखते हैं कि मैं इस पद पर सामान्य प्रकार के व्यक्ति की तरह नहीं दिखती।' फॉर्च्यून इटालिया में से एक नामित किया जा रहा है 40 अंडर 40 वाइन उद्योग के नेता हो सकता है कि इससे कुछ आत्मविश्वास पैदा करने में मदद मिली हो, लेकिन वह रेखांकित करती है कि वह सब कुछ एक साथ लाने के लिए अपने सहयोगियों पर भरोसा करती है। अपने क्षेत्र की अन्य महिलाओं के कहने के अनुरूप, सिनिरेला ने इस बात पर जोर दिया कि एक मजबूत समुदाय का निर्माण, चाहे वह कैसा भी बना हो, किसी भी बाधा पर काबू पाने के लिए आधार प्रदान करता है: “हम एक टीम के रूप में काम करते हैं। क्योंकि आप दिन के अंत में जानते हैं, यह शराब के बारे में है। अगर शराब अच्छी हो तो हर कोई बाकी सब भूल जाता है।''

यह लेख मूलतः में छपा था अगस्त/सितंबर 2023 के मुद्दे शराब का शौकीन पत्रिका। क्लिक यहाँ आज सदस्यता लेने के लिए!