स्वादिष्ट सैंडविच और मीठे चॉकलेट लेयर केक सहित अनगिनत व्यंजनों को बेकन द्वारा बेहतर बनाया जा सकता है। तो चाहे आप अपने कुरकुरे बेकन के टुकड़ों को पास्ता कार्बनारा में डालें या बेकन स्ट्रिप्स को चॉकलेट में लपेटें, आप गलत नहीं हो सकते - जब तक आप जानते हैं कि बेकन को पूरी तरह से कैसे पकाना है। (दूसरे शब्दों में, यह लंगड़ा, गीला, सूखा या अत्यधिक चबाने वाला नहीं है)।

हम यहां आपको बेकन पकाने के आपके सभी विकल्पों के बारे में प्रशिक्षित करने के लिए हैं, जिसमें ओवन में बेकन कैसे पकाना है, माइक्रोवेव में बेकन कैसे पकाना है, स्टोव पर एक पैन में बेकन कैसे पकाना है, और यहां तक ​​कि बेकन पकाने की तरकीबें भी शामिल हैं। जाली पर। हम सर्वोत्तम परिणामों के लिए आपके पोर्क को चुनने और संग्रहीत करने के तरीके के बारे में भी बताएंगे।

बाहर निकलने की तैयारी करें—बेकन पकाने के सभी सर्वोत्तम तरीकों में महारत हासिल करने के बाद आप हर भोजन में स्ट्रिप्स जोड़ना चाहेंगे।

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बेकन पकाने के 4 सर्वोत्तम तरीके

चाहे आप बेकन पकाने के लिए कोई आसान तरीका खोज रहे हों, आपको बेकन की आवश्यकता होगी तेज़ , या आप कुछ धुएँ के रंग के स्वाद वाले स्लाइस के लिए तरस रहे हैं, तो आपको अपनी ज़रूरतों के लिए बेकन पकाने का सबसे अच्छा तरीका नीचे मिलेगा।

चूल्हे पर पैन में बेकन कैसे पकाएं

ब्लेन मोट्स

स्टोव पर बेकन पकाना, जिसे पैन-फ्राइंग बेकन भी कहा जाता है, कई घरेलू रसोइयों के लिए पारंपरिक तरीका है। बेकन को जल्दी पकाने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है, और आपको केवल एक पैन की आवश्यकता होगी।

बेकन स्लाइस को बिना गरम किए हुए तवे में रखें (यदि इलेक्ट्रिक रेंज का उपयोग कर रहे हैं, तो तत्व को 2 से 4 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें)। एक पैन में बेकन को इस तरह से पूरी तरह पकाने के लिए महत्वपूर्ण तत्व यह जानना है कि इसे कितनी देर तक भूनना है। हमारा सुझाव है कि इसे मध्यम आंच पर 8 से 10 मिनट तक या आपके वांछित पक जाने तक, बीच-बीच में पलटते हुए पकाएं। यदि बेकन बहुत जल्दी भूरा हो जाए, तो आँच को थोड़ा कम कर दें। कागज़ के तौलिये पर अच्छी तरह से सुखा लें।

टेस्ट किचन टिप

खाना पकाने वाले बेकन के ऊपर रखने के लिए कास्ट-आयरन बेकन प्रेस का उपयोग करने का प्रयास करें। यह बेकन को समान रूप से और अधिक तेज़ी से पकाने में मदद करता है और सिकुड़न को भी कम करता है। एक सस्ते पर विचार करें छींटे स्क्रीन ($23, लक्ष्य ) बेकन तलते समय बिखरे हुए ग्रीस को कम करने के लिए अपनी कड़ाही को ढकें।

बेकन को ओवन में कैसे पकाएं

एंडी ल्योंस

ओवन में बेकन पकाना तब अच्छा काम करता है जब बेकन के छह से अधिक स्ट्रिप्स पकाते हैं या जब आपको अपने स्टोव टॉप पर जगह खाली करने की आवश्यकता होती है। खाना पकाने के दौरान बेकन को पकाने पर भी कम ध्यान देने की आवश्यकता होती है क्योंकि पलटने की कोई आवश्यकता नहीं होती है।

क्या आप जानना चाहते हैं कि बेकन को ओवन में किस तापमान पर पकाना है? हम अपेक्षाकृत उच्च तापमान का सुझाव देते हैं: ओवन को 400°F पर पहले से गरम कर लें। बेकन स्लाइस को फ़ॉइल-लाइन वाले, उथले-किनारे वाले बेकिंग पैन में एक रैक पर एक साथ रखें। 18 से 21 मिनट तक या कुरकुरा पकने तक बेक करें। कागज़ के तौलिये पर अच्छी तरह से सुखा लें।

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बेकन को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

बेकन को जल्दी और अपनी रसोई को गर्म किए बिना पकाने के लिए इस रणनीति को चुनें। सफाई भी एक चिंच है.

