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यह एक सामान्य कार्यदिवस की रात है, लेकिन आप उस बोतल को बाहर निकालने का निर्णय लेते हैं जिसे आप एक विशेष अवसर के लिए बचा रहे हैं। हाँ, आज का दिन किसी भी तरह अच्छा है। आप के हैंडल को उठाएं पेंचकश और गूंज सुनो कॉर्क का पॉप . फिर आप धीरे-धीरे अपनी शराब को एक लंबी गर्दन वाले कंटर में डालते हैं, बोतल के खाली होते ही कोमल 'ग्लूग, ग्लग' सुनते हुए इसे नीचे की ओर घुमाते हुए देखते हैं। एक बार सारी सामग्री डालने के बाद, आप एक सांस लें और अपनी वाइन के व्यवस्थित होने की प्रतीक्षा करें। यह ज़ेन का एक क्षण है, जो कि वाइन के बारे में है।

क्या आपको शैम्पेन को छानना चाहिए? निर्भर करता है

न केवल हमारी राय में शराब को ध्यान में रखना है, बल्कि यह एक व्यावहारिक उद्देश्य भी पूरा करता है। Decanters 'उम्र बढ़ने के दौरान बनने वाले ठोस पदार्थों से स्पष्ट शराब को अलग करते हैं,' के लिए टैमी टेकलेमरीम ने लिखा शराब के शौकीन . वे शराब को ऑक्सीजन के संपर्क में भी लाते हैं, “जो बोतल के भीतर बंधे कुछ यौगिकों को छोड़ती है। स्वाद की हमारी धारणा पर दोनों का प्रभाव पड़ता है, बनावट और सुगंध।

क्या आपके पास अभी तक डिकैंटर नहीं है? सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा रखी गई विशेष बोतल कुछ के साथ यथासंभव सुखद है शराब के शौकीन सबसे अच्छा डिकेंटर।

छोटी जगहों के लिए सर्वश्रेष्ठ: रीकैंटर वाइन ब्रीदर डिकैंटर

Decanters सुंदर और व्यावहारिक उपकरण हो सकते हैं, लेकिन कभी-कभी वे बहुत बड़े होते हैं। जाहिर है, यह आदर्श नहीं है यदि आप अलमारी और काउंटर स्पेस पर कम हैं। उसे दर्ज करें पुनरावर्तक शीशे की सुराही, आठ इंच लंबा और सात इंच चौड़ा एक कॉम्पैक्ट मॉडल। बस शामिल रबर स्टॉपर को अपने डिकैंटर और बोतल दोनों के शीर्ष पर संलग्न करें। फिर दोनों को पलटें और शीशे की सुराही के क्रिस्टल-क्लियर ग्लास के नीचे वाइन कैस्केड देखें। यदि आप सब कुछ पीने में असमर्थ हैं, तो आपने शराब को वापस अपने मूल बर्तन में निकालने के लिए उपकरण का उपयोग किया है - यही कारण है कि इसे 'रिकैंटर डिकैंटर' कहा जाता है। एक और फायदा? यह शीशे की सुराही गंदगी मुक्त है, इसलिए शराब की कोई भी परेशान करने वाली बूंदे नीचे नहीं लुढ़केंगी और आपके मेज़पोश पर दाग नहीं लगेगी। एक खरीदार ने यहां तक ​​​​लिखा कि 'कोई गड़बड़ नहीं, कोई उपद्रव नहीं, आनंद लेने के लिए बस बढ़िया चखने वाली शराब!'

$49.95 शराब के शौकीन

बड़ी बोतलों के लिए सर्वश्रेष्ठ: हम आर्ट सीरीज़ कैस्केड वाइन डिकैंटर

अपने से बड़ा कुछ घटाना मानक बोर्डो बोतल ? 77.5-औंस की क्षमता के साथ, यह मैग्नम या अन्य बड़े प्रारूप वाली बोतलों को छानने के लिए एकदम सही उपकरण है। स्टेनलेस-स्टील एरेटर पाउरर और सेडिमेंट स्क्रीन के अलावा, एक लम्बी टोंटी टपकने से बचाती है, इसलिए कोई कीमती वीनो बर्बाद नहीं होता है।

शीशे की सुराही नाटक भी लाता है। 'जैसा कि आप कैस्केड वाइन डिकैन्टर पर एयरिंग टोंटी के माध्यम से वाइन डालते हैं, यह बर्तन के किनारों पर खूबसूरती से प्रवाहित होता है,' फ्लोरेंस फैब्रिकेंट में लिखता है। न्यूयॉर्क टाइम्स .

