बनाओ और सजाओ

मार्डी ग्रास किंग केक कैसे बनाये

मार्डी ग्रास पार्टी फेंककर लेंट से पहले आखिरी तूफान का जश्न मनाएं। वितरित करने के लिए प्लास्टिक के मोतियों को प्राप्त करें, बार को स्टॉक करें और सुनिश्चित करें कि छुट्टी का सबसे प्रतिष्ठित भोजन क्या है: द किंग केक।

लागत

कौशल स्तर

शुरुआत से अंत तक

<½दिन

केक

1 कप दूध, गरम
1 बड़ा चम्मच खमीर
1/3 कप चीनी cup
१/४ कप सूखा दूध
4-1/2 कप मैदा cups
1 छोटा चम्मच नमक
१/२ कप मक्खन, पिघला हुआ
2 अंडे + 1 अंडा धोने के लिए
1 प्लास्टिक बेबी

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भरने

2 पैकेज क्रीम चीज़
1 अंडा
1/3 कप ब्राउन शुगर brown
2 चम्मच दालचीनी
२ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

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टुकड़े

३ कप पिसी चीनी
२ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
३ बड़े चम्मच दूध
हरा, बैंगनी और सोना चीनी

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ऐशे ही? यहाँ और है:

छुट्टियाँ और अवसर

द्वारा: मिक टेलकैम्प

परिचय

1800 के दशक के उत्तरार्ध से एक परंपरा, किंग केक एक मीठी रोटी है, जिसे एक अंगूठी के आकार का और हरे, पीले और बैंगनी (मार्डी ग्रास के आधिकारिक रंग) में सजाया जाता है। मौसमी केक के अंदर छिपा एक बच्चे की छोटी आकृति के रूप में एक प्रतिष्ठित पुरस्कार है। एक बार सोने से बना, लेकिन इन दिनों अधिक सामान्यतः प्लास्टिक, केक में ट्रिंकेट ढूंढने वाला रेवलर आने वाले वर्ष में अच्छी किस्मत का आनंद लेगा और अगले मार्डी ग्रास पार्टी में राजा केक प्रदान करके अपने अच्छे भाग्य को साझा करेगा।

अगर आपको पिछले साल केक में बच्चा मिला है या आप एक नई परंपरा को शुरू कर रहे हैं, तो आसानी से बनने वाले किंग केक की यह रेसिपी किसी भी मार्डी ग्रास उत्सव में मधुर शैली में स्वर सेट कर देगी। लाईसेज़ लेस बोन्स टेम्प्स राउलर!

चरण 1

खमीर सक्रिय करें

अपने नाम के बावजूद, किंग केक वास्तव में खमीर से बनी रोटी है। स्टैंड मिक्सर बाउल में 1 कप दूध और 1 बड़ा चम्मच यीस्ट मिलाएं। हालांकि अधिकांश खमीर स्थिर है, यह देखना आसान है कि खमीर सक्रिय है क्योंकि यह धीरे-धीरे दूध में बुलबुला करना शुरू कर देता है।

चरण दो

केक सामग्री मिलाएं

मिक्सिंग बाउल में 1/3 कप चीनी, 1/4 कप सूखा दूध, 4-1/2 कप आटा, 1 छोटा चम्मच नमक, 1/2 कप पिघला हुआ मक्खन और 2 अंडे डालें और एक नरम, कोमल होने तक आटा हुक का उपयोग करके गूंध लें। आटा रूपों।

चरण 3

आटा उठने दें

आटे को एक तेल लगे बर्तन में निकालिये, ढक कर ६० मिनट तक फूलने और आकार में लगभग दोगुना होने तक रख दीजिये।

चरण 4

मिक्स फिलिंग

भरने के लिए, दो 8-ऑउंस पैकेज क्रीम चीज़, 1 अंडा, 1/3 कप ब्राउन शुगर, 2 चम्मच दालचीनी और 2 चम्मच वेनिला अर्क मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।

चरण 5

रोल आउट आटा और स्प्रेड फिलिंग

आटे को हल्के से तेल वाली सतह पर पंच करें और लगभग 24 x 7 आयत में रोल करें। आटे को अंत से अंत तक फैलाएं, प्रत्येक लंबे किनारे के साथ एक इंच या इतनी जगह छोड़ दें।

चरण 6

एनकेस फिलिंग

आटे को आधा लंबाई में मोड़ो और सील करने के लिए किनारे से चुटकी बजाओ।

चरण 7

एक अंगूठी बनाओ

सीवन को पिंच करके, आटे के साथ एक रिंग बनाएं और सिरों को एक साथ पिंच करें। घी लगी बेकिंग ट्रे पर रखें और 90 मिनट तक उठने दें।

चरण 8

एग वॉश के साथ कोट

एग वॉश बनाने के लिए 1 अंडे और 1 टेबलस्पून पानी को हल्के से फेंटें और केक की सतह पर ब्रश करें। एग वॉश ब्रेड को एक समृद्ध, भूरी चमक देगा और किसी भी ब्रेड को सुंदर बनाने का एक आसान तरीका है।

चरण 9

सेंकना

350 डिग्री ओवन में 50 मिनट बेक करें। यदि बहुत जल्दी ब्राउन हो रहा है, तो पिछले 15 मिनट के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू। ओवन से निकालें, 5 मिनट आराम करें, फिर ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें।

चरण 10

बच्चे को छुपाएं

केक के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, इसे पलट दें और प्लास्टिक या पोर्सिलेन बेबी को केक में दबा दें। परंपरागत रूप से, बच्चे को केक में बेक किया जाता है, लेकिन प्लास्टिक को गर्म करने और भोजन में किसी विदेशी वस्तु के संभावित घुटन के खतरे के साथ, बच्चे को बेक करने के बाद केक के नीचे रखना एक सामान्य समाधान बन गया है।

चरण 11

आइसिंग जोड़ें

आइसिंग के लिए, 3 कप पिसी चीनी, 2 टीस्पून वनीला एक्सट्रेक्ट और 3+ टेबलस्पून दूध मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। केक के ऊपर फैला दें।

चरण 12

मार्डी ग्रास रंगों के साथ छिड़के

आइसिंग के सख्त होने से पहले, केक को पूरा करने के लिए बारी-बारी से हरे, बैंगनी और सोने की शक्कर से धूल लें।

अपने मेहमानों को केक में बच्चे पर नज़र रखने के लिए कहें। कहा जाता है कि जो कोई भी इसे पाता है उसे आने वाले दिनों में सौभाग्य प्राप्त होता है और यह भी उम्मीद की जाती है कि वह अगली पार्टी में राजा केक प्रदान करेगा। यह नुस्खा उनके साथ साझा करना सुनिश्चित करें!