बेकन स्लाइस को एक पर रखें माइक्रोवेव-सुरक्षित रैक ($18, वीरांगना ) या माइक्रोवेव-सुरक्षित कागज़ के तौलिये से ढकी एक प्लेट। कागज़ के तौलिये से ढकें। वांछित पक जाने तक 100% पावर (उच्च) पर माइक्रोवेव करें, बेकन को एक बार पुनः व्यवस्थित करें। दो स्लाइस के लिए 1½ से 2 मिनट, चार टुकड़ों के लिए 2½ से 3 मिनट और छह टुकड़ों के लिए 3½ से 4 मिनट का समय दें।

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बेकन को ग्रिल पर कैसे पकाएं

ग्रिल पर बेकन पकाते समय फ्लेयर-अप एक चिंता का विषय है क्योंकि स्लाइस आग की लपटों पर वसा टपका सकते हैं। हम बेकन को एक में पकाने की सलाह देते हैं कच्चे लोहे की कड़ाही ($30, लक्ष्य ) इससे बचने के लिए ऊपर दिए गए स्टोवटॉप निर्देशों का पालन करें। एक के लिए लक्ष्य रखें ग्रिल तापमान 400°F का; ढक्कन बंद करके पकाएं, खाना पकाने के समय के दौरान स्लाइस को पलटने के लिए ढक्कन खोल दें।

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एयर-फ्रायर बेकन के बारे में क्या ख्याल है?

सोच रहे हैं कि बेकन को एयर फ्रायर में कैसे पकाया जाए? हम इसकी अनुशंसा नहीं करते. हमारे लिए इसका परीक्षण करने के बाद एयर फ्रायर्स के लिए संपूर्ण गाइड , हमने पाया कि उच्च प्राकृतिक वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थ (बेकन सहित) एयर फ्रायर में धूम्रपान शुरू कर सकते हैं। इसके बजाय ऊपर बेकन पकाने के अन्य चार सर्वोत्तम तरीकों में से एक चुनें और उन व्यंजनों के लिए ट्रेंडी उपकरण आरक्षित करें जिनके लिए यह बेहतर अनुकूल है, जैसे ये एयर-फ्रायर चिकन डिनर, एयर-फ्रायर मछली रेसिपी और एयर-फ्रायर डेसर्ट।

बेकन कैसे खरीदें और स्टोर करें

अमेरिकन बेकन आमतौर पर सूअर के मांस के पेट से आता है जिसमें वसा की धारियाँ चलती हैं, और इसे ठीक किया जाता है और धूम्रपान किया जाता है। कुरकुरा बेकन के लिए, पतला कट खरीदें। पतले स्लाइस को पकाने में कम समय लगता है, इसलिए जलने से पहले वे कुरकुरे हो जाते हैं। अपना वांछित अनुपात निर्धारित करने के लिए वसा-से-मांस अनुपात देखने के लिए पैकेजिंग के माध्यम से बेकन पर एक नज़र डालें। कुछ बाज़ारों में, आप कसाई या मांस काउंटर से भी बेकन खरीद सकते हैं। उन्हें बताएं कि आप बेकन किस लिए पका रहे हैं, और वे आपको सर्वोत्तम मोटाई और स्वाद (जैसे, चिपोटल, मेपल, ऐप्पलवुड-स्मोक्ड, या ब्राउन शुगर) के लिए निर्देशित कर सकते हैं।

एक बार जब आप पैकेज खोलें, तो बेकन को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में कसकर ढककर रखें। सोच रहे हैं कि बेकन को कैसे फ्रीज किया जाए? आपके पास कुछ विकल्प हैं:

• बेकन को चार से छह स्लाइस के हिस्सों में विभाजित करें और फ्रीजर बैग में रखें, फिर इन हिस्सों को एक महीने तक फ्रीज करें।
• चर्मपत्र कागज के बीच अलग-अलग स्लाइस रखें। कागज़ को एक अकॉर्डियन की तरह परत करने से यह सुनिश्चित होता है कि आप एक टुकड़ा चुन सकते हैं - या जितनी आपको ज़रूरत हो उतने टुकड़े चुन सकते हैं। बेकन स्टैक को फ्रीजर बैग में रखें; एक महीने तक के लिए फ़्रीज़ करें.
• बेकन के प्रत्येक टुकड़े को पिनव्हील में रोल करें, फिर शीट पैन पर रखें। ठोस होने तक फ्रीज करें, फिर बेकन कॉइल्स को फ्रीजर बैग में डालें और एक महीने तक फ्रीज करें।

उपयोग करने से पहले उपरोक्त में से किसी को भी रेफ्रिजरेटर में पिघला लें।

अब जब आप बेकन के शौकीन हैं, तो आप अपने ब्लू प्लेट स्पेशल के हिस्से के रूप में परोसने, बेहतर बीएलटी बनाने, या यहां तक ​​कि हमारे बेकन डेसर्ट के लिए बेहतर-से-बेहतर कुरकुरा स्लाइस तैयार करने के लिए पूरी तरह तैयार हैं। चूँकि आप बेकन पकाने के सभी सर्वोत्तम तरीकों से अच्छी तरह वाकिफ हैं, इसलिए आपको कभी भी अंतिम टुकड़े के लिए संघर्ष नहीं करना पड़ेगा - बस एक और बैच तैयार कर लीजिए।

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