यदि आप एक साधारण कॉकटेल की तलाश कर रहे हैं जो तेज़, आसानी से बनने वाला और बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है, तो ए तेज़ गाड़ी सही विकल्प है। एक क्लासिक हाईबॉल के साथ बनाया जाता है व्हिस्की , लेकिन पेय किसी भी प्रकार की स्पिरिट से बनाया जा सकता है।

'यह मिश्रित पेय की व्यापक श्रेणियों में से एक है,' एंथनी कैपोरेल, स्पिरिट एजुकेशन के निदेशक कहते हैं पाक शिक्षा संस्थान .

यहां, हम हाईबॉल बनाने और आनंद लेने के बारे में जानने के लिए आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है, उसके बारे में बार विशेषज्ञों से बात करते हैं।

एक हाईबॉल क्या है?

एक हाईबॉल एक क्लासिक पेय है जो किसी भी प्रकार के एक औंस या दो स्पिरिट से बनाया जाता है, जिसके ऊपर कार्बोनेटेड गैर-मादक पेय जैसे सोडा , टॉनिक या शीतल पेय, और परोसा गया बर्फ़ , कैपोरेल के अनुसार। पेय आमतौर पर एक लंबे गिलास में परोसा जाता है, जिसे हाईबॉल गिलास भी कहा जाता है।

शराब और लिकर में क्या अंतर है?

लेकिन इसके साथ ही, यदि आप बारटेंडरों के एक बड़े समूह से पूछते हैं कि कोई हाईबॉल को कैसे परिभाषित करता है, तो 'आपको एक ही उत्तर देने के लिए दो लोगों को ढूंढना मुश्किल होगा,' के मालिक विल व्याट कहते हैं मिस्टर पैराडाइज न्यूयॉर्क शहर में। 'विचार यह है कि यह कुछ भी है जो इसके ऊपर कार्बोनेटेड कुछ के साथ एक आत्मा है।'

जबकि हाईबॉल आमतौर पर फ़िज़ी मिक्सर के साथ बनाए जाते हैं, Caporale कहते हैं कि एक उपश्रेणी है जिसे 'जूसर' के रूप में जाना जाता है, जो रस के साथ मिश्रित एक स्पिरिट बेस है।

हाईबॉल की उत्पत्ति कहाँ से हुई?

एक हाईबॉल की उत्पत्ति पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, लेकिन संभावना है कि वे कम से कम 19वीं शताब्दी के अंत में वापस आ जाएंगे।

कैपोरेल का सुझाव है कि हाईबॉल-या कम से कम पेय जिसे 'हाईबॉल' कहा जाता है-संभवतः पहली बार रेलमार्ग के शुरुआती दिनों में उभरा। रेडियो से पहले, रेलमार्गों ने गेंदों के साथ पटरियों के साथ सिग्नल पोल लगाए जो आगे का रास्ता साफ होने पर ऊपर तक उठाए जा सकते थे। के अनुसार मेरिएम वेबस्टर , हाईबॉल शब्द 'पूर्ण गति से आगे बढ़ने के लिए ट्रेन के लिए रेलरोड सिग्नल' को भी संदर्भित करता है।

Caporale कहते हैं, 'मेरे लिए, यह हाईबॉल का योग है - वे बनाने में तेज़ हैं, और चूंकि उनमें स्पिरिट की तुलना में अधिक मिक्सर होता है, इसलिए उनका आनंद लेना आसान होता है।'

व्याट, हालांकि, सुझाव देते हैं कि पेय जिन्हें आज हाईबॉल के रूप में वर्गीकृत किया जाएगा, वे 1780 के दशक की शुरुआत के बाद के हो सकते हैं। Schweppes अपने कार्बोनेटेड पानी की शुरुआत की। लोगों ने जल्दी से इसमें शराब मिलाना शुरू कर दिया, एक ऐसा पेय बनाना शुरू कर दिया जो संदेहास्पद रूप से हाईबॉल की तरह दिखता था

क्या पेय हाईबॉल माने जाते हैं?