$69.00 शराब के शौकीन

नाटकीय प्रदर्शन के लिए सर्वश्रेष्ठ: हम कला श्रृंखला सर्पिल शीशे की सुराही

देखिए, हमें लगता है कि वाइन उत्साही के सभी डिकेंटर बहुत खूबसूरत हैं, लेकिन यह अपने हड़ताली केंद्रीय सर्पिल के साथ विशेष रूप से आकर्षक है। डिज़ाइन सभी फ्लैश नहीं है, हालांकि: अद्वितीय कॉइल-जैसी डिज़ाइन वाइन को एक बार नहीं, बल्कि दो बार एक घुमा प्रवाह के साथ वातित करती है।

अब, हम जानते हैं कि आप इसे देख रहे होंगे और सोच रहे होंगे, 'मैं इसे कैसे साफ़ कर सकता हूँ?' आपके विचार से यह आसान है। बस टॉप एरेटर को हटा दें, इसे शामिल ग्लास कप में रखें और इसे गर्म, साबुन के पानी से धो लें। बेस को डिशवॉशर में डाला जा सकता है। या आप का उपयोग करने का विकल्प चुन सकते हैं डीलक्स स्टेनलेस स्टील डिकैन्टर क्लीनिंग बीड्स स्ट्रेनर के साथ . बस कंटर में बीड्स और गर्म पानी डालें और धीरे से घुमाएं। जब आप कर लें, तो उन्हें स्टोरेज कंटेनर में धो लें, जो एक झरनी के रूप में काम करता है ताकि आप किसी भी मोती को नाली में गिरने का जोखिम न उठा सकें।

$99.95 शराब के शौकीन

सर्वश्रेष्ठ बजट: ज्वलंत शीशे की सुराही

थोड़ा बोझिल होने के साथ-साथ, डिकेंटर उच्च कीमतों का आदेश दे सकते हैं। हालाँकि, आपको अपने बटुए को एक गुणवत्ता के लिए डंप करने की आवश्यकता नहीं है। केवल एक उचित $ 40 पर, इस हैंडलबाउन डिज़ाइन का एक सुंदर चौड़ा आधार है और यह हल्का है। एक ग्राहक ने एक समीक्षा में कहा, 'यह डिकैन्टर बिल को पूरी तरह से कुछ सच्चे शराब प्रेमियों के लिए उपहार के रूप में फिट करता है।' एक अन्य ने कहा कि यह 'अच्छी तरह से डाला जाता है और [है] छानने के लिए एकदम सही है।'

$39.95 शराब के शौकीन

तलछट के साथ वाइन के लिए सर्वश्रेष्ठ: एरेटिंग फ़नल सेट के साथ चमकीला शीशे की सुराही

शराब की उम्र के रूप में, तलछट का निर्माण हो सकता है। अधिकांश समय, यह 'या तो टारट्रेट क्रिस्टल ('वाइन डायमंड्स') या खर्च किए गए खमीर, जिसे लीज़ कहा जाता है, जो दोनों प्राकृतिक उपोत्पाद हैं,' के लिए जिम गॉर्डन ने लिखा है। शराब के शौकीन पत्रिका। जबकि खतरनाक नहीं है, तलछट पीने के सुखद अनुभव के लिए नहीं है। सब के बाद, कुछ भी नहीं एक गिलास शराब को बर्बाद कर देता है जैसे कि एक कौर गंक। यदि आप तलछट के बारे में चिंतित हैं, तो इसे चुनें एरेटिंग फ़नल सेट के साथ चमकीला शीशे की सुराही , जिसमें एक ऐसी स्क्रीन शामिल है जो किसी भी अवांछित चीज़ को फ़िल्टर कर देती है।

$74.95 शराब के शौकीन

मनोरंजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: हम कला श्रृंखला शराब टॉवर शीशे की सुराही सेट

यदि यह शीशे की सुराही संवेदनशील होती, तो यह देखती हम कला श्रृंखला सर्पिल ऊपर मॉडल और कहते हैं, 'मेरी बीयर पकड़ो ... एर, वाइन।' इस आकर्षक सेट में एक लकड़ी का स्टैंड, ग्लास फ़नल, स्पाइरल एरेटर और लिप्ड डिकैन्टर शामिल हैं। हां, इसका डिजाइन विस्तृत है, लेकिन एक उद्देश्य पूरा करता है: यह छानने के साथ-साथ वातायन भी करता है। साथ ही, यह एक शोस्टॉपिंग विज़ुअल प्रदान करता है जिसकी हम कल्पना करते हैं कि जीभ लहराने लगेगी।