पेय निदेशक मार्शल मिनया कहते हैं, हाईबॉल एक व्यापक कॉकटेल श्रेणी है जिसमें कई अलग-अलग पेय शामिल हो सकते हैं वैलेरी और मैडम जॉर्ज न्यूयॉर्क शहर में।

शॉट ग्लास में कितने औंस होते हैं? यह बदलते रहता है

श्रेणी में कौन से पेय आते हैं, इसके बारे में कुछ बहस है। लेकिन, तकनीकी रूप से, कॉकटेल, जैसे a शराब और कुनैन का पानी , रम और कोक , वोदका सोडा , व्हिस्की अदरक और 7 और 7 सभी को हाईबॉल माना जा सकता है।

कैसे एक हाईबॉल बनाने के लिए

मिनया कहते हैं, हाईबॉल में आमतौर पर 1.5 से 2 औंस स्पिरिट होते हैं, जो एक गैर-मादक (आमतौर पर कार्बोनेटेड) मिक्सर के साथ सबसे ऊपर होते हैं। उन्हें बर्फ के पूरे गिलास में परोसा जाता है।

व्याट कहते हैं, 'हाईबॉल होने का पूरा विचार शराब पीना है।' तो, हाईबॉल आमतौर पर कम के साथ हल्के पेय होते हैं अल्कोहल-बाय-वॉल्यूम (एबीवी) .

यहाँ कुछ अलग हैं हाईबॉल बनाने के तरीके , बार विशेषज्ञों के अनुसार।

स्कॉच हाईबॉल

स्कॉच और सोडा के रूप में भी जाना जाता है, a स्कॉच हाईबॉल एक क्लासिक हाईबॉल है। इसे स्कॉच व्हिस्की और क्लब सोडा से बनाया जाता है।

अमरो हाईबॉल्स

हाईबॉल में कठोर स्पिरिट के स्थान पर लिकर का उपयोग किया जा सकता है। अमारी, इतालवी हर्बल कड़वे लिकर की एक श्रेणी, विशेष रूप से अच्छी बनाती है। एक अमरो हाईबॉल मोंटेनेग्रो Amaro, Amaro Averna या अन्य के साथ बनाया जा सकता है। एक अन्य विकल्प ए है कैंपारी और सोडा, जिसे वायट कहते हैं, उनके पसंदीदा में से एक है।

खेत का पानी

यह टेक्सास क्लासिक सिर्फ तीन सामग्रियों से बना है: टकीला, स्पार्कलिंग पानी और चूना। खेत का पानी कॉकटेल अनिवार्य रूप से एक टकीला हाईबॉल है।

कबूतर

कबूतर एक हाईबॉल की सभी विशेषताएं हैं: टकीला और अंगूर का सोडा (या अंगूर का रस और स्पार्कलिंग पानी)। इसे अक्सर लाइम वेज से गार्निश किया जाता है और नमकीन-रिम ग्लास में परोसा जाता है।

बक कॉकटेल

वे कहते हैं कि बक-स्टाइल कॉकटेल, जो जिंजर एले या जिंजर बियर, साइट्रस और किसी भी संख्या में बेस स्पिरिट से बने पेय हैं, मिनया के पसंदीदा प्रकार के हाईबॉल हैं, जो उनके बार में आगंतुकों के लिए बनाते हैं। इन पेय में शामिल हैं ए मास्को खच्चर या अदरक व्हिस्की।

पूछे जाने वाले प्रश्न

हाईबॉल ग्लास क्या है?

एक हाईबॉल ग्लास एक लंबा पतला गिलास होता है जिसका उपयोग अक्सर हाईबॉल पेय परोसने के लिए किया जाता है। चश्मा आमतौर पर 8 से 12 औंस रखते हैं। आप ए का उपयोग करने का विकल्प भी चुन सकते हैं कोलिन्स ग्लास , जो अपने हाईबॉल समकक्षों के समान दिखते हैं, लेकिन थोड़े लम्बे होते हैं और कभी-कभी शीर्ष पर पाले सेओढ़ लिया जाता है।

हाईबॉल में क्या है?

हाईबॉल परंपरागत रूप से 1.5 से 2 औंस स्पिरिट, जैसे व्हिस्की, जिन, वोदका या लिकर से बनाए जाते हैं। वे कार्बोनेटेड पेय के साथ सबसे ऊपर हैं, जैसे अदरक बियर, सेल्टज़र या अन्य सोडा। पेय को बर्फ के पूरे गिलास में परोसा जाता है।

हाईबॉल कितना मजबूत है?

चूंकि उनमें ज्यादातर गैर मादक मिक्सर और बहुत सारी बर्फ होती है, इसलिए हाईबॉल में अल्कोहल की मात्रा कम होती है। हालांकि, सटीक abv उपयोग की जाने वाली आत्मा के प्रकार पर निर्भर करता है। सबसे कठिन शराब के 1.5-औंस शॉट में लगभग 40% एबीवी होता है।