$129.95 शराब के शौकीन

स्पार्कलिंग वाइन के लिए सर्वश्रेष्ठ: हम कला शृंखला तिहरा शीशे की सुराही

हां, यह एक विवादास्पद विषय है, लेकिन कभी-कभी बुलबुले इससे लाभान्वित होते हैं निथारना . अन्ना-क्रिस्टीना कैबरेल्स, चखने के निदेशक शराब उत्साही पत्रिका , ध्यान दें कि हालांकि बुलबुले कुछ डिकैंटर्स में बह सकते हैं, वे इस मॉडल में इसकी उदार 15-इंच ऊंचाई के कारण नहीं होंगे।

कैब्रलेस कहते हैं, 'जब एक [स्पार्कलिंग] वाइन टाइट होती है और बहुत से लोग तुरंत इसका आनंद लेना चाहते हैं, तो मैं इसे चुटकी में इस्तेमाल करना पसंद करता हूं।' 'अन्यथा मैं बुलबुले को छानने से बचता।' इस डिकैन्टर के वन-ट्रिक पोनी होने के बारे में चिंता न करें, हालांकि - यह अभी भी सफेद और लाल रंग के लिए बहुत अच्छा है।

$99.95 शराब के शौकीन

आउटडोर डिकैंटिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ: डबल-वॉल वाइन सेवर डिकैंटर

अपने पिछवाड़े में शराब के छींटे मारने की योजना बना रहे हैं? इस मॉडल में पेय पदार्थों के सर्विंग तापमान को बनाए रखने के लिए थर्मल-इन्सुलेट दीवारें हैं। प्रो टिप: आप इसका उपयोग बैच कॉकटेल परोसने के लिए भी कर सकते हैं। सेवर एक एयर-टाइट स्टॉपर के साथ आता है, इसलिए आपका पेय ताज़ा रहेगा और अल्पकालिक भंडारण के लिए ठंडा रहेगा। कुछ के साथ चीजों को अगले स्तर पर ले जाएं मिलान चश्मा .

$35.99-$45.99 शराब के शौकीन

सबसे आकर्षक: हम कला श्रृंखला हीरा इंद्रधनुषी शराब शीशे की सुराही

'मुझे इंद्रधनुषी कांच पसंद है और यह निराश नहीं करता है,' एक ग्राहक समीक्षा लिखी। वास्तव में, मॉडल का आकर्षक रंग और हीरे का आकार इसे किसी भी अन्य के लिए एक शानदार दिखने वाला जोड़ बना देगा बार गाड़ी . केवल 9 इंच से कम ऊंचाई पर क्लॉकिंग, यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अंतरिक्ष में कम हैं (या यदि आपका बार कार्ट थोड़ा अव्यवस्थित हो जाता है)।

$38.99 शराब के शौकीन

हमने इन डिकैंटर्स को कैसे चुना

हम यह सुनिश्चित करना चाहते थे कि हर तरह के शराब पीने वालों के लिए इस सूची में एक कंटर हो। हमने अपने सबसे ज्यादा बिकने वाले मॉडलों को स्कैन किया और ग्राहकों की समीक्षाओं और विशेषज्ञों की सिफारिशों को देखते हुए विकल्पों को और कम कर दिया।

पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आपको वाइन को कम करना चाहिए?

निर्भर करता है। यदि आपके पास बहुत अधिक तलछट वाली शराब है, तो इसे हटाने के लिए इसे छानना उचित है। (पहली बार में समस्या से बचने के लिए, इनकी जांच करना सुनिश्चित करें भंडारण युक्तियाँ तलछट को कम करने में मदद करने के लिए।) अन्यथा, यह निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि शराब को छानने से लाभ हो सकता है या नहीं, इसका स्वाद लेना है। यदि आप पहले घूंट का स्वाद ठीक लेते हैं, तो आप शायद छानना छोड़ दें। हालांकि, अगर कोई अजीब सुगंध या शराब 'तंग' लगती है, तो यह डिकंटर में कुछ समय से लाभान्वित होने की संभावना है।

आपको कब तक वाइन को कम करना चाहिए?

मार्क होचर, जिनके परिवार ने मुसर की स्थापना की थी, कहते हैं, 'एक बोतल खोलने के बाद शराब की चोटी का आनंद लेने के लिए, आपको इसे खोलने के क्षण से इसके विकास का [स्वाद] लेना होगा।' यह समाप्त हो गया, ”मार्क होचर कहते हैं, जिनके परिवार ने 1930 में लेबनान के चेटो मुसर की स्थापना की थी, ने बताया शराब के शौकीन . एक बार जब यह डिकैंटर में आ जाए तो यह देखने के लिए बार-बार स्वाद लें कि यह कैसे आ रहा